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A boa gastronomia vai além da escolha dos ingredientes, é também resultado do ambiente em que os alimentos são preparados

Prepare churrascos e grelhados nas cozinhas profissionais

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Nada é mais afetivo que um bom cheiro de comida. O aroma de um determinado molho ou de um corte de carne assado tem o poder mágico e nostálgico de nos lembrar os pratos especiais que provamos, onde e quando os saboreamos. Esta é uma das razões pelas quais os defumados se tornaram uma verdadeira tendência na cozinha: o aroma contribui para o sabor do prato. No entanto, mesmo no mundo dos churrascos, defumar é uma técnica subestimada, mas que pode ser amplamente aplicada, mais do que você imagina. As cozinhas profissionais Tramontina proporcionam uma cozinha eficiente, segura, robusta e completa, com todos os equipamentos necessários para a realização de cada prato. E para fazer bonito na cozinha do seu restaurante, hotel ou food service, a Tramontina tem os equipamentos ideais para transformar o seu negócio. Linha América: praticidade e resistênciaA Linha América conta com os equipamentos essenciais para cocção destinados a cozinhas que necessitem de praticidade e agilidade. São descomplicados, super-resistentes e potentes, com toda qualidade de produção, acabamento e montagem que só a Tramontina oferece no mercado brasileiro.Chapa a gás [imagem da chapa] <a href="https://global.tramontina.com/p/chapa-a-gas-countertop-tramontina-america-800x770-mm-67333007">67333007</a> Potência e velocidade para sua operação. Apresentam um plano de cocção de grande espessura que garante a retenção de calor e rápida retomada. Por que escolher?<ul><li>Construído completamente em aço inox.</li><li>Espessura da chapa de ferro 15 mm.</li><li>Queimadores em aço inox, com controle individual.</li><li>Acendimento manual com chama piloto.</li><li>Manípulos reforçados em polímero PBT, com regulagem da chama.</li><li>Furo para descarte de resíduos com gaveta recolhedora de detritos.</li><li>Válvula de segurança contra vazamento de gás.</li></ul>	<title></title>
<img src="https://collab.tramontina.net/proxy.php?proxy=forward_thumbnail&amp;module=system&amp;invalidate=aa84d14bc5afe7a0b2b62ad010d476eb151ac7dd&amp;context=upload&amp;name=2024-11%2F170174-VVYEAmBDZ56kJQ3nfKFlNLVKi14Nk3UJGYaavv6m&amp;original_file_name=67333007.png&amp;width=500&amp;height=500&amp;ver=2649704&amp;scale=crop&amp;i=eyJ0eXAiOiJKV1QiLCJhbGciOiJIUzI1NiJ9.eyJpc3MiOiJodHRwczpcL1wvY29sbGFiLnRyYW1vbnRpbmEubmV0IiwiaWF0IjoxNzMyODAwMDA1LCJleHAiOjE3MzQwMDk2MDUsImF1ZCI6Imh0dHBzOlwvXC9jb2xsYWIudHJhbW9udGluYS5uZXQiLCJlbWFpbCI6InJhdWZlLmNhdHRhbmlAdHJhbW9udGluYS5jb20iLCJpbnRlbnQiOiJ0aHVtYm5haWwifQ.H1momYbSZLyJFtTHD1zl-HQ5kg5P8tW0e3NmK3LalVA&amp;crop=1" width="400" height="400">
Char Broiler [imagem da chapa] <a href="https://www.tramontina.com.br/p/67321007-134-char-broiler-countertop-tramontina-america-400x770-mm">67321007</a>Potência e agilidade para cozinhar grelhados com a qualidade e a rapidez que a sua operação precisa. Por que escolher?<ul><li>Construído completamente em aço inox.</li><li>Grelha em aço carbono 3 mm, com tratamento anticorrosivo.</li><li>Acendimento manual com controle da chama.</li><li>Manípulo reforçado em polímero PBT.</li><li>Furo para descarte de resíduos, com gaveta coletora de detritos.</li><li>Queimadores com defletores de calor em aço inox, posicionados estrategicamente para maior eficiência.</li></ul><img src="https://s3.us-east-1.amazonaws.com/prd-assets-portal.tramontina.com/Banners_2_Prepare_churrascos_e_grelhados_nas_cozinhas_profissionais_600x600px_9c7a196e37.png" alt="" width="300px"> Linha Europa: tecnologia e excelência A Linha Europa traz produtos cheios de tecnologia, projetados com a expertise de profissionais com experiência no mercado internacional há 30 anos. São instrumentos inovadores, com design diferenciado e rendimento acima da média, garantindo eficiência, economia de energia e muita precisão. Chapa a gás [imagem da chapa]&nbsp;<a href="https://global.tramontina.com/blog/negocios/caldeirao-industrial-potencia-durabilidade-e-seguranca-para-cozinha-profissional">67321000</a>Feitas em ferro de grande espessura e alta condutividade térmica.Por que escolher?<ul><li>Ideal para o cozimento rápido de qualquer tipo de alimento. </li><li>Material de alta resistência e durabilidade, com ótima condução de calor. </li><li>Termopar de segurança. </li><li>Protegido contra sujeira e batidas. </li><li>Chama piloto com acendimento piezelétrico. </li><li>Estrutura construída totalmente em aço inoxidável. </li><li>Chapa de alta espessura (15 mm). </li><li>Fácil limpeza. </li><li>Temperatura ajustável entre 140 °C e 320 °C, com termostato autorregulável.</li></ul><img src="https://s3.us-east-1.amazonaws.com/prd-assets-portal.tramontina.com/Banners_3_Prepare_churrascos_e_grelhados_nas_cozinhas_profissionais_600x600px_95eea5a063.png" alt="" width="300px"> Char Broiler com pedras vulcânicas [imagem da chapa] <a href="https://www.tramontina.com.br/p/67221000-134-char-broiler-tramontina-com-pedras-vulcanicas-400x750-mm">67221000</a>Com pedras vulcânicas que distribuem o calor de maneira homogênea e conferem o sabor típico da brasa. Por que escolher?<ul><li>Queimadores tubulares de aço inox que aquecem a camada de pedras vulcânicas.</li><li>Chama piloto com acendimento piezelétrico.</li><li>Termopar de segurança.</li><li>Estrutura realizada inteiramente em aço inoxidável.</li><li>Grelha de ferro fundido.</li><li>Compartimento para recolhimento de resíduos e gordura alocado sob a grelha.</li><li>Aquecimento mediante queimadores tubulares de aço inox AISI 304 com chama ajustável.</li><li>Bordas antirrespingos e grelha com altura ajustável.</li><li>Temperatura de trabalho: 140 °C a 380 °C.</li></ul><img src="https://s3.us-east-1.amazonaws.com/prd-assets-portal.tramontina.com/Banners_4_Prepare_churrascos_e_grelhados_nas_cozinhas_profissionais_600x600px_ff7ecd6343.png" alt="" width="300px"> Agora que você conhece um pouco mais sobre as chapas e char broilers da Tramontina, fazer grelhados e defumados vai ficar mais prático. Sua cozinha com toda a funcionalidade que você precisa para preparar o melhor para seus clientes e frequentadores.

Char Broiler Tramontina com Pedras Vulcânicas Countertop 400x750 mm

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Qual o Segredo para Cozinhar Melhor?

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