A Tramontina está na casa das pessoas há mais de 100 anos. Pelo menos em metade dessa história também se dedicou a produzir itens para os negócios enquadrados no segmento de hospitalidade, como restaurantes, bares, cafeterias e hotéis. A empresa caminha para se tornar referência no atendimento ao setor, que segue em desenvolvimento desde a retomada em 2021. Em 2023, a marca alcançou aumento de 10% nas vendas de sua linha Hospitality na comparação com 2022. Para 2024, projeta expansão de 20% na comercialização desses produtos - que vão de equipamentos de cozinhas profissionais a móveis, passando por porcelanas, panelas, facas, talheres, utensílios de bar, etc.

Linha Hospitality, da Tramontina, reúne soluções para todo tipo de estabelecimento

As soluções que equipam os estabelecimentos e garantem a parceria para fazer bem feito. Food Service é a líder em vendas, com 55% do volume total. Nela, estão itens como facas, panelas, talheres, rechauds, tábuas e outros utensílios para preparos e apresentações de receitas. É também aqui que se encaixa a linha de Porcelana - que recebeu investimento expressivo nos últimos anos e está hoje voltada também a este segmento. As peças - entre pratos, xícaras, pires, travessas, saladeiras e tigelas - são produzidas em Pernambuco. Na unidade com capacidade diária de 48 mil itens, 68% da produção é voltada a este mercado.

A linha Furniture responde por 33% dos negócios em Hospitality e é composta por móveis para áreas internas e externas, além de acessórios para diferentes estilos de empreendimentos. Por fim, a linha Equipment reúne as cozinhas profissionais da Tramontina, que estão no portfólio da marca desde 2014. Os equipamentos para ambientes de trabalho robustos, seguros e eficientes oferecem todo suporte ao chef durante a preparação, cocção, higienização e conservação de alimentos. A linha América é produzida no Rio Grande do Sul, com tecnologia própria em uma fábrica moderna com mais de 13 mil m².

A busca pela produção local dos equipamentos de cozinhas profissionais está entre os atuais esforços da marca para o setor, com o objetivo de oferecer custos melhores e uma assistência técnica especializada para os clientes. Outro grande investimento está na abertura de showrooms. Hoje a marca conta com dois específicos da linha Hospitality no Brasil. O primeiro, em operação desde fevereiro de 2022, fica em Recife, com mais de 3 mil produtos entre móveis, utensílios e cozinhas profissionais. O mais recente, localizado junto ao centro de distribuição do Sudeste, abriu as portas em Barueri, no estado de São Paulo. Com 1.000 m² de área, o espaço expõe as diversas possibilidades e composições da linha Hospitality para atender às necessidades de cada empreendimento.

“Essas estruturas nos permitem ampliar cada vez mais a conexão e relacionamento com clientes e fornecedores, sendo um convite para profissionais e proprietários de empreendimentos conhecerem de perto as soluções da Tramontina Hospitality para diferentes negócios, permitindo a eles a experimentação dos itens com design, tecnologia, funcionalidade e alto desempenho que produzimos”, afirma Cesar Vieceli, diretor executivo da Tramontina.

Com uma série de soluções voltadas a estes negócios, a marca une a oferta de produtos essenciais para o negócio aos serviços personalizados para atender arquitetos, chefs, proprietários de empreendimentos no Brasil e exterior. Hoje, o mercado brasileiro ainda é o principal para o segmento Hospitality da Tramontina. Atualmente, os principais destinos internacionais são EUA, México, Argentina, Colômbia, Peru e Bolívia. “Ainda que estejamos em crescimento no mercado internacional, a linha Hospitality tem sido a responsável por abrir as portas para o nosso ingresso em diversos países e há casos em que a importância deste segmento é tão significativa quanto o varejo”, afirma Vieceli.

Para os anos seguintes, a Tramontina segue confiante na manutenção de um crescimento em dois dígitos na linha, devido à acomodação do mercado interno e à inclusão de novos clientes no cenário externo. Além de investir em novas tecnologias e seguir garantindo a qualidade e performance dos produtos, a companhia aposta em sua capacidade de distribuição e serviços como garantia da rede de assistência técnica nas principais cidades do país, equipe de pós-venda pronta a auxiliar na instalação e manutenção de equipamentos, além de treinamento sobre utilização e limpeza, e o auxílio no desenvolvimento do projeto 3D junto ao arquiteto.

Tramontina se dedica há 50 anos à produção de soluções para food service

Desde os anos 1970, a empresa assistiu ao aumento do interesse por travessas em aço inox, pois a venda deste tipo de produto sempre aconteceu tanto para o consumidor doméstico quanto para o uso profissional. Em 1981, outro marco desta história foi o lançamento da coleção de facas profissionais, para atender ao mercado de churrascarias, cozinhas profissionais e frigoríficos. Nos anos 1990, quatro importantes lançamentos ampliaram a presença da marca em cozinhas profissionais no Brasil: a coleção Century de facas forjadas para atender os chefs de cozinha, a faca Jumbo polywood, visando o mercado de restaurantes especializados em carne, a linha de cubas gastronômicas e rechauds e o lançamento da linha Professional de panelas inox com fundo triplo.

A partir dos anos 2000, uma alta repentina de lançamentos: das linhas Firenze e Classic de talheres feitos especialmente para atender resorts na Costa do Sauípe, da linha de frigideiras profissionais e, em seguida, da linha de panelas Trix com forte apelo junto a chefs de cozinha consagrados. Em 2014 a Tramontina apresentou ao mercado uma nova linha de equipamentos para Cozinhas Profissionais. Em 2017, mais um importante avanço com a oferta de mobiliários para restaurantes no portfólio. Mais recentemente, em 2022, um novo produto chega às mesas dos negócios com a inauguração da fábrica de porcelanas.

Para seguir inspirando clientes deste segmento, a marca lançou também em 2022 a primeira rede social do Brasil com solução completa para Hospitality. Com portfólio que contempla desde cozinhas profissionais e móveis até utilidades domésticas, o @tramontinahospitality tem o objetivo de mostrar conteúdos que ajudam os profissionais a fazerem a melhor escolha para o seu negócio.

Linha do Tempo Tramontina Hospitality
- 1981 Lançamento da linha de facas profissionais, para atender o mercado de churrascarias, cozinhas profissionais e frigoríficos;
- 1996 Lançamento linha Century, coleção de facas forjadas para atender os chefs de cozinha;
- 1996 Lançamento da faca Jumbo polywood, visando o mercado de restaurantes especializados em carne;
- 1997 Lançamento da linha de cubas gastronômicas e rechauds;
- 1998 Lançamento da linha Professional de panelas inox com fundo triplo;
- 2001 Lançamento das linhas Firenze e Classic de talheres para atender resorts na Costa do Sauípe;
- 2005 Lançamento da linha de frigideiras profissionais;
- 2008 Lançamento da linha de panelas Trix com forte apelo junto a chefs de cozinha consagrados;
- 2014 Lançamento da linha de equipamentos para Cozinhas Profissionais;
- 2017 Lançamento da linha de móveis para restaurantes;
- 2022 Inauguração da fábrica Delta Porcelana;
- 2022 Inauguração Showroom Hospitality em Recife;
- 2024 Inauguração Showroom Hospitality em São Paulo.

Conheça a linha completa no site http://tramontina.com.br/hospitality e fique por dentro das novidades nas redes @tramontinahospitality.
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