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Conheça a linha Offshore da Tramontina PRO — ferramentas robustas, instrumentos de precisão e kits profissionais desenvolvidos para ambientes industriais exigentes e aplicações de alto desempenho. Ideal para quem trabalha embarcado ou precisa de equipamentos confiáveis em condições adversas. 

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Conheça o segmento aeronáutico da Tramontina PRO: ferramentas de precisão, organizadores avançados e inovações como o Carro Organizador Inteligente para atender às exigências de segurança, controle e performance em montagem e manutenção aeronáuticas. 

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Investir em equipamentos de alta qualidade traz vantagens para as cozinhas profissionais, desde melhor desempenho e eficiência até maior durabilidade e segurança.

Conheça os benefícios de investir em equipamentos Hospitality

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Seja em uma cozinha industrial ou em diferentes segmentos da indústria alimentícia, os <a href="https://global.tramontina.com/hospitality/equipment">equipamentos</a> de alto nível são essenciais para garantir eficácia e durabilidade. O investimento nestes equipamentos traz vantagens do desempenho à segurança.Neste texto vamos explorar os benefícios de investir em equipamentos de alta qualidade e como eles podem impulsionar o desempenho e a produtividade do seu negócio, confira:Desempenho Superior<a href="https://global.tramontina.com/hospitality/equipment">Equipamentos de alta qualidade</a> são projetados para oferecer um desempenho superior, graças à incorporação de tecnologia avançada e aderência aos mais elevados padrões de qualidade. Isso se traduz em mais funcionalidade, precisão e eficiência operacional.É o que faz com que seu restaurante consiga fornecer resultados consistentes, garantindo pratos de alta qualidade, independentemente da demanda.Eficiência e Economia de TempoA otimização do tempo e dos recursos disponíveis é essencial para o sucesso de qualquer empreendimento culinário. Com <a href="https://global.tramontina.com/hospitality/equipment">equipamentos de qualidade</a>, você conta com recursos avançados, como tempos de <a href="https://global.tramontina.com/p/mesa-de-aquecimento-a-inducao-220v-tramontina-61039420">aquecimento</a> mais rápidos, controle de temperatura preciso e <a href="https://global.tramontina.com/p/fogao-a-inducao-countertop-tramontina-america-2-areas-de-aquecimento-800x770-mm-67303607">funções programáveis</a> que permitem automatizar tarefas repetitivas. Esses recursos não apenas agilizam as operações diárias, mas também economizam tempo e esforço da equipe, permitindo que se concentrem em tarefas de maior valor.Durabilidade e ConfiabilidadeInvestir em <a href="https://global.tramontina.com/hospitality/equipment">equipamentos de alta qualidade</a> significa investir em durabilidade e confiabilidade. Esses equipamentos são construídos com materiais resistentes e duráveis, projetados para suportar o uso intensivo e o desgaste diário de uma cozinha profissional. Ao optar por equipamentos de alta qualidade, você garante uma vida útil mais longa, minimizando a necessidade de substituições frequentes e custosos reparos.Segurança AlimentarA segurança alimentar é uma preocupação fundamental em qualquer cozinha profissional. <a href="https://global.tramontina.com/hospitality/equipment">Equipamentos de alta qualidade</a> também são projetados levando em consideração as normas de segurança e higiene alimentar. Os equipamentos oferecem recursos como superfícies de fácil limpeza, <a href="https://global.tramontina.com/p/fritadeira-eletrica-countertop-tramontina-america-com-1-reservatorio-com-14-l-220v-400x770-mm-67361207">sistemas de controle de temperatura</a> precisos e dispositivos de segurança integrados, garantindo um ambiente de trabalho mais seguro e a conformidade com os regulamentos de saúde e segurança.Satisfação do ClienteA qualidade dos equipamentos utilizados em sua cozinha profissional reflete diretamente na qualidade dos pratos servidos. <a href="https://global.tramontina.com/hospitality/equipment">Equipamentos de alta qualidade</a> permitem a preparação de alimentos de forma consistente e precisa, resultando em pratos saborosos e bem apresentados. Isso aumenta a satisfação do cliente e pode contribuir para a fidelidade e recomendação do seu estabelecimento.Portanto, ao considerar investir em <a href="https://global.tramontina.com/hospitality/equipment">equipamentos</a> para sua cozinha profissional, lembre-se dos benefícios significativos que os equipamentos de alta qualidade oferecem. Eles contribuem para um desempenho aprimorado, eficiência operacional, durabilidade, segurança alimentar e satisfação do cliente. Esses benefícios superam o investimento inicial e ajudam a estabelecer seu negócio como um local de excelência culinária.Lembre-se: além da escolha dos equipamentos, o layout das cozinhas industriais também deve ser adequado para permitir o percurso entre a área de preparação e a linha de montagem. Por isso, antes de adquirir novos equipamentos verifique o espaço da área geral a ser utilizada. Você pode solicitar um orçamento para fazer a sua cozinha com um <a href="https://global.tramontina.com/blog/design/4-motivos-para-investir-em-um-projeto-personalizado-para-cozinha-profissional">projeto personalizado pelos nossos especialistas</a>. Invista na qualidade e garanta o sucesso duradouro do seu empreendimento na indústria de hospitalidade.

1 ano (90 dias de garantia legal acrescidos de 9 meses de garantia contratual) para vícios ou defeitos de fabricação.

O Char broiler a gás Tramontina América Countertop, é construído completamente em aço inox. Grelha em aço carbono 3 mm, com tratamento anticorrosivo. Queimadores com defletores de calor em aço inox, distribuídos abaixo da grelha. Acendimento manual, com regulagem de chama.  Manipulos reforçados em plástico (ABS). Indicação gradual de chama estampado no painel. Furo para descarte de resíduos, com gaveta recolhedora.


Dimensão externa: 400x800x375 mm
Potência: 7,5 kw
Consumo de gás: GLP: 0,61 kg/h - GN: 0,77 m3/h
Peso líquido: 32 kg

Efetue diariamente a limpeza e higienização do produto para garantir o correto funcionamento. 
Para higienizar o broiler, retire a grelha e o recolhedor de resíduos na parte frontal. Lave-os na pia ou coloque na máquina de lavar louça. 
Lave a borda antirrespingos com água e detergente neutro. 
Semanalmente desmonte a parte superior do equipamento para uma limpeza mais profunda. 
Retire as grelhas e levante o bloco de cozimento. 
Lave todas as partes enxaguando-as bem, inclusive a parte interna, com detergente e água. 
Evite utilizar desengordurante e produtos muito agressivos nas partes mais delicadas do equipamento como botões e manipulos. 
Não faça limpeza com jato de água de alta pressão, pois poderá danificar os componentes internos do equipamento. 
Não utilize produtos à base de cloro, pois podem danificar o aço inox.

Char Broiler Countertop Tramontina  América 400x800 mm

90 dias de garantia legal para vícios ou defeitos de fabricação.

Produto com certificação compulsória certificado pelo OCP 0029 - UL do Brasil, conforme Portaria Inmetro 148/2022.

O Fogão a indução Tramontina América Countertop, é construído completamente em aço inox. Plano de cocção hermético que impede a infiltração de resíduos ou líquidos. Placa vitrocerâmica Schott Ceran. Botão função potência com 10 níveis e com opção de controle de temperatura de 60°C a 240°C. Display que mostra a intensidade do calor através da potência ou da temperatura.
3,5 kW de potência por área de aquecimento.
Ativação somente com contato da panela, evitando o desperdício de energia.
Obrigatório o uso de panelas com o fundo magnético.
Fácil limpeza e baixo nível de calor.

Dimensões: 775x800x350 mm
Potência: 7 kW
Tensão: 220V 1F + N + T 60Hz
Peso líquido: 30 Kg

Sempre após a limpeza, enxugue bem todas as partes do produto.
Elimine pequenas sujeiras com um pano úmido.
Nunca utilize para limpeza produtos abrasivos como: saponáceo, esponjas abrasivas ou de aço, detergentes corrosivos ou objetos pontiagudos que possam riscar a peça.
Não utilize produtos inflamáveis para a limpeza, nem máquinas de limpeza a vapor neste produto.
Limpeza do Plano Vitrocerâmico:
Desligar a placa e esperar que ela esfrie. 
Desligue o interruptor seccionador para desativar a alimentação elétrica principal. 
Limpe a placa com cuidado utilizando uma esponja e detergente neutro.  Resíduos e manchas sobre a superfície vitrocerâmica devem ser removidos rapidamente, de preferência quando a placa ainda estiver aquecida. Enxaguar e secar o plano de operação. 


Fogão à Indução Countertop Tramontina América 2 Áreas de Aquecimento 775x800 mm

A Fritadeira Elétrica Tramontina América Countertop, é construída completamente em aço inox. Cuba estampada em aço inox 304. Possui termostato de segurança para proteger o equipamento em caso de superaquecimento ou acionamento sem óleo. Acendimento e controle de temperatura através do painel digital, variando de 70 °C a 190 °C. Zona fria no fundo do reservatório. Torneira de esvaziamento frontal em latão cromado. Acompanha dois cestos 1/2.


Dimensões: 400x810x350 mm
Potência: 5 Kw
Temperatura de trabalho: 30°C a 190°C
Capacidade: 14 L
Tensão: 220V 1F + N + T 60Hz
Peso líquido: 20,1 Kg

Antes de iniciar a limpeza esvazie o reservatório. aguarde até que o óleo atinja uma temperatura segura antes de esvaziar o reservatório.
Abra o registro situado sob o reservatório e espere que todo o óleo entre na caixa de coleta dedicada, filtrando os resíduos sólidos.
Uma vez terminada a filtragem descarte o óleo o reaproveite-o caso seja ainda apto ao consumo.
Para higienizar a fritadeira desmonte os componentes. Retire as cestas e a grelha e lave-os  bem.
É possível higienizar os componentes em uma máquina de lavar louças.
Lave o reservatório e a parte superior com água e detergente neutro.
Enxágue muito bem o reservatório para que não permaneça qualquer resíduo de detergente.
Evite utilizar desengordurante e produtos muito agressivos nas partes mais delicadas como registros e botões.
Não utilize produtos à base de cloro, pois podem danificar o aço inox. Os tampões são importantes seja para proteger o equipamento da sujeira quando não está sendo utilizado seja para abafar um incêndio do óleo.
Não faça limpeza com jato de água de alta pressão, pois poderá danificar os componentes internos do equipamento.

Fritadeira Elétrica Countertop Tramontina América com 1 Reservatório com 14 L 220V 400x810 mm

Produto Certificado Conforme OCP-0029, UL, Segurança, Compulsório INMETRO.

Cabeçote Refrigerado: Estrutura em aço inox AISI 304, acabamento escovado. Possui unidade refrigerada própria, isolamento com poliuretano. Para funcionamento correto é necessário utilizar cubas GN'S acopladas, com altura máxima de 100 mm. Pode ser montada apoiada sobre pés reguláveis, ou com mãos francesas na parede. Capacidade 6 cubas GN's 1/3.


Temperatura de trabalho: 0°+15°C
Dimensão externa: 2150x380x225mm
Dimensão interna: 1708x305x150mm
Capacidade: 78l
Potencia: 200W
Tensão Elétrica: 220V, 60Hz


Manter o tampo superior limpo para trabalhar em segurança. Efetuar a limpeza diária retirando todos os resíduos sólidos, ou se for derramado algum liquido. Periodicamente efetuar uma limpeza mais profunda. Primeiramente desligar o equipamento. Esvaziar completamente a câmara e se achar necessário desmontar suportes e grelhas para se lavar na pia. Lavar a câmara com detergente neutro e agua e enxaguar acuradamente. É possível sanitizar a câmara  utilizando agua e vinagre. Evitar de utilizar desengordurante e produtos muito agressivos nas partes mais delicadas como a placa eletrônica. Evitar absolutamente o uso de produtos a base de cloro que podem danificar o aço inox. ATENÇÃO: jatos de ague e alta pressão para a limpeza da parte técnica para não danificar os componentes e prejudicar o funcionamento.

Cabeçote Refrigerado Tramontina 2150x380mm

Ultracongelador profissional, capacidade de 10 GN: Possui dois ciclos de trabalho, resfriamento rápido, diminuindo a temperatura no centro do produto de +90 °C a +3 °C e congelamento rápido diminuindo a temperatura no centro do produto a partir de +90 °C a -18 °C. Dentro desses ciclos há duas possibilidades de se trabalhar. Normal (SOFT): Para produtos leves e de pouca espessura. Intensivo (HARD): Para produtos densos e com alto teor de gordura ou alimentos embalados. Degelo manual com ventilação. Dotado de sonda de controle no coração do alimento, e ventilação interna indireta sobre o produto. 

Produto Certificado Conforme OCP-0029, UL, Segurança, Compulsório INMETRO.

Temperatura de trabalho: +90°-18°C
Dimensão externa: 800x825x1800mm
Dimensão interna: 664x415x870mm
Capacidade bandejas: 10 cubas Gastronorm 65mm
Capacidade ciclo de resfriamento: 28kg
Capacidade ciclo de congelamento: 18kg
Potencia: 3200W
Tensão Elétrica: 220V, 3N
Frequencia: 60Hz
Peso liquido: 190kg
Capacidade 240L

Efetuar a limpeza diária retirando todos os resíduos sólidos, ou se for derramado algum liquido. Depois de desligado deixar o tampo do fundo aberto para escorrer a agua de condensação. Durante o uso nunca deixar o furo sem o tampo. Periodicamente efetuar uma limpeza mais profunda desmontando suportes e grelhas para se lavar na pia. Lavar a câmara com detergente neutro e agua e enxaguar acuradamente. É possível sanitizar a câmara utilizando agua e vinagre. Evitar de utilizar desengordurante e produtos muito agressivos nas partes mais delicadas como a placa eletrônica. Evitar absolutamente o uso de produtos a base de cloro que podem danificar o aço inox.
ATENÇÃO: não usar jatos de agua e alta pressão para a limpeza da parte técnica para não danificar os componentes e prejudicar o funcionamento.

Ultracongelador Profissional Tramontina 220V Capacidade de 10 GN 240l

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