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Profissionais especializados garantem a qualidade dos alimentos e a segurança alimentar dos clientes

Assistência técnica: indispensável na cozinha profissional

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Para atender bem os clientes na mesa e no balcão é preciso ter nos bastidores os <a href="https://global.tramontina.com/hospitality/food-service">utensílios certos</a> e uma equipe de profissionais capacitados e dispostos a entregar o melhor serviço. Os equipamentos de cozinhas profissionais são projetados para suportar uma carga de trabalho intensa e constante, por isso, a manutenção preventiva assegura a durabilidade e evita prejuízos. É fundamental, no entanto, contar com uma assistência que resolva problemas técnicos com rapidez e eficiência. A Tramontina oferece tanto <a href="https://global.tramontina.com/categoria/equipamentos-para-cozinha">equipamentos de qualidade</a> quanto a assistência técnica especializada em Equipment, com mais de 150 postos credenciados em todo o Brasil. A operação da cozinha funciona como um relógio, com movimentos precisos para a preparação dos pedidos dos clientes e a limpeza constante. Um problema técnico pode comprometer essa engrenagem, o que prejudica a qualidade dos alimentos e o entrosamento da equipe. O atendimento do suporte especializado, então, precisa ser ágil e discreto, além de garantir a continuidade do trabalho e a satisfação dos consumidores. A <a href="https://global.tramontina.com/hospitality">Linha Tramontina Hospitality</a> tem muitas possibilidades e composições para projetos de empreendimentos, restaurantes e negócios. São <a href="https://global.tramontina.com/hospitality/equipment/linhas">diversos produtos</a> como cozinhas profissionais, fornos, equipamentos para cocção, balcões refrigerados, refrigeradores profissionais, ultracongeladores, torneiras e esguichos, mobiliário em aço inox e linha pizzaria, panelas, talheres, frigideiras, cubas gastronômicas, móveis, e muito mais. Entre as vantagens de adquirir uma cozinha profissional Tramontina estão projeto personalizado, instalação, a instalação e o treinamento sobre os equipamentos. Se você ainda não conhece, vale a pena entrar no <a href="https://global.tramontina.com/linha/hospitality">nosso site</a>. E já que a assistência técnica especializada é essencial, que tal optar por uma empresa e com experiência no mercado, que ofereça um atendimento rápido e eficiente? Escolha a <a href="https://onde.tramontina.com.br/?assistance=22&amp;lang=pt">Assistência técnica</a> em equipment da Tramontina Hospitality e garanta o sucesso do seu negócio.

1 ano (90 dias de garantia legal acrescidos de 9 meses de garantia contratual) para vícios ou defeitos de fabricação.

Produto com certificação compulsória certificado pelo OCP 0029 - UL do Brasil, conforme Portaria Inmetro 148/2022.

O Banho Maria  Elétrico Tramontina América Countertop, é construído completamente em aço inox. Cuba estampada em aço inox 304. Torneira de esvaziamento em latão cromado. Termostato de segurança. Controle de temperatura através de painel digital, variando entre 20°C e 80°C.  Reservatório: GN 1/1. Compátivel com cubas padrão GN com profundidade de 150 mm.

Dimensões: 400x810x350 mm
Potência: 1,8 kW
Temperatura de trabalho: 20°C e 80°C
Capacidade: 2 L
Tensão: 220V 1F + N + T 60Hz
Peso 17,4 Kg


Efetue diariamente a limpeza e higienização do produto para garantir o correto funcionamento.
Retire as cubas GN e os suportes. Lave-os na pia ou coloque na máquina de lavar louças.
Esvazie completamente o reservatório e faça a limpeza com água e detergente neutro.
Lave o plano superior e o painel frontal com uma esponja, evitando o uso de jatos de água.
Evite utilizar desengordurante e produtos muito agressivos nas partes mais delicadas do equipamento, como manípulos e lâmpadas.  
Não utilize produtos à base de cloro, pois podem danificar o aço inox.

Banho-Maria Elétrico Countertop  Tramontina América 400x810 mm

90 dias de garantia legal para vícios ou defeitos de fabricação.

O Rechaud Banho-maria Tramontina em Aço Inox 4,3 L com Fogareiro vai levar mais praticidade para bufês e eventos. É acompanhado por uma tampa de vidro que permite a visualização dos alimentos, suporte para descanso da tampa durante seu uso e um fogareiro, que auxilia na conservação da temperatura dos alimentos. Totalmente produzido em aço inox, é um item elegante e fácil de usar, que possui capacidade de 4,3 litros e pode ser utilizado em diferentes tipos de pratos. Como sempre, a Tramontina prezando pelo bom gosto e praticidade!

Totalmente feito de aço inox, não solta nenhum resíduo nos alimentos, mantendo-os saudáveis. 
Altamente durável e higiênico, possui tampa de vidro, permitindo visualizar os alimentos. 
As alças facilitam o transporte. 
Conserva os alimentos na temperatura ideal. 
Próprio para uso em bufês ou eventos. 
Possui suporte para descanso da tampa durante o uso. 
Acompanha fogareiro de aço inox.
Tampa de reposição 62709/284.


Tramontina recomenda a segurança em primeiro lugar: 
Na Tramontina a segurança do cliente vem em primeiro lugar, criamos e fabricamos produtos pensando nisso, para tanto pedimos a você que tenha cuidado ao usar qualquer aparelho elétrico e siga as orientações abaixo. 
Medidas de segurança: 
Para eliminar o risco de asfixia em crianças pequenas, remova e descarte com segurança todas as embalagens plásticas do produto. 
Não coloque o aparelho perto das bordas do balcão ou da mesa durante a sua utilização. Assegure-se de que a superfície esteja nivelada e limpa. 
Posicione o aparelho a uma distância mínima de 20 cm de paredes, cortinas, tecidos e outros materiais sensíveis ao calor. 
Antes do uso, assegure-se sempre de que o aparelho esteja montado corretamente. Siga as instruções fornecidas neste manual. 
Não coloque papelão, plástico, papel ou outros materiais inflamáveis perto do aparelho. 
Antes de mover, desmontar, limpar e guardar o aparelho, ou quando ele não estiver em uso ou for deixado sem supervisão, assegure-se sempre de que o rechaud esteja frio. 
O aparelho não deve ser limpo com jato de água. 
Supervisione as crianças para garantir que elas não brinquem com o aparelho. 
Instruções de uso rechaud com fogareiro: 
Confira, passo a passo, como aquecer ou esfriar sua comida: 
Adicione água quente (para melhorar a eficiência do aquecimento) no recipiente externo, até o nível indicado (ver marcação). 
Coloque o alimento no recipiente interno. 
Retire o fogareiro da base do rechaud e adicione álcool gel industrial. 
Leve o fogareiro até a base do rechaud. 
Acenda o fogareiro. 
Para apagar a chama, utilize a tampa do fogareiro. 
Para conservar o alimento resfriado, mantenha o fogareiro apagado 
e coloque gelo no recipiente externo. 
Utilização do queimador: 
Utilize corretamente o queimador, observando as recomendações abaixo: 
Abra o queimador girando a tampa no sentido anti-horário e abasteça-o com o álcool gel. Não ultrapasse a altura da rosca. 
Coloque somente álcool gel industrial no queimador. Não utilize álcool líquido. 
Abra os orifícios de ventilação e acenda o fogo pelo orifício central. 
Para regular a chama, acione o obturador dos orifícios de ventilação. Abrindo, você obterá chama alta, e fechando terá chama baixa. 
A quantidade de álcool recomendada garante a manutenção da chama por aproximadamente 2 horas. 
Depois de utilizar o queimador, remova os resíduos de álcool gel do reservatório. 
Evite acidentes! Ao reabastecer o queimador, certifique-se de que a chama esteja completamente extinta.

Rechaud Banho-maria Tramontina em Aço Inox 4,3 L com Fogareiro

1 ano (90 dias de garantia legal acrescidos de 09 meses de garantia contratual) para vicios ou defeitos de fabricação. 
Termo de garantia disponível em Certificações/Normas.

Para garantir sua higiene e dos frequentadores dos seus ambientes, conte com o dispenser de álcool gel e sabão líquido Tramontina em aço inox com acabamento acetinado. Com capacidade de 1 litro, conta com um design exclusivo que permite a colocação nos ambientes mais variados, sejam corporativos ou comerciais. Sua fabricação é em aço inox com acabamento acetinado, material que é muito resistente e durável!

Material: Aço Inox AISI 430.
Espessura do aço: 0,6 mm.
Acabamento: Acetinado
Capacidade: 1 litro.
Kit de instalação incluso: 2 parafusos, 2 buchas.

Para a limpeza, lavar ambas as partes com uma esponja macia e detergente neutro.
Nunca deixar objetos metálicos por muito tempo em contato com o produto, para evitar a corrosão.
Evitar o contato com ácido muriático, água sanitária ou qualquer outrosolvente que possa vir a agredir o produto.

Dispenser de Álcool Gel e Sabão Líquido 1 litro Tramontina em Aço Inox com Acabamento Acetinado

Ultracongelador profissional, capacidade de 10 GN: Possui dois ciclos de trabalho, resfriamento rápido, diminuindo a temperatura no centro do produto de +90 °C a +3 °C e congelamento rápido diminuindo a temperatura no centro do produto a partir de +90 °C a -18 °C. Dentro desses ciclos há duas possibilidades de se trabalhar. Normal (SOFT): Para produtos leves e de pouca espessura. Intensivo (HARD): Para produtos densos e com alto teor de gordura ou alimentos embalados. Degelo manual com ventilação. Dotado de sonda de controle no coração do alimento, e ventilação interna indireta sobre o produto. 


Temperatura de trabalho: +90°-18°C
Dimensão externa: 800x825x1800mm
Dimensão interna: 664x415x870mm
Capacidade bandejas: 10 Gn's 65mm
Capacidade ciclo de resfriamento: 28kg
Capacidade ciclo de congelamento: 18kg
Potencia: 3100W
Tensão Elétrica: 380V, 3N
Frequencia: 60Hz
Peso liquido: 190kg  
Capacidade 240L


Efetuar a limpeza diária retirando todos os resíduos sólidos, ou se for derramado algum liquido. Depois de desligado deixar o tampo do fundo aberto para escorrer a agua de condensação. Durante o uso nunca deixar o furo sem o tampo. Periodicamente efetuar uma limpeza mais profunda desmontando suportes e grelhas para se lavar na pia. Lavar a câmara com detergente neutro e agua e enxaguar acuradamente. É possível sanitizar a câmara utilizando agua e vinagre. Evitar de utilizar desengordurante e produtos muito agressivos nas partes mais delicadas como a placa eletrônica. Evitar absolutamente o uso de produtos a base de cloro que podem danificar o aço inox.
ATENÇÃO: não usar jatos de agua e alta pressão para a limpeza da parte técnica para não danificar os componentes e prejudicar o funcionamento.

Ultracongelador Profissional Tramontina 380V Capacidade de 10 GN 240L

1 ano ( 90 dias de garantia legal acrescidos de 9 meses de garantia contratual )

Organize seus espaços com beleza e qualidade utilizando a Estante Tramontina Mistral em Madeira Teca e Tauari com Acabamento Envernizado. Esse item é perfeito para quem deseja expor seus objetos, plantas e livros favoritos. Sua fabricação é de madeira maciça, oferecendo maior durabilidade à você. Seu espaço vai ganhar em versatilidade com um produto modular que se adapta a diversos projetos.

Material 1:Madeira Teca
Material 2: Madeira Tauari
Acabamento: Verniz incolor
Acabamento 2: Verniz Tingido Cinza

Limpeza:
Eventual sujeira acumulada na madeira pode infiltrarse em seus poros, escurecendo a cor da madeira. Por isso, o móvel deve ser mantido sempre limpo, sendo recomendado lavá-lo com detergente neutro, esponja e água em abundância.

Aperto dos Parafusos:
Mesmo em peças com pouco uso, todos os parafusos devem ser apertados periodicamente. O aperto não deve ser excessivo.


Estante Tramontina Mistral em Madeira Teca e Tauari com Acabamento Envernizado

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