large_favicon.png

medium_favicon.png

small_favicon.png

thumbnail_favicon.png

favicon.png

large_faviconDark.png

medium_faviconDark.png

small_faviconDark.png

thumbnail_faviconDark.png

faviconDark.png

Tramontina_logo.svg

Segmentos_Automotivo_Topo.jpg

Conheça as soluções da Tramontina para fazer bem feito no setor automotivo.

Segmentos_Industrial_Topo.jpg

Conheça as soluções da Tramontina para fazer bem feito no setor industrial.

Segmentos_Cuidados e beleza_Topo.jpg

Conheça as soluções da Tramontina para fazer bem feito no setor de cuidados e beleza.

Segmentos_Elétrico_Topo.jpg

Conheça as soluções da Tramontina para fazer bem feito no setor elétrico.

Segmentos_Offshore_Topo.jpg

Conheça a linha Offshore da Tramontina PRO — ferramentas robustas, instrumentos de precisão e kits profissionais desenvolvidos para ambientes industriais exigentes e aplicações de alto desempenho. Ideal para quem trabalha embarcado ou precisa de equipamentos confiáveis em condições adversas. 

Carro de ferramentas preto com tela digital da linha Tramontina PRO Smart System posicionado no chão de concreto de um hangar amplo com jato executivo ao fundo.

carro-ferramentas-inteligente-smart-system-tramontina-pro-hangar.jpg

Conheça o segmento aeronáutico da Tramontina PRO: ferramentas de precisão, organizadores avançados e inovações como o Carro Organizador Inteligente para atender às exigências de segurança, controle e performance em montagem e manutenção aeronáuticas. 

b2p-categorias-construcao-civil.png

Conheça as soluções da Tramontina para fazer bem feito no setor da construção civil.

Segmentos_Jardinagem e Paisagismo_Topo_02.jpg

Conheça as soluções da Tramontina para fazer bem feito no setor da jardinagem e paisagismo.

Segmentos_Agricultura e Agronegócio_Topo.jpg

Conheça as soluções da Tramontina para fazer bem feito no setor da agricultura e agronegócio.

Segmentos_Corporativo_Topo.jpg

Conheça as soluções da Tramontina para fazer bem feito no setor corporativo.

Segmentos_Design e Arquitetura_Topo.jpg

Conheça as soluções da Tramontina para fazer bem feito no setor de design e arquitetura.

Segmentos_Hotéis, Restaurantes e Cafés_Topo.jpg

Conheça as soluções da Tramontina para fazer bem feito no setor de hotéis, restaurantes e cafés.

armários multiuso categoria b2c.png

b2p-categorias-utensilios-para-cozinha.png

Os melhores produtos Tramontina para fazer bem feito no seu negócio. Confira nossos utensílios para cozinha.

b2p-categorias-equipamentos-para-cozinha.png

Os melhores produtos Tramontina para fazer bem feito no seu negócio. Confira nossos equipamentos para cozinha.

Ícones_categorias-moveis.png

Os melhores produtos Tramontina para fazer bem feito no seu negócio. Confira nossos móveis.

b2p-categorias-agricultura-e-jardinagem.png

Os melhores produtos Tramontina para fazer bem feito no seu negócio. Confira nossos equipamentos para agricultura e jardinagem.

b2p-categorias-ferramentas-e-organizadores.png

Os melhores produtos Tramontina para fazer bem feito no seu negócio. Confira nossas ferramentas e organizadores.

Os melhores produtos Tramontina para fazer bem feito no seu negócio. Confira nossos equipamentos para construção civil.

b2p-categorias-metais-e-acabamentos.png

Os melhores produtos Tramontina para fazer bem feito no seu negócio. Confira nossos metais e acabamentos.

b2p-categorias-materiais-eletricos.png

Os melhores produtos Tramontina para fazer bem feito no seu negócio. Confira nossos materiais elétricos.

b2p-categorias-veiculos-utiliarios.png

Os melhores produtos Tramontina para fazer bem feito no seu negócio. Confira nossos veículos utilitários.

b2p-categorias-beleza-e-tesouras-profissionais.png

Os melhores produtos Tramontina para fazer bem feito no seu negócio. Confira nossos equipamentos para a área da beleza e tesouras profissionais.

Tramontina

Cadastre-se e receba dicas, inspirações e conteúdos exclusivos por e-mail.

Queremos saber mais sobre você. Preencha os campos abaixo.

Concordo com a <a href="/politica-de-privacidade">Política de Privacidade</a> e dou meu consentimento para recebimento de publicidades da marca Tramontina.

Suas informações foram salvas com sucesso.

TramontinaPro_logo.svg

TramontinaPrimia_logo.svg

TramontinaMaster_logo.svg

small_logo-tramontina-althea-horizontal-fundo-branco.png

thumbnail_logo-tramontina-althea-horizontal-fundo-branco.png

logo-tramontina-althea-horizontal-fundo-branco.png

Churrasco

Cozinha

Endereço

Contato

Informações da empresa

Este campo serve para você descrever sua solicitação, dúvida ou necessidade. NÃO envie informações que tenham dados pessoais e/ou '>dados pessoais sensíveis. Máximo 300 caracteres.

Mensagem

Informações pessoais

Veja como protegemos seus dados e os respeitamos por meio da nossa <a href='/politica-de-privacidade'>Política de Privacidade.</a> Concordo com a Política e dou meu consentimento para recebimento de publicidades da marca Tramontina.

Tramontina e os cookies

Preencha as informações abaixo para fazer o download

Selecione até 5 arquivos para fazer o download simultaneamente, ou baixe todos.

confira itens similares que podem atender às suas necessidades

Nenhum resultado com o termo.

Categorias

Que tal pesquisar de novo seguindo as dicas abaixo?

Nenhum resultado encontrado para 

Conte pra gente o que você achou deste post

Deixe Sua Avaliação do Post

Acessórios

Atendimento

Certificação e normas

Ficha de dados

Material de Apoio

Conteúdo do Jogo

Lojas Online Oficiais

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Feugiat tellus eu vel nulla ornare tempus arcu.

Tamanhos disponíveis

Medidas

Especificações

Selo

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Feugiat tellus eu vel nulla ornare tempus arcu. Eu at a, et magna in dictum rhoncus, tortor. 

Desenho Técnico

Garantia

Com a Tramontina, você sempre conta com a melhor solução para seu negócio. Preencha o formulário e solicite seu orçamento.

Solicitar orçamento

Fazer bem feito para inspirar as pessoas e estimular experiências com significado, gerando valor e satisfação para clientes.

Tramontina Store Brasil

Brasil

Outros Países

A Tramontina está presente em todo o Brasil e diversos países do exterior. Encontre a sede mais próxima de você:

Confira os diferenciais de colocar um fogão a indução em uma cozinha profissional. 

Por que escolher um fogão profissional a indução? 

large_Cópia de Tramontina_capa_indução_1080x480px.png

medium_Cópia de Tramontina_capa_indução_1080x480px.png

small_Cópia de Tramontina_capa_indução_1080x480px.png

thumbnail_Cópia de Tramontina_capa_indução_1080x480px.png

Cópia de Tramontina_capa_indução_1080x480px.png

Cozinhas profissionais precisam de agilidade, segurança e durabilidade. O <a href="https://global.tramontina.com/p/fogao-inducao-tramontina-2-areas-de-aquecimento-horizontais-700x750mm-67203600">Fogão a Indução Tramontina</a> entrega tudo isso e ainda gera mais economia no dia a dia. Diferente do fogão tradicional, o modelo por indução aquece apenas o recipiente de cozimento, o que permite o consumo de 96% da energia utilizada pelo equipamento. Por isso, o custo-benefício de um fogão a indução em cozinhas profissionais é um diferencial. <img src="https://prd-assets-portal.tramontina.com/Copia_de_Tramontina_banner_inducao_600x400px_01_654860ffef.png" alt="" width="300px"> O fogão a indução da Tramontina possui controle individual das bocas, que pode funcionar por potência, com 10 níveis, ou por temperatura, de 60 a 240°C. <img src="https://prd-assets-portal.tramontina.com/Copia_de_Tramontina_banner_inducao_600x400px_02_6f7a0ff605.png" alt="" width="300px"> O plano de cocção é fabricado em vitrocerâmica e leva o vidro Schott Ceran® de altíssima resistência. <img src="https://prd-assets-portal.tramontina.com/Copia_de_Tramontina_banner_inducao_600x400px_03_12c9079287.png" alt="" width="300px"> Com o corpo feito de aço inox, o fogão tem alta durabilidade. Para facilitar o trabalho, os pés possuem ajuste de altura. Tudo pensado para levar qualidade e praticidade a cozinhas profissionais. Confira esse e outros equipamentos de cocção em <a href="https://global.tramontina.com/linha/hospitality/equipment/coccao?size=18&amp;page=1&amp;category=3675&amp;order=relevance&amp;_locale=br">Tramontina.com</a>.

90 dias de garantia legal para vícios ou defeitos de fabricação.

Produto com certificação compulsória certificado pelo OCP 0029 - UL do Brasil, conforme Portaria Inmetro 148/2022.

Estrutura construída em aço inox. 
Plano de cocção em vitrocerâmica. 
Vidro Schott Ceran® de altíssima resistência.
Controle de potência com 10 níveis ou por temperatura de 60 °C a 240 °C.
Botão função potência e temperatura com controle indivídual das bocas. 
Uso exclusivo para panelas com fundo magnético (aço inox ferrítico, ferro, etc.).

Dimensões: 800 x 750 x 900 mm
Potência total: 7 kW
Tensão: 220 - 1+N+T - 60 Hz
Peso líquido: 43 kg

Sempre após a limpeza, enxugue bem todas as partes do produto.
Elimine pequenas sujeiras com um pano úmido.
Nunca utilize para limpeza produtos abrasivos como: saponáceo, esponjas abrasivas ou de aço, detergentes corrosivos ou objetos pontiagudos que possam riscar a peça.
Não utilize produtos inflamáveis para a limpeza, nem máquinas de limpeza a vapor neste produto.
Limpeza do Plano Vitrocerâmico:
Desligar a placa e esperar que ela esfrie. 
Desligue o interruptor seccionador para desativar a alimentação elétrica principal. 
Limpe a placa com cuidado utilizando uma esponja e detergente neutro.  Resíduos e manchas sobre a superfície vitrocerâmica devem ser removidos rapidamente, de preferência quando a placa ainda estiver aquecida. Enxaguar e secar o plano de operação. 


Fogão por Indução Tramontina 2 Áreas de Aquecimento Horizontais 700x750mm

1 ano (90 dias de garantia legal acrescidos de 9 meses de garantia contratual) para vícios ou defeitos de fabricação.

Fogão a gás 4 bocas, base aberta: construído completamente em aço inoxidável, plano de cocção hermético que impede a infiltração de sujeira e líquidos, com trempes de ferro fundido com acabamento esmaltado, queimadores de alto rendimento projetados para adaptar a chama ao fundo da panela, acendimento com chama piloto que reduz o consumo de gás e garante a segurança do operador, termo válvulas de segurança para evitar vazamentos e pés ajustáveis em aço inox.

Dimensão externa: 800x950x900 mm
Potencia queimadores: 6 kW e 10 kW
Potencia total: 32 kW
Consumo de gás: GLP: 2,52 kg/h - GN: 3,38 m3/h
Plano de cocção: aço inox 304 com espessura 2mm
Peso líquido: 100 kg

Para garantir o funcionamento ideal do equipamento é de fundamental importância dimensionar corretamente a tubulação do gás. 
Em caso de uso de gás GLP equipar cada espera com uma válvula reguladora de segundo estágio e um registro. 
Verificar sempre com o fornecedor do gás que a pressão chegue corretamente até o equipamento. 
É indispensável à colocação de um filtro tipo Y na tubulação para evitar problemas de funcionamento no equipamento causados por sujeira na rede de gás. 
Para higienizar, retirar as partes desmontáveis e higienizá-las na pia ou em uma máquina lava-louça. Lavar o plano de cocção com água e detergente neutro cuidando para não entupir o cano do piloto. Em caso de higienização mais pesada é necessário proteger a entrada do gás. Evitar utilizar desengordurante e produtos muito agressivos nas partes mais delicadas como registros e chama piloto. Evitar absolutamente o uso de produtos a base de cloro que podem danificar o aço inox. 
ATENÇÃO: não utilizar jatos de água e alta pressão para a limpeza da parte técnica para não danificar os componentes e prejudicar o funcionamento.

Fogão a Gás Tramontina 4 Bocas Base Aberta 800x950 mm

Chapa a gás lisa de ferro base aberta, módulo 800: chapa de cocção em ferro de grande espessura e alta condutividade térmica. Possui um termostato que permite manter a temperatura constante mesmo em caso de uso intensivo, garantindo um cozimento ideal. O plano de trabalho é estampado e possui um amplo furo para a descarga dos resíduos da cocção em uma cuba colocada sob a chapa, com fácil acesso para a limpeza. Aquecimento com queimadores tubulares distribuídos de maneira uniforme embaixo da chapa, que permitem a difusão homogênea do calor. Acendimento piezelétrico com chama piloto. Segurança garantida por válvulas térmicas.

Dimensão externa: 800x950x900 mm
Dimensão da chapa de cocção: 755x760x15 mm
Potência: 18 kW
Consumo de gás: GLP: 1,41kg/h - GN: 1,95 m3/h
Temperatura de trabalho: 140° - 320°C
Plano de cocção: aço inox 304 com espessura 2 mm
Peso líquido: 152 kg

Efetue diariamente a limpeza e higienização do produto para garantir o correto funcionamento.
Para higienizar a chapa, deixe esfriar o plano de cocção por 15 minutos e depeje água diretamente sobre a mesma. Utilize a espátula para retirar resíduos superficiais da chapa.
Deixe esfriar o plano e limpe com esponja e detergente neutro, enxaguando em seguida.
No modelo em aço carbono é importante secar a chapa para evitar a oxidação do ferro.
No modelo cromado não corte os alimentos diretamente sobre a chapa.
Não utilize jato de água de alta pressão, pois poderá danificar os componentes internos do equipamento.
Não utilize produtos à base de cloro, pois podem danificar o aço inox.

Chapa a Gás Tramontina Lisa de Ferro Base Aberta 800x950 mm

Char Broiler com Pedras Vulcânicas, módulo 400: aquecimento com queimadores em aço inox que irradiam uniformemente a cama de pedras vulcânicas. As pedras vulcânicas distribuem o calor de maneira homogênea e conferem o sabor típico da brasa. Fornecido com bordas antirrespingos e grelha com altura ajustável. Acendimento piezelétrico com chama piloto. Componentes removíveis e fáceis de limpar. Segurança garantida por válvulas térmicas.

Dimensão externa: 400x950x900 mm
Potência: 12 kW
Consumo de gás: GLP: 0,94 kg/h - GN: 1,27 m3/h
Temperatura de trabalho: 140° - 380°C
Plano de cocção: aço inox 304 com espessura 2mm
Peso líquido: 85 kg

Efetue diariamente a limpeza e higienização do produto para garantir o correto funcionamento.
Para higienizar o broiler, retire a grelha e o recolhedor de resíduos na parte frontal. Lave-os na pia ou coloque na máquina de lavar louça.
Lave a borda antirrespingos com água e detergente neutro.
Semanalmente desmonte a parte superior do equipamento para uma limpeza mais profunda.
Retire as grelhas e as pedras e levante o bloco de cozimento.
Lave todas as partes enxaguando-as bem, inclusive a parte interna, com detergente e água.
As pedras são auto-limpantes: uma vez que os resíduos se secam, os mesmos caem sob a grelha. Essa limpeza é feita por pirólise. 
Evite utilizar desengordurante e produtos muito agressivos nas partes mais delicadas do equipamento como botões e manipulos.
Não faça limpeza com jato de água de alta pressão, pois poderá danificar os componentes internos do equipamento.
Não utilize produtos à base de cloro, pois podem danificar o aço inox.


Char Broiler Tramontina com Pedras Vulcânicas 400x950 mm

Produtos em destaque

Descubra como a escolha dos equipamentos certos influencia. 

large_24620000.jpg

medium_24620000.jpg

small_24620000.jpg

thumbnail_24620000.jpg

24620000.jpg

Como evitar acidentes e contaminações na cozinha do restaurante?

Guia de boas práticas para operações de Food Service.

large_Banner Superior (1).png

medium_Banner Superior (1).png

small_Banner Superior (1).png

thumbnail_Banner Superior (1).png

Banner Superior (1).png

Como fazer as porcelanas do estabelecimento durarem mais?

Como as coleções Verde e Mocha da Tramontina unem o design autoral à alta resistência exigida pelo food service

large_[Blog - B2P_B2B] - 1132 x 484px (Banner superior).jpg

medium_[Blog - B2P_B2B] - 1132 x 484px (Banner superior).jpg

small_[Blog - B2P_B2B] - 1132 x 484px (Banner superior).jpg

thumbnail_[Blog - B2P_B2B] - 1132 x 484px (Banner superior).jpg

[Blog - B2P_B2B] - 1132 x 484px (Banner superior).jpg

Linha Paraty: O Equilíbrio Estratégico entre o Estético e o Operacional

Invista em equipamentos de alta performance para otimizar o fluxo operacional e garantir a padronização em grandes volumes de produção.

large_banner .png

medium_banner .png

small_banner .png

thumbnail_banner .png

banner .png

Eficiência em alta escala: Estratégia e tecnologia para o seu negócio

Invista em ferramentas de alta performance para garantir eficiência operacional e o melhor custo-benefício no seu negócio gastronômico. 

large_capa blog.jpg

medium_capa blog.jpg

small_capa blog.jpg

thumbnail_capa blog.jpg

capa blog.jpg

Ergonomia e Fio: Como a Escolha da Faca Certa Reduz o Desperdício e Aumenta a Produtividade da sua Equipe

Projetos personalizados de cozinha profissional com layout e fluxo operacional otimizados e inteligência da Tramontina Hospitality.
