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Cuidados com a panela de ferro

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Panelas de ferro são alguns dos utensílios mais charmosos da cozinha. E parece que não importa o prato: a comida sempre tem um gostinho especial quando é feita numa dessas!Mas, cozinhar com uma panela de ferro exige alguns cuidados especiais - que começam antes do primeiro uso, inclusive. Primeiro passoA primeira coisa a se fazer é lavar manualmente a sua panela de ferro com uma esponja macia, usando sabão ou detergente neutro. Em seguida, secar bem, untar a área interna com óleo ou gordura e levar ao fogo por um ou dois minutos. Então deixe esfriar, lave novamente e aí sim pode começar a usar.Cozinhando<img src="https://s3.us-east-1.amazonaws.com/prd-assets-portal.tramontina.com/3576480736Tramontina_banner_cuidados_com_a_panela_de_ferro_600x400px.png" style="width: 600px;" data-filename="Tramontina_banner_cuidados_com_a_panela_de_ferro_600x400px.png"> Aquecer a panela de ferro antes de colocar os alimentos é fundamental para que eles não grudem no fundo. Acostume-se, portanto, a deixar a panela por 3 a 5 minutos em fogo baixo ou médio antes de começar a cozinhar. Para mexer os alimentos, use somente utensílios de <a href="https://www.tramontinastore.com/espatula-tramontina-verano-em-silicone-com-cabo-de-polipropileno-vermelho_25575170/p?search=1" target="_blank">silicone</a>, <a href="https://www.tramontinastore.com/jogo-de-utensilios-tramontina-ability-em-nylon-vermelho-03-pecas_25199711/p?search=1" target="_blank">nylon</a> ou madeira.Pontos de ferrugemCom o tempo, é possível que sua panela de ferro acumule pontos de ferrugem. Não se preocupe: aplique novamente óleo e coloque no fogo até fazer fumaça. Lave com uma esponja macia e detergente neutro. Daí coloque água e deixe ferver.Na hora de guardarPanelas de ferro são muito sensíveis a umidade. Portanto, depois de usar, seque totalmente a peça com pano macio e guarde-a sempre em locais secos e arejados, longe de vapor ou qualquer umidade. Aplicar um pouco de óleo na panela antes de guardá-la também ajuda na preservação.Seguindo essas dicas, sua panela de ferro vai ser uma das estrelas da sua cozinha por muito tempo!<div> </div>

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