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Conheça o segmento aeronáutico da Tramontina PRO: ferramentas de precisão, organizadores avançados e inovações como o Carro Organizador Inteligente para atender às exigências de segurança, controle e performance em montagem e manutenção aeronáuticas. 

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Peça fundamental nos estabelecimentos, o Caldeirão Industrial contribui para a eficiência operacional, conheça os diferenciais.

Caldeirão industrial: Potência, durabilidade e segurança para cozinha profissional

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Se você busca elevar o nível da sua produção no seu estabelecimento, investir em equipamentos de qualidade é essencial. Um dos protagonistas desse cenário é o<a href="https://global.tramontina.com/p/caldeirao-a-gas-tramontina-150-l-aquecimento-indireto-800x950-mm-67084012"> caldeirão industrial</a>, uma ferramenta robusta que pode transformar a maneira como você encara o preparo dos seus pratos.&nbsp;O <a href="https://global.tramontina.com/p/caldeirao-a-gas-tramontina-100-l-aquecimento-indireto-com-autoclave-800x950-mm-67084011">caldeirão industrial </a>é indicado para cozinhas industriais que produzem diariamente grandes quantidades de um mesmo tipo de alimento, como arroz, feijão, feijoada, carne cozida, batata cozida, frango, etc. É um equipamento conhecido por não "queimar" a comida, devido ao fato de ter aquecimento indireto. Consequentemente ideal para grandes porções de alimentos, reduzindo a mão de obra, evitando desperdícios e economizando energia.Conheça os diferentes benefícios desse equipamento e suas características com os diferenciais que tornam o <a href="https://global.tramontina.com/p/caldeirao-a-gas-tramontina-100-l-aquecimento-indireto-com-autoclave-800x950-mm-67084011">Caldeirão Industrial</a> um&nbsp; aliado na busca pela excelência culinária:Potência Controlada e Uniformidade na CocçãoO aquecimento a gás do <a href="https://global.tramontina.com/p/caldeirao-a-gas-tramontina-100-l-aquecimento-indireto-com-autoclave-800x950-mm-67084011">caldeirão industrial</a>, com seu queimador estrategicamente posicionado no lado externo do fundo do reservatório, oferece uma potência controlada e eficiente. Equipado com reguladores de potência, esse sistema garante a uniformidade da cocção, permitindo que você tenha o controle preciso da fervura. Dessa forma, seus pratos serão cozidos de maneira homogênea, ressaltando os sabores e texturas de cada ingrediente.Resistência e DurabilidadeA cuba interna em aço inox confere ao caldeirão uma resistência excepcional à corrosão. Essa escolha de material não apenas prolonga a vida útil do equipamento, mas também assegura que sua cozinha industrial esteja equipada com um componente robusto e confiável. Os ângulos arredondados das cubas facilitam a limpeza, garantindo padrões elevados de higiene no ambiente de preparo.Segurança em Primeiro LugarA segurança é uma prioridade, e o <a href="https://global.tramontina.com/p/caldeirao-a-gas-tramontina-100-l-aquecimento-indireto-com-autoclave-800x950-mm-67084011">caldeirão industrial </a>está preparado para isso. Com um manômetro que controla constantemente a pressão interna, além das válvulas de segurança e de saída do vapor, você pode confiar na estabilidade operacional do equipamento. A presença de chama piloto com termopar de segurança garante total segurança contra vazamentos de gás.Design Inteligente e ErgonômicoA estrutura em aço inox não apenas confere um visual elegante ao caldeirão, mas também contribui para a durabilidade e resistência do equipamento. O puxador reforçado na tampa, conta com mola auxiliar que facilita o manuseio aliviando o peso da mesma. Cada detalhe foi projetado para tornar o processo de cozimento mais eficiente e agradável.Investir em um <a href="https://global.tramontina.com/p/caldeirao-a-gas-tramontina-100-l-aquecimento-indireto-com-autoclave-800x950-mm-67084011">caldeirão industrial</a> não é apenas adquirir um equipamento, mas sim uma ferramenta que pode elevar a qualidade e eficiência da sua produção na cozinha. Com sua alta eficiência, durabilidade excepcional, foco na segurança e design inteligente, esse é um investimento que pode transformar sua abordagem culinária, proporcionando resultados excepcionais a cada refeição preparada.

1 ano (90 dias de garantia legal acrescidos de 9 meses de garantia contratual) para vícios ou defeitos de fabricação.

Aquecimento a  gás, com queimador apoiado no lado externo do fundo do reservatório. Acendimento com piezelétrico. Componentes com reguladores de potência para garantir a uniformidade da cocção e o controle da fervura. A cuba interna é de aço inox AISI 316L, super resistente à corrosão. As cubas possuem os ângulos arredondados para facilitar a limpeza e a higiene. Possue um manípulo reforçado na tampa.Contem um manômetro que controla constantemente a pressão, além da válvula de segurança e a válvula de saída do vapor. Possui um termopar de segurança para controle da temperatura. Estrutura em aço inox.

Dimensão externa: 800x950x900 mm
Quantidade de água: 150 L
Potência queimadores: 21 kW
Consumo de gás: GLP: 2,22 kg/h - GN: 1,65 m3/h
Peso líquido: 139 kg

Para garantir o funcionamento ideal do equipamento é de fundamental importância dimensionar corretamente a tubulação do gás. 
Em caso de uso de gás GLP equipar cada espera com uma válvula reguladora de segundo estágio e um registro. 
Verificar sempre com o fornecedor do gás que a pressão chegue corretamente até o equipamento. 
É indispensável à colocação de um filtro tipo Y na tubulação para evitar problemas de funcionamento no equipamento causados por sujeira na rede de gás. 
Para higienizar, retirar as partes desmontáveis e higienizá-las na pia ou em uma máquina lava-louça. Lavar o plano de cocção com água e detergente neutro cuidando para não entupir o cano do piloto. Em caso de higienização mais pesada é necessário proteger a entrada do gás. Evitar utilizar desengordurante e produtos muito agressivos nas partes mais delicadas como registros e chama piloto. Evitar absolutamente o uso de produtos a base de cloro que podem danificar o aço inox. 
ATENÇÃO: não utilizar jatos de água e alta pressão para a limpeza da parte técnica para não danificar os componentes e prejudicar o funcionamento.

Caldeirão a gás Tramontina 150 L Aquecimento Indireto 800x950 mm

90 dias de garantia legal para vicios ou defeitos de fabricação. 
Termo de garantia disponível em Certificações/Normas.

Para tornar ambientes institucionais mais organizados e agradáveis, a lixeira Tramontina Sassari em aço inoxidável de 45 litros é indispensável. Com um design moderno e acabamento acetinado, essa lixeira é fabricada inteiramente em aço inoxidável AISI 430, com um aro de aço carbono com pintura eletrostática. Essas características conferem uma maior resistência e durabilidade. Com capacidade para 45 litros, a lixeira Tramontina Sassari é a escolha perfeita para tornar seu ambiente corporativo ainda mais funcional e sofisticado.

Material (corpo): Aço Inox AISI 430
Espessura (corpo): 0,6 mm
Acabamento: Acetinado
Tratamento antidigitais: Não
Material (tampa): Aço carbono com pintura eletrostática a pó preto fosco
Espessura (tampa) 2,0 mm
Pegador para transporte: Sim
Tampa: Não
Aramado interno para fixação do saco de lixo: Sim
Balde plástico: Não
Capacidade: 45 L
Saco de lixo Tramontina: 65 L, letra O
Saco de lixo recomendado: 50 - 65 L
Todas as imagens são meramente ilustrativas.

Produto para uso interno. 
Para a limpeza, lavar com uma esponja macia e detergente neutro. Nunca deixar objetos metálicos por muito tempo em contato com a lixeira, para evitar a corrosão. Evitar o contato com ácido muriático, água sanitária ou qualquer outro solvente que possa vir a agredir o produto. Para manter o brilho da sua lixeira, recomenda-se o uso da pasta para polir e remover manchas em superfícies de aço inoxidável "Tramontina". Não utilizar para limpeza, palha de aço inox ou outros elementos ou produtos que possam riscar o aço inox.

Lixeira Tramontina Sassari 45 L em Aço Inox

Para complementar a linha, a Tramontina oferece uma solução com torneiras profissionais para o uso intensivo em cozinhas industriais. O acionamento é feito mediante rotação 45° das maçanetas, facilitando a regulagem e o manuseio.

Esguicho de parede sem misturador
Fixação monofuro de parede.
Acionamento de torneira com abertura 1/4 de volta.  
Material: latão cromado

Para a limpeza, utilize um pano de algodão macio e preferencialmente seco. Nunca utilize palha de aço, produtos abrasivos, químicos ou solventes para limpeza. Recomenda-se após cada uso manter a peça seca, evitando assim que a água acumulada seque sobre a peça.

Esguicho de Parede Tramontina sem Misturador

Produto com certificação compulsória certificado pelo OCP 0029 - UL do Brasil, conforme Portaria Inmetro 148/2022.

O Banho Maria  Elétrico Tramontina América Countertop, é construído completamente em aço inox. Cuba estampada em aço inox 304. Torneira de esvaziamento em latão cromado. Termostato de segurança. Controle de temperatura através de painel digital, variando entre 20°C e 80°C.  Reservatório: GN 1/1. Compátivel com cubas padrão GN com profundidade de 150 mm.

Dimensões: 400x810x350 mm
Potência: 1,8 kW
Temperatura de trabalho: 20°C e 80°C
Capacidade: 2 L
Tensão: 220V 1F + N + T 60Hz
Peso 17,4 Kg


Efetue diariamente a limpeza e higienização do produto para garantir o correto funcionamento.
Retire as cubas GN e os suportes. Lave-os na pia ou coloque na máquina de lavar louças.
Esvazie completamente o reservatório e faça a limpeza com água e detergente neutro.
Lave o plano superior e o painel frontal com uma esponja, evitando o uso de jatos de água.
Evite utilizar desengordurante e produtos muito agressivos nas partes mais delicadas do equipamento, como manípulos e lâmpadas.  
Não utilize produtos à base de cloro, pois podem danificar o aço inox.

Banho-Maria Elétrico Countertop  Tramontina América 400x810 mm

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