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Conheça o segmento aeronáutico da Tramontina PRO: ferramentas de precisão, organizadores avançados e inovações como o Carro Organizador Inteligente para atender às exigências de segurança, controle e performance em montagem e manutenção aeronáuticas. 

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Com opções em inox, alumínio e ferro, te explicamos como fazer a escolha certa para sua cozinha profissional.

Conheça os Modelos de Frigideira Profissional para seu estabelecimento

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Escolher a Frigideira Profissional ideal para seu estabelecimento não é uma tarefa simples. Com diversos modelos disponíveis no mercado, desde frigideiras de inox até as de alumínio e ferro, cada material possui características únicas. E, para fazer bem feito na qualidade e eficiência do preparo dos pratos em seu cardápio, é preciso conhecê-las. Nesse artigo, te contamos tudo sobre como fazer a escolha certa. Frigideiras em aço Inox Com fabricação inteiramente em inox, a <a href="https://global.tramontina.com/p/frigideira-tramontina-professional-rasa-em-aco-inox-fundo-triplo-com-cabo-26-cm-2-l-62635260" target="_blank">Frigideira Tramontina Professional </a>é clássica! Ela conta com fundo triplo, em que uma camada de alumínio é revestida por duas de inox. Isso permite que o calor seja distribuído uniformemente, agilizando a cocção. Por não apresentar revestimento, tem a capacidade de criar uma "crosta" de resíduos no fundo, que é rica em sabor e cor devido à caramelização dos alimentos. Seu uso é recomendado para grelhar carnes, redução de molhos, cozimentos de longa e curta duração como arroz, ensopados, sopas, cremes, molhos e frituras. Mas, se você quer tornar sua cozinha profissional ainda mais prática, a <a href="https://global.tramontina.com/p/frigideira-tramontina-professional-rasa-em-aco-inox-com-fundo-triplo-revestimento-interno-em-antiaderente-com-cabo-26-cm-2-l-62635267" target="_blank">Frigideira Tramontina Professional com Revestimento</a> é a solução que você busca. Ela possui revestimento interno antiaderente em Starflon Premium: um diferencial Tramontina, que não gruda e proporciona facilidade e praticidade nos preparos e posteriormente a limpeza. Além disso, não é prejudicial à saúde, já que é livre de PFOA. Por permitir o cozimento com menos gordura, trata-se de um material ideal para o preparo de receitas delicadas como ovos, omeletes, crepes, panquecas, tapiocas, filés de peixe, molhos à base de queijo, entre outros. <img src="https://s3.amazonaws.com/prd-assets-portal.tramontina.com/blog_tecnologias_modelos_frigideira_Imagem_Unica_2_90b6696f77.png" alt="" width="1009" height="441"> Outras opções em aço inox incluem a Linha Grano, que também oferece opções <a href="https://global.tramontina.com/p/frigideira-tramontina-grano-em-aco-inox-com-corpo-triplo-e-revestimento-interno-ceramico-grafite-30-cm-62155306" target="_blank">com </a>e <a href="https://global.tramontina.com/p/frigideira-tramontina-grano-em-aco-inox-corpo-triplo-com-cabo-20-cm-12-l-62155200" target="_blank">sem revestimento</a>. Seu diferencial é a produção em corpo triplo (aço inox + alumínio + aço inox), não apenas o fundo. Isso potencializa a velocidade de cocção, além de deixar os alimentos aquecidos por ainda mais tempo. Além das frigideiras, a Linha Grano também conta com <a href="https://global.tramontina.com/busca?termo=bistequeira%20grano&amp;categoria=produtos" target="_blank">Bistequeiras em aço Inox</a>, ideais para grelhar carnes, peixes e vegetais. Frigideiras em Alumínio A Frigideira Tramontina Profissional em alumínio proporciona um cozimento rápido e uniforme. Ela conta com acabamento externo lixado e está disponível <a href="https://global.tramontina.com/p/frigideira-tramontina-profissional-em-aluminio-com-revestimento-interno-em-antiaderente-starflon-premium-e-externo-lixado-30-cm-31-l-20837030" target="_blank">com revestimento interno em antiaderente Starflon Premium</a>, e <a href="https://global.tramontina.com/p/frigideira-tramontina-profissional-em-aluminio-com-revestimento-interno-ceramico-e-acabamento-externo-lixado-com-cabo-aco-inox-e-silicone-28-cm-31-l-20885028" target="_blank">com revestimento interno</a> cerâmico, que possui maior resistência à abrasão. O revestimento cerâmico não é apenas estéticamente agradável, mas também apresenta características semelhantes ao aço inox. Ele também permite uma boa caramelização dos alimentos e a criação de uma “crosta” para o preparo de molhos, bem como uma excelente selagem para carnes grelhadas. Seu uso é recomendado para saltear legumes e frutos do mar. Frigideiras em Ferro Se você quer impressionar seus clientes com o sabor da comida, a <a href="https://global.tramontina.com/p/frigideira-tramontina-profissional-em-ferro-26-cm-17-l-20766026" target="_blank">Frigideira Tramontina Profissional em Ferro</a> é o que você está buscando. Ela é perfeita para saltear, grelhar e selar carnes, já que atinge altas temperaturas sem comprometer a suculência e maciez dos alimentos, mantendo vitaminas e nutrientes. Outro benefício é o acabamento Durprotect —tecnologia exclusiva Tramontina—, que oferece resistência à abrasão e corrosão, prolongando a vida útil da sua frigideira. São muitas opções, né? A verdade é que a <a href="https://www.instagram.com/tramontinahospitality/" target="_blank">Tramontina Hospitality</a> tem soluções para todas as suas necessidades na cozinha profissional. Todos os materiais são testados e aprovados por órgãos internacionais de Vigilância Sanitária e pelo INMETRO. Com a escolha certa, não é só você que ganha, seus clientes também! Por isso, <a href="https://global.tramontina.com/busca?termo=frigideira%20profissional" target="_blank">acesse nosso site e descubra todas as possibilidades de fazer bem feito</a>.

Frigideira Tramontina Professional Rasa em Aço Inox com Fundo Triplo Revestimento Interno em Antiaderente com Cabo 26 cm 2 L

Frigideira Tramontina Professional Rasa em Aço Inox Fundo Triplo com Cabo 30 cm 2,9 L

Frigideira Tramontina Professional Rasa em Aço Inox com Fundo Triplo Revestimento Interno em Antiaderente com Cabo 30 cm 2,9 L

Frigideira Tramontina Profissional em Ferro 30 cm 2,5 L

Frigideira Tramontina Profissional em Alumínio com Revestimento Interno em Antiaderente Starflon Premium e Externo Lixado 30 cm 3,1 L

Frigideira Tramontina Profissional em Alumínio com Revestimento Interno Cerâmico e Acabamento Externo Lixado com Cabo Aço Inox e Silicone 28 cm 3,1 L

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