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Conheça a estação de massas perfeita para o seu negócio

Um toque de bom gosto nas cozinhas profissionais

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A boa gastronomia não passa somente pela escolha de ingredientes de qualidade. É também resultado do ambiente em que os pratos são preparados.&nbsp; Por isso, a Tramontina criou a sua linha de Cozinhas Profissionais voltada para vários setores, incluindo Food Service, como hotéis, restaurantes e refeitórios. A proposta é entregar um serviço completo que vai desde o suporte no planejamento e nas projeções, passando pelo acompanhamento da obra até a montagem. Em todas as etapas, a qualidade é o principal ingrediente. Inclusive quando o assunto é servir a massa perfeita em seu restaurante. Essa linha de equipamentos tem uma estação de preparo completa, totalmente produzida em aço inoxidável.A estação é ideal para cocção de massas, manutenção dos molhos prontos e finalização. Auxilia na montagem de pratos concentrando vários equipamentos em um mesmo espaço compacto, trazendo muita agilidade para o processo estando todos os itens nas temperaturas corretas e próximos do operador. Confira também outros produtos que vão trazer um toque de bom gosto para todo negócio: <img src="https://s3.us-east-1.amazonaws.com/prd-assets-portal.tramontina.com/Banner_Interno_Estacao_Massas_600x600_Prancheta_1_79e80e8793.png" alt="" width="300px"> Cozedor de MassasO <a href="https://www.tramontina.com.br/p/67351007-134-cozedor-de-massas-a-gas-countertop-tramontina-america-20-l-400x770-mm">cozedor de massa</a> tem uma estrutura totalmente em aço inox e conta com manípulo reforçado em polímero PBT com indicação gradual da chama. Além disso, a sua cuba é estampada em aço inox 304. O produto ainda conta com válvula de segurança contra vazamento de gás, capacidade para 4 ou 6 cestos quadrados. (Fornecidos separadamente) e capacidade para 20 litros de água. <img src="https://s3.us-east-1.amazonaws.com/prd-assets-portal.tramontina.com/Banner_Interno_Estacao_Massas_600x600_Prancheta_1_copiar_7dd71cd3f9.png" alt="" width="300px"> Fogão a GásJá o <a href="https://www.tramontina.com.br/p/67205000-134-fogao-a-gas-tramontina-6-bocas-base-aberta-1200x750-mm">fogão a gás</a> tem plano de cocção hermético estampado com espessura de 1,2 mm em aço inox 304, queimadores com 6 kW de potência cada um, acendimento manual, manípulos reforçados em polímero PBT, trempes em ferro fundido com tratamento anticorrosivo e queimadores em ferro fundido. Para ajudar na hora do cozimento do alimento o fogão tem uma chama especial que se adapta ao fundo da panela, otimizando o consumo de gás. Bacana né? Além de ser construído completamente em aço inox, garantindo qualidade para o seu dia a dia no trabalho. <img src="https://s3.us-east-1.amazonaws.com/prd-assets-portal.tramontina.com/Banner_Interno_Estacao_Massas_600x600_Prancheta_1_copiar_2_9753a59a83.png" alt="" width="300px"> Banho Maria Elétrico<a href="https://www.tramontina.com.br/p/67311207-134-banho-maria-eletrico-countertop-tramontina-america-400x770-mm">Banho-maria elétrico</a> construído completamente em aço inox e com cuba estampada em aço inox 304. Possui termostato que controla a temperatura de trabalho de 20 ºC a 80 °C e torneira de esvaziamento em latão cromado. Além disso, conta com acendimento por botão e controle de temperatura através de manipulo reforçado em polímero PBT e capacidade do tanque de 2,0 litros. Para completar, é compatível com cubas padrão GN com profundidade de 150 mm. Agora é só fazer bem feito com os clientes. Para conhecer mais produtos da marca, acesse<a href="http://www.tramontina.com"> tramontina.com</a>

90 dias de garantia legal para vícios ou defeitos de fabricação.

Produto com certificação compulsória certificada pela OCP 0104- PCN DO BRASIL, registro 001470/2018, conforme portaria INMETRO 499/2021.


Fazer macarrão já é fácil, mas com a Espagueteira Tramontina em Aço Inox  Fundo Triplo com Tampa e Alças 24 cm de diâmetro 7,7 L fica ainda mais fácil. Ela acompanha tampa com encaixe e furos para escorrer a água da massa, ou seja, você não irá precisar se preocupar com a tampa na hora de escorrer, já que ela pode ser fixada na panela. Além disso, seu brilho traz toda a elegância do aço inox, tornando a sua cozinha em um espaço ainda mais moderno.

Um clássico da Tramontina, a Solar é símbolo de durabilidade e praticidade. 
Totalmente feita de aço inox, por isso não solta nenhum resíduo nos alimentos, mantendo-os saudáveis. 
Altamente durável, mantém as características originais, preservando a beleza, a higiene e a durabilidade do material.  
O fundo triplo (aço inox + alumínio + aço inox) distribui o calor uniformemente, proporcionando um cozimento mais rápido e uniforme, economizando energia e deixando os alimentos aquecidos por mais tempo. 
Possui design diferenciado e moderno, com acabamento em alto brilho. 
Tampa com encaixe perfeito e furos na mesma para escorrer a água da massa. 
Para fechar a tampa da espagueteira Solar posicione as 4 garras sobre os encaixes e gire a tampa até que a parte dos furos fique ao lado oposto das alças. 
Para escorrera água da massa, segure a panela pelas alças e vire-a. 
Pode ser lavada diariamente na máquina de lavar louças.
Pode ser utilizada nos fogões: elétrico, gás, indução e vitrocerâmico.


A capacidade volumétrica máxima para cozimento é de 3/4 da capacidade total da peça.
Antes do uso, remova as eventuais etiquetas presentes no produto, e em seguida recomendamos lavar. 
Use uma fonte de calor sempre baixa, para evitar que o alimento grude no fundo da panela. 
O fundo triplo distribui uniformemente o calor, não sendo necessário o fogo alto. E, além disso, você economiza energia. 
Quando a panela for utilizada no fogão a gás, a chama não deve ultrapassar a base da panela. No caso de uso de chapa elétrica, a chapa deverá ter diâmetro igual ou inferior ao da panela. 
Não aqueça o alimento colocando uma panela ou qualquer utensílio do mesmo diâmetro um sobre o outro. Esse procedimento é perigoso, pois cria vácuo e impossibilita a retirada. 
Não deixe a panela vazia sobre uma fonte de calor. 
Sempre dissolva o sal em água fervendo ou com os alimentos, mexendo os ingredientes no início do cozimento. 
Alguns alimentos que possuem amido, como massa e arroz, poderão deixar manchas na parte interna da panela durante o cozimento. Para remover facilmente as manchas, passe um pano umedecido com suco de limão ou vinagre, ou use a pasta Tramontina para polir e remover manchas. 
Evite deixar alimento na panela por muito tempo; o sal também pode provocar manchas e corrosão. 
Para que a panela de aço inox fique sempre bonita e com brilho, recomendamos que seja lavada somente com detergente neutro e esponja. Além disso, nas partes foscas da panela pode-se utilizar o lado mais abrasivo da esponja com saponáceo líquido, para remover as manchas mais difíceis. 
Depois da lavagem, sempre que possível, enxágue a panela com água quente e seque-a imediatamente, para que ela mantenha o brilho original, pois o cloro e as substâncias contidas na água podem deixar manchas na panela. 
Nas panelas/tampas cujo sistema de fixação utiliza parafuso, com o tempo de uso, ele poderá afrouxar-se. Recomenda-se, por segurança, o reaperto. 
Pode ir ao forno em temperatura máxima de 260°C, podendo haver mudança na coloração.  
As alças, pegadores e cabos aquecem durante o cozimento. Aconselhamos o uso de luvas ou pano no manuseio. 
É necessário cuidado ao manusear o produto, principalmente com alimentos ou líquidos quentes. 
Para sua segurança, utilize somente até a capacidade máxima indicada no fundo do produto.

Espagueteira Tramontina Solar em Aço Inox Fundo Triplo com Tampa e Alças 24 cm 7,7 L

1 ano (90 dias de garantia legal acrescidos de 9 meses de garantia contratual) para vícios ou defeitos de fabricação.

O Fogão a Gás 4 Bocas Tramontina América Countertop, é a solução ideal para cozinhas profissionais que buscam potência, durabelidade e eficência no preparo de alimentos. Equipado com queimadores em ferro fundido de 6 kW cada, oferece alto desempenho térmico e resitência mesmo em uso intenso. Seu plano de cocção hermético em aço inox, com 1,2mm de espessura, além de facilitar na limpeza, impede a infiltração de resíduos e líquidos. Conta ainda com trempes em ferro fundido com tratamento anticorrosivo, manípulos reforçados em plástico (ABS) e acendimento manual. A chama se adapta ao fundo das panelas, proporcionando maior economia de gás. Fabricado totalmente em aço inox, o equipamento alia robustes à estética profissional.


Dimensão externa: 800x800x350 mm
Potência queimadores: 6 kW
Potência total: 24 kW
Consumo de gás: GLP: 1,6 kg/h - GN: 2,2 m3/h
Plano de cocção: aço inox 304 com espessura 1,2mm
Peso líquido: 52,6 Kg

Para garantir o funcionamento ideal do equipamento é de fundamental importância dimensionar corretamente a tubulação do gás. 
Em caso de uso de gás GLP equipar cada espera com uma válvula reguladora de segundo estágio e um registro. 
Verificar sempre com o fornecedor do gás que a pressão chegue corretamente até o equipamento. 
É indispensável à colocação de um filtro tipo Y na tubulação para evitar problemas de funcionamento no equipamento causados por sujeira na rede de gás. 
Para higienizar, retirar as partes desmontáveis e higienizá-las na pia ou em uma máquina lava-louça. Lavar o plano de cocção com água e detergente neutro cuidando para não entupir o cano do piloto. Em caso de higienização mais pesada é necessário proteger a entrada do gás. Evitar utilizar desengordurante e produtos muito agressivos nas partes mais delicadas como registros e chama piloto. Evitar absolutamente o uso de produtos a base de cloro que podem danificar o aço inox. 
ATENÇÃO: não utilizar jatos de água e alta pressão para a limpeza da parte técnica para não danificar os componentes e prejudicar o funcionamento.

Fogão a Gás 4 Bocas Tramontina América Countertop 800x800 mm

A massa é aquele preparo que sempre salva na hora da fome e nunca decepciona, seja com molho vermelho, alho e óleo ou pesto. O Cozi-Pasta Tramontina em Aço Inox com Alça 24 cm de diâmetro 8 L da linha Solar deixa a receita ainda mais fácil de ser executada. Basta cozinhar e puxar para tirar toda água e finalizar. Por ser produzida em aço inox ela é altamente durável e vai sempre quebrar o galho quando você precisar.

Um clássico da Tramontina, a Solar é símbolo de durabilidade e praticidade. 
Totalmente feito de aço inox, por isso não solta nenhum resíduo nos alimentos, mantendo-os saudáveis. 
Altamente durável, mantém as características originais, preservando a beleza, a higiene e a durabilidade do material.  
Pode ser lavado diariamente na máquina de lavar louças.

A capacidade volumétrica máxima para cozimento é de 3/4 da capacidade total da peça.
Antes de utilizar o produto, remover as eventuais etiquetas e lavar com água quente e detergente. 
Alguns alimentos que possuem amido, como massa e arroz, poderão deixar manchas na parte interna do cozi-pasta durante o cozimento. Para remover facilmente as manchas, passe um pano umedecido com suco de limão ou vinagre, ou use a Pasta para Polir e Remover Manchas Tramontina. 
Evite deixar alimento no cozi-pasta por muito tempo; o sal também pode provocar manchas. 
Para que o cozi-pasta de aço inox fique sempre bonito e com brilho, recomendamos que seja lavado somente com detergente e esponja. A Tramontina desenvolveu uma pasta especial para polir e remover manchas nos produtos de aço inoxidável, que está disponível nos principais pontos de venda. 
Depois da lavagem, sempre que possível, enxágue o cozi-pasta com água quente e seque-a imediatamente, para que ela mantenha o brilho original, pois o cloro e as substâncias contidas na água podem deixar manchas no cozi-pasta. 
Deixe o cozi-pasta quente somente em superfícies resistentes ao calor. 
As alças de inox aquecem durante o cozimento. Aconselhamos o uso de luvas durante o manuseio.

Cozi-Pasta Tramontina Solar em Aço Inox 24 cm 8 L

90 dias para vícios ou defeitos de fabricação

O ralador 4 faces Tramontina Utilità em aço inox é a escolha ideal para quem deseja versatilidade para o preparo de saladas e outros pratos especiais. Ele possui quatro lâminas com diferentes tipos de corte cada e garante resistência e durabilidade, pois é produzido em aço inox. Sua utilização ainda é muito prática e você pode apoiá-lo na superfície de tábua de corte ou do prato e de forma mais confortável devido ao seu cabo em ABS. Escolha itens Tramontina e complete sua cozinha com muito mais praticidade e funcionalidade!

Ralador com lâmina de aço inox que proporcionam resistência durante o uso. 
O cabo de ABS que proporciona maior ergonomia durante o uso. 
Pode ir à máquina de lavar louças facilitando seu dia a dia.

Produto cortante e perfurante: tenha cuidado ao manusear e mantenha fora do alcance das crianças. 
Para maior durabilidade do produto recomenda-se secar bem antes de guardar, mesmo após lavagem em máquina. 
Para descarte do produto e embalagem siga as orientações de reciclagem vigentes.

Ralador 4 Faces Tramontina Utilità em Aço Inox e Alça de ABS Branco

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