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Almoço completo: Costelinha ao molho Barbecue e Fondant au Chocolat

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<span style="font-size:11.0pt;line-height:115%;font-family:" arial",sans-serif;="" mso-fareast-font-family:arial;color:#373737;mso-ansi-language:pt-br;mso-fareast-language:="" en-us;mso-bidi-language:ar-sa"="">Costelinha Suína ao Molho Barbecue<img src="https://s3.us-east-1.amazonaws.com/prd-assets-portal.tramontina.com/7270103516costelinha-interna.png" data-filename="costelinha-interna.png" style="width: 852px;"><span style="font-size:11.0pt;line-height:115%;font-family:" arial",sans-serif;="" mso-fareast-font-family:arial;color:#373737;mso-ansi-language:pt-br;mso-fareast-language:="" en-us;mso-bidi-language:ar-sa"=""> <p class="MsoNormal" style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">Ingredientes 
<o:p></o:p><p class="MsoNormal" style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">• 8
unidades de costelinha suína<o:p></o:p><p class="MsoNormal" style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">• 1
unidade média ou 50 gramas de cebola branca picada<o:p></o:p><p class="MsoNormal" style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">• 1
dente de alho picado<o:p></o:p><p class="MsoNormal" style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">• 100
gramas de açúcar mascavo<o:p></o:p><p class="MsoNormal" style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">• 1
colher de chá de páprica picante<o:p></o:p><p class="MsoNormal" style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">• 1
colher de chá de fumaça líquida<o:p></o:p><p class="MsoNormal" style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">• 180
gramas de ketchup<o:p></o:p><p class="MsoNormal" style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">• 2
colheres de sopa de azeite de oliva<o:p></o:p><p class="MsoNormal" style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">• 2
colheres de sopa de vinagre de maçã<o:p></o:p><p class="MsoNormal" style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">• 2
colheres de sopa de melaço de cana<o:p></o:p><p class="MsoNormal" style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">• 1
colher de sopa de molho inglês<o:p></o:p><p class="MsoNormal" style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">• 700 ml
de óleo de milho para fritar <o:p></o:p><p class="MsoNormal" style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">• 1
pitada de cravo da índia em pó<o:p></o:p><p class="MsoNormal" style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">• Sal a
gosto<o:p></o:p><p class="MsoNormal" style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">• Pimenta do reino preta a gosto Modo de preparo<p class="MsoNormal" style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">
<o:p></o:p><p class="MsoNormal" style="background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">Coloque as costelinhas sobre uma tábua, tempere com sal e pimenta a gosto e
reserve. Leve uma frigideira ao fogão para o preparo do molho. Aqueça a frigideira em
temperatura média, e coloque o azeite de oliva na frigideira. Refogue a cebola e o alho na frigideira, misturando com o auxílio de uma
espátula por 2 minutos. Em
seguida, acrescente o açúcar mascavo, o vinagre de maçã, o melaço de cana, o
ketchup, o molho inglês, a fumaça líquida, a páprica picante, o cravo da índia
em pó e a pimenta do reino preta na frigideira. Com a
espátula, misture constantemente todos os ingredientes por 5 minutos. Quando
estiver pronto, retire a frigideira do cooktop e reserve o molho. Leve
uma panela ao fogão para fritar as costelinhas. Adicione o óleo de milho à
panela, e aqueça em temperatura média. Quando o óleo estiver quente, com o
auxílio de um pegador, adicione de 3 a 4 unidades de costelinha por vez à
panela. Frite
as costelinhas até que dourem por todos os lados. Quando estiverem douradas,
retire as costelinhas da panela com o auxílio de um pegador e coloque-as em um
prato. Repita o processo até que todas as costelinhas estejam bem douradas. Finalize passando as costelinhas no molho barbecue com o auxílio de um pegador
e coloque em um prato. E pronto! Sirva em seguida com seus acompanhamentos
favoritos.<p class="MsoNormal" style="line-height: 171%; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;"> <o:p></o:p>

































































<span style="font-size:11.0pt;
line-height:115%;font-family:" arial",sans-serif;mso-fareast-font-family:arial;="" color:#373737;mso-ansi-language:pt-br;mso-fareast-language:en-us;mso-bidi-language:="" ar-sa"="">Fondant au Chocolat<img src="https://s3.us-east-1.amazonaws.com/prd-assets-portal.tramontina.com/9089393365fondant-interna.png" data-filename="fondant-interna.png" style="width: 852px;"><span style="font-size:11.0pt;
line-height:115%;font-family:" arial",sans-serif;mso-fareast-font-family:arial;="" color:#373737;mso-ansi-language:pt-br;mso-fareast-language:en-us;mso-bidi-language:="" ar-sa"=""> 
<span style="font-size:11.0pt;
line-height:115%;font-family:" arial",sans-serif;mso-fareast-font-family:arial;="" color:#373737;mso-ansi-language:pt-br;mso-fareast-language:en-us;mso-bidi-language:="" ar-sa"=""><p class="MsoNormal" style="line-height: 171%; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">Ingredientes<o:p></o:p><p class="MsoNormal" style="line-height: 171%; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">• 160 gramas de chocolate ao leite picado<o:p></o:p><p class="MsoNormal" style="line-height: 171%; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">• 130 gramas de manteiga com sal<o:p></o:p><p class="MsoNormal" style="line-height: 171%; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">• 150 gramas de açúcar refinado<o:p></o:p><p class="MsoNormal" style="line-height: 171%; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">• 3 ovos<o:p></o:p><p class="MsoNormal" style="line-height: 171%; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">• 50 gramas de farinha de trigo Modo de preparo<p class="MsoNormal" style="line-height: 171%; background-image: initial; background-position: initial; background-size: initial; background-repeat: initial; background-attachment: initial; background-origin: initial; background-clip: initial;">Pré aqueça o forno a 200 graus. Em uma tigela, coloque o chocolate picado e a manteiga
e leve ao microondas por 30 segundos por vez, misturando até derreter toda a
manteiga e o chocolate. Adicione essa mistura ao mixer, acrescente o açúcar e
misture bem. Em seguida, adicione os ovos, um por vez, e misture
bem. Acrescente a farinha de trigo e misture até incorporar
a toda a massa. Coloque a massa em forminhas individuais para cupcake
ou muffin e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 10 minutos. Após o tempo, retire do forno, desenforme e pronto!
Sirva ainda quente acompanhado de sorvete ou morangos picados.

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