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Confira a seleção de produtos Tramontina para preparar.

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Confira a seleção de produtos Tramontina para cortar.

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Confira a seleção de produtos Tramontina para equipar.

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Confira a seleção de produtos Tramontina para festejar.

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Confira a seleção de produtos Tramontina para servir.

Mesa quadrada de madeira com pernas finas de metal, acompanhada por quatro cadeiras de madeira com estrutura de metal, dispostas em um deck de madeira. Ao fundo, vegetação e um guarda-corpo de vidro. Sobre a mesa, há duas taças e algumas frutas.

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Confira a seleção de produtos Tramontina para mobiliar.

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Confira a seleção de produtos Tramontina para reparar.

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Confira a seleção de produtos Tramontina para jardinar.

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Confira a seleção de produtos Tramontina para divertir.

Conheça todos os produtos Tramontina para cozinha. Faqueiros, talheres, panelas, eletrodomésticos, cubas, pias e muito mais para fazer bonito.

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Conheça todos os produtos Tramontina para sala de jantar. Faqueiros, talheres, carros para servir, travessas e muito mais para fazer bonito.

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Conheça todos os produtos Tramontina para churrasco. Churrasqueiras, espetos, facas e muito mais para fazer bonito.

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Conheça todos os produtos Tramontina para sala de estar. Estantes, sofás, poltronas, mesas de centro e muito mais para fazer bonito.

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Conheça todos os produtos Tramontina para bar. Kit para caipirinha, baldes para garrafas, balde para gelo e muito mais para fazer bonito.

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Conheça todos os produtos Tramontina para escritório. Mesas, cadeiras e muito mais para fazer bonito.

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Conheça todos os produtos Tramontina para quarto. Cabides, puffs e muito mais para fazer bonito.

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Conheça todos os produtos Tramontina para banheiro. Cestos de roupa, duchas, torneiras, ralos e muito mais para fazer bonito.

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Conheça todos os produtos Tramontina para jardim e varanda. Vasos, cachepôs, floreiras e muito mais para você fazer bonito.

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Conheça todos os produtos Tramontina para área de serviço. Cestos de roupa, lixeiras, tanques, organizadores e muito mais para fazer bonito.

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Conheça todos os produtos Tramontina para garagem. Aspiradores, lavadoras de alta pressão, ferramentas e muito mais para fazer bonito.

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Panelas

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Conheça todos os produtos Tramontina do departamento de Utilidades Domésticas. Panelas, faqueiros, moedores e muito mais para fazer bonito.

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Conheça todos os produtos Tramontina do departamento de Eletrodomésticos. Coifas, lava-louças, cooktops, fornos e muito mais para fazer bonito.

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Conheça todos os produtos Tramontina do departamento de Churrasco. Churrasqueiras, espetos, faqueiros, talheres, tábuas e muito mais para fazer bonito.

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Conheça todos os produtos Tramontina do departamento Mesa Posta. Travessas, talheres, potes e muito mais para fazer bonito.

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Veja todos os produtos Tramontina do departamento de Móveis. Mesas, cadeiras, sofás, poltronas, espreguiçadeiras, estantes e muito mais para fazer bonito.

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Conheça todos os produtos Tramontina do departamento de Limpeza e Organização. Lixeiras, aspiradores de pó e muito mais para fazer bonito.

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Conheça todos os produtos Tramontina do departamento de Reforma & Construção. Cubas, pias, materiais elétricos e muito mais para fazer bonito.

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Conheça todos os produtos Tramontina do departamento de Ferramentas. Kit de ferramentas, caixas, maletas e muito mais para fazer bonito.

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Conheça todos os produtos Tramontina do departamento de Iluminação. Lâmpadas led, plafon led, spots e muito mais para fazer bonito.

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Conheça todos os produtos Tramontina do departamento de Jardinagem. Carrinhos de mão, cortadores de grama dirigíveis e muito mais para fazer bonito.

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Conheça todos os produtos Tramontina do departamento Casa Inteligente. Lâmpada led smart, plafon e muito mais para fazer bonito.

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Conheça todos os produtos Tramontina do departamento Infantil. Brinquedos, talheres, mesas e muito mais para fazer bonito.

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Conheça todos os produtos Tramontina do departamento de Beleza Pessoal. Cortadores de unha, lixas de unha e muito mais para fazer bonito.

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Conheça todos os produtos Tramontina do departamento de Acessórios para Veículos. Capa para carro, suporte para celular e muito mais para fazer bonito. 

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Tramontina dá dicas para conservação de alimentos em bares e restaurantes

Saúde e qualidade: 5 dicas importantes para conservar alimentos de forma correta

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A conservação adequada de alimentos é um procedimento fundamental na alimentação, seja ela realizada dentro ou fora de casa. Quando se é responsável por estabelecimentos que fornecem refeições, a preservação correta de insumos é indispensável. Para além de pensar na saúde dos clientes, produtos bem conservados são a garantia de comida de qualidade e de redução de desperdício. <img src="https://s3.amazonaws.com/prd-assets-portal.tramontina.com/blog_imprensa_conservar_alimentos_imagem01_49157aeda5.png" alt="" width="422" height="308" style="float: left;"> Balcões refrigeradores em aço inox, com cavas que facilitam o manuseio das portas e gavetas do equipamento (Foto: Divulgação/Tramontina) Conservar insumos de forma correta em um restaurante é mais que uma obrigação, é uma responsabilidade com a saúde pública. Além disso, empreendedores do ramo podem sentir no bolso, quando uma grande quantidade de produtos precisa ser descartada. Pensando nisso, a Tramontina desenvolveu um manual com dicas que podem auxiliar no processo de armazenamento correto. O primeiro passo trata-se da escolha dos equipamentos: - Invista em armários aquecidos, pass through, refrigeradores e freezers projetados especificamente para uso comercial em cozinhas profissionais. Certifique-se de que eles possuam ajustes precisos de temperatura e espaço suficiente para acomodar os diferentes tipos de alimentos que você armazenará. Lembrando que refrigeradores e freezers são voltados à estocagem, ou seja, recebem os alimentos já resfriados ou já congelados. Para diminuir a temperatura de alimentos quentes e de forma segura, se faz necessário um equipamento chamado ultracongelador, que garante a temperatura correta de resfriamento ou de congelamento dos alimentos. O segundo passo é a organização, imprescindível quando se quer reduzir desperdícios e evitar confusão na hora de utilizar os produtos armazenados. Destine um tempo para etiquetar e separar corretamente os alimentos que serão guardados. - Mantenha os alimentos de tipos diferentes separados uns dos outros para evitar contaminações cruzadas. Utilize recipientes de armazenamento adequados e etiquetas claras que indiquem o conteúdo e a data de armazenamento. Isso facilitará a identificação rápida do que está guardado e permitirá que você utilize os alimentos na ordem correta, priorizando os mais antigos. O terceiro passo: respeitar os limites. Siga as regras de empilhamento e armazenamento, sem ultrapassar o volume que o equipamento comporta. - Ao acondicionar os alimentos, lembre-se de que o ar precisa circular adequadamente para manter a temperatura uniforme. Evite empilhar os insumos até o teto dos equipamentos, pois isso pode bloquear a circulação do ar frio. Mantenha uma distância adequada entre os itens para garantir que o ar frio chegue a todos os cantos do espaço de conservação. Para que tudo funcione perfeitamente é essencial ficar de olho na temperatura e umidade dos aparelhos. Para além disso, é preciso identificar a necessidade de cada alimento reservado. - Peixes e frutos do mar, por exemplo, devem ser mantidos em temperaturas próximas a 0°C. Já produtos lácteos podem requerer temperaturas ligeiramente mais altas, em torno de 4°C - se forem mantidos prontos e quentes, a temperatura de segurança é acima de 75°C. Mantenha um termômetro interno nos equipamentos e verifique regularmente se a temperatura está de acordo com as diretrizes de segurança alimentar. O quinto e último passo é a rotação de estoque. A técnica "FIFO" (First In, First Out) deve ser um mantra na sua cozinha. - Sempre utilize os ingredientes mais antigos antes dos mais novos. Isso ajuda a evitar o desperdício e garante que os alimentos não ultrapassem sua data de validade enquanto estão esquecidos no fundo da prateleira. Pensando nesse processo crucial, a Tramontina Hospitality, categoria da marca voltada a soluções para o mercado profissional de gastronomia, dispõe em seu catálogo de balcões refrigeradores. Com um design diferenciado, a linha é toda em aço inox, com cavas que facilitam o manuseio das portas e gavetas do equipamento, apresentando uma qualidade na refrigeração e facilidade na hora da limpeza. O chef do Grupo Tan Tan, Thiago Bañares, utiliza os balcões da Tramontina, em um dos seus restaurantes, o Kotori, especializado em comida oriental. “A parte interna dos refrigeradores são maiores e podem ser 100% aproveitados, pois não tem nenhuma estrutura interna de refrigeração. Além disso, as bandejas para armazenar água e gelo são dispensáveis já que o equipamento é frost free. Ou seja, é um equipamento muito completo, que traz várias facilidades para o dia a dia no Kotori", avalia Bañares. Para o diretor da Tramontina, Darci Friebel, a linha de refrigeração é essencial dentro das soluções para cozinhas profissionais. “Entendemos como fundamental priorizar a conservação desses alimentos pensando na saúde do consumidor final e também na qualidade do serviço oferecido pelos nossos clientes, por isso apresentamos, também, essa solução dentro da nossa Linha Hospitality”, afirma. Outro equipamento indispensável em uma cozinha profissional é um refrigerador, próprio para estabelecimentos gastronômicos. O refrigerador da Tramontina Hospitality, tem duas portas e assim como o balcão refrigerador, tem toda estrutura interna em aço inox, com acabamento escovado. Apresenta evaporação automática da água de condensação, degelo ativado automaticamente com gás quente, portas com fechamento automático e pés ajustáveis. Já o Ultracongelador profissional Simply com capacidade de 5 GN’s, possui dois ciclos de trabalho: resfriamento rápido, diminuindo a temperatura no centro do produto (de +90 °C a +3 °C) e congelamento rápido, diminuindo a temperatura no centro do produto (a partir de +90 °C a -18 °). Com as dicas certas e os equipamentos necessários, já pode descansar e resolver outros problemas que um estabelecimento pode gerar. Para orçar sua cozinha profissional é só acessar o site da Tramontina: <a href="https://global.tramontina.com/">https://global.tramontina.com/</a>

Ação evidencia a diversidade do portfólio da marca e contará com distribuição de brindes 

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Lançamento da Tramontina PRO, linha de estiletes foca em segurança ativa e responde ao cenário brasileiro onde cortes em mãos e dedos representam cerca de 20% dos acidentes de trabalho, segundo o Smartlab

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Tecnologia de corte seguro vira aliada para reduzir  índices de afastamentos por lesões manuais na indústria

Tramontina by Total  e linha Smart System são alguns dos destaques apresentados 

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