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Conheça as soluções da Tramontina para fazer bem feito no setor de cuidados e beleza.

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Conheça a linha Offshore da Tramontina PRO — ferramentas robustas, instrumentos de precisão e kits profissionais desenvolvidos para ambientes industriais exigentes e aplicações de alto desempenho. Ideal para quem trabalha embarcado ou precisa de equipamentos confiáveis em condições adversas. 

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Conheça o segmento aeronáutico da Tramontina PRO: ferramentas de precisão, organizadores avançados e inovações como o Carro Organizador Inteligente para atender às exigências de segurança, controle e performance em montagem e manutenção aeronáuticas. 

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Conheça as soluções da Tramontina para fazer bem feito no setor da construção civil.

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Sua cozinha de acordo com as suas necessidades

4 motivos para investir em um projeto personalizado para cozinha profissional

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Quando se trata de uma cozinha profissional, ter um espaço perfeitamente adaptado às suas necessidades e preferências é essencial. Isso porque um local onde cada detalhe é cuidadosamente pensado para otimizar seu trabalho, garante mais segurança e cria um ambiente acolhedor. Investir em um projeto personalizado pode ser a resposta para todas essas demandas, além de trazer uma série de benefícios para quem busca uma cozinha profissional de qualidade. Neste artigo, vamos apresentar quatro excelentes motivos para você considerar essa opção.1. Divisão correta das áreas e FuncionalidadeUma cozinha profissional precisa ser funcional e prática, afinal, muitas horas são passadas nesse ambiente. Ao investir em um <a href="https://global.tramontina.com/hospitality/equipment">projeto personalizado</a>, você pode planejar cada aspecto da sua cozinha de acordo com a sua operação e serviço, como por exemplo Buffet, A La carte, Delivery e Take away.Mesas, pias, refrigeradores e equipamentos de cocção podem ser estrategicamente posicionados para otimizar o fluxo de trabalho, pois a divisão e dimensionamento das áreas de trabalho são fundamentais para que o projeto da cozinha seja eficiente. Planejar um fluxo correto de trabalho evita a contaminação cruzada dos alimentos, limpo-sujo, cru-cozido. Com um <a href="https://global.tramontina.com/hospitality/equipment/chamado">projeto personalizado</a>, é possível considerar a ergonomia e garantir que você e sua equipe trabalhem com qualidade e segurança.2. Diferentes tipos de <a href="https://global.tramontina.com/hospitality/equipment/orcamento">cozinhas e orçamentos</a>Não importa se você tem uma cozinha pequena ou espaçosa, se está começando um negócio ou já possui uma carreira consolidada na gastronomia. Os <a href="https://global.tramontina.com/hospitality/equipment">projetos personalizados</a> têm a vantagem de se adaptar às mais diversas situações e orçamentos. Os profissionais especializados da Tramontina conhecem as melhores soluções para aproveitar cada centímetro do espaço disponível, garantindo que o chef e sua equipe tenham todos os recursos necessários para exercer seu talento culinário. Isso significa que chefs de diferentes níveis podem ter acesso a uma cozinha profissional de qualidade, independentemente do tamanho do seu estabelecimento ou do orçamento disponível.<img src="https://s3.amazonaws.com/prd-assets-portal.tramontina.com/Banner_Projetos_Personalizados_600x600px_38dbafe499.jpg" alt="" width="300px"> 3. Diferenciação e atratividade no mercadoInvestir em uma cozinha profissional personalizada pode parecer um luxo, mas para quem vive da gastronomia, pode ser uma necessidade. Uma cozinha bem equipada e organizada não apenas aumenta a produtividade da equipe, mas também pode ser um diferencial na hora de atrair clientes e se destacar no mercado competitivo. Os projetos personalizados oferecem a oportunidade de criar uma identidade única para o seu espaço, alinhada com a proposta do seu negócio e capaz de encantar os clientes desde o primeiro momento. Afinal, uma cozinha funcional e bem planejada transmite profissionalismo, cuidado e comprometimento, fatores essenciais para conquistar a confiança do seu público-alvo.4. Investimento a longo prazoPode ser tentador optar por soluções mais baratas e pré-fabricadas para a sua cozinha profissional. No entanto, é importante considerar que um projeto personalizado é um investimento a longo prazo. Os materiais de qualidade, a escolha cuidadosa dos equipamentos e a durabilidade dos móveis planejados garantem uma vida útil prolongada e reduzem os custos de manutenção no futuro. Além disso, a valorização do seu negócio também é um aspecto importante a ser considerado. Uma cozinha bem projetada e bem cuidada tem potencial para agregar valor ao seu estabelecimento, seja em uma futura venda ou em uma possível expansão.Investir em um <a href="https://global.tramontina.com/hospitality/equipment">projeto personalizado para a sua cozinha profissional</a> traz uma série de benefícios. Portanto, não deixe de considerar essa possibilidade e conte com a equipe de profissionais especializados da <a href="https://www.instagram.com/tramontinahospitality/">Tramontina Hospitality</a> para transformar a sua cozinha em um espaço perfeito para criar verdadeiras obras-primas culinárias. Entre em contato e solicite seu orçamento.

1 ano (90 dias de garantia legal acrescidos de 9 meses de garantia contratual) para vícios ou defeitos de fabricação.

A Fritadeira a Gás Tramontina América de Gabiente, é construído completamente em aço inox. Acendimento manual com chama piloto e temperatura de operação de 120°C a 190. Termopar contra vazamento de gás. Reservatório estampado, com 3 queimadores internos. Zona fria no fundo do reservatório. Acompanham 2 cestos 1/2. Manípulo reforçado em plástico ABS. Indicação gradual de chama estampado no painel. Acompanha cuba para recolhimento do óleo.

Dimensões: 400x800x1185 mm
Potência: 13,5 Kw
Consumo de gás: GLP: 1 kg/h - GN: 1,1 m³/h
Temperatura de trabalho: 120°C a 190°C
Capacidade: 18 L
Peso: 52 Kg


Antes de iniciar a limpeza esvazie o reservatório. aguarde até que o óleo atinja uma temperatura segura antes de esvaziar o reservatório.
Abra o registro situado sob o reservatório e espere que todo o óleo entre na caixa de coleta dedicada, filtrando os resíduos sólidos.
Uma vez terminada a filtragem descarte o óleo o reaproveite-o caso seja ainda apto ao consumo.
Para higienizar a fritadeira desmonte os componentes. Retire as cestas e a grelha e lave-os  bem.
É possível higienizar os componentes em uma máquina de lavar louças.
Lave o reservatório e a parte superior com água e detergente neutro.
Enxágue muito bem o reservatório para que não permaneça qualquer resíduo de detergente.
Evite utilizar desengordurante e produtos muito agressivos nas partes mais delicadas como registros e botões.
Não utilize produtos à base de cloro, pois podem danificar o aço inox. Os tampões são importantes seja para proteger o equipamento da sujeira quando não está sendo utilizado seja para abafar um incêndio do óleo.
Não faça limpeza com jato de água de alta pressão, pois poderá danificar os componentes internos do equipamento.

Fritadeira à Gás Tramontina América com 1 Reservatório com 18 L 400x800 mm

Fogão a gás 4 bocas, base aberta: construído completamente em aço inoxidável, plano de cocção hermético que impede a infiltração de sujeira e líquidos, com trempes de ferro fundido com acabamento esmaltado, queimadores de alto rendimento projetados para adaptar a chama ao fundo da panela, acendimento com chama piloto que reduz o consumo de gás e garante a segurança do operador, termo válvulas de segurança para evitar vazamentos e pés ajustáveis em aço inox.

Dimensão externa: 800x950x900 mm
Potencia queimadores: 6 kW e 10 kW
Potencia total: 32 kW
Consumo de gás: GLP: 2,52 kg/h - GN: 3,38 m3/h
Plano de cocção: aço inox 304 com espessura 2mm
Peso líquido: 100 kg

Para garantir o funcionamento ideal do equipamento é de fundamental importância dimensionar corretamente a tubulação do gás. 
Em caso de uso de gás GLP equipar cada espera com uma válvula reguladora de segundo estágio e um registro. 
Verificar sempre com o fornecedor do gás que a pressão chegue corretamente até o equipamento. 
É indispensável à colocação de um filtro tipo Y na tubulação para evitar problemas de funcionamento no equipamento causados por sujeira na rede de gás. 
Para higienizar, retirar as partes desmontáveis e higienizá-las na pia ou em uma máquina lava-louça. Lavar o plano de cocção com água e detergente neutro cuidando para não entupir o cano do piloto. Em caso de higienização mais pesada é necessário proteger a entrada do gás. Evitar utilizar desengordurante e produtos muito agressivos nas partes mais delicadas como registros e chama piloto. Evitar absolutamente o uso de produtos a base de cloro que podem danificar o aço inox. 
ATENÇÃO: não utilizar jatos de água e alta pressão para a limpeza da parte técnica para não danificar os componentes e prejudicar o funcionamento.

Fogão a Gás Tramontina 4 Bocas Base Aberta 800x950 mm

A chapa a Gás Tramontina América Countertop, é Construída completamente em aço inox. Espessura da chapa de ferro, 15 mm. Possui queimadores em aço inox, com controle individual. Acendimento manual com chama piloto e regulagem de chama. Manipulos reforçados em plástico (ABS). Indicação gradual de chama estampado no painel. Furo para descarte de resíduos, com gaveta recolhedora. Vávula de segurança contra vazamento de gás. Possui borda antirrespingos

Dimensão externa: 800x800x375 mm
Potência: 15 kw
Consumo de gás: GLP: 0,85 kg/h 
Peso líquido: 85,3 kg

Efetue diariamente a limpeza e higienização do produto para garantir o correto funcionamento.
Para higienizar a chapa, deixe esfriar o plano de cocção por 15 minutos e depeje água diretamente sobre a mesma. Utilize a espátula para retirar resíduos superficiais da chapa.
Deixe esfriar o plano e limpe com esponja e detergente neutro, enxaguando em seguida.
No modelo em aço carbono é importante secar a chapa para evitar a oxidação do ferro.
No modelo cromado não corte os alimentos diretamente sobre a chapa.
Não utilize jato de água de alta pressão, pois poderá danificar os componentes internos do equipamento.
Não utilize produtos à base de cloro, pois podem danificar o aço inox.


Chapa a Gás Countertop Tramontina América  800x800 mm

Para complementar a linha, a Tramontina oferece uma solução com torneiras profissionais para o uso intensivo em cozinhas industriais. O acionamento é feito mediante rotação 45° das maçanetas, facilitando a regulagem e o manuseio.

Esguicho com Misturador Modelo Compacto 
Fixação monofuro de bancada. 
Acompanha pedal, flexível e bica.
Material: latão cromado

Para a limpeza, utilize um pano de algodão macio e preferencialmente seco. Nunca utilize palha de aço, produtos abrasivos, químicos ou solventes para limpeza. Recomenda-se após cada uso manter a peça seca, evitando assim que a água acumulada seque sobre a peça.

Esguicho Tramontina com Misturador Modelo Compacto e Fixação de Bancada

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