A gente sabe que churrasco é sempre bom, não importam os ingredientes ou a quantidade de pessoas. Mas o que fazer com as sobras, especialmente as de carne?

A resposta é simples: um belo de um carreteiro. E você pode tanto preparar no mesmo dia quanto nos dias posteriores - afinal, não existe regra para reaproveitar o seu churrasco.

Carreteiro de sobras de churrasco

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes

• Sobras do churrasco (exceto pão e legumes)

• 2 xícaras de arroz

• Molho de tomate

• 5 dentes de alho picados

• ½ cebola grande picada

• 1 pimentão vermelho ou amarelo

• Sal e pimenta à gosto

Modo de preparo

Em uma panela, refogue o alho e a cebola até dourar. Depois, acrescente o pimentão picado e as sobras do churrasco também picadas. Refogue um pouco mais, coloque o arroz e cubra com água. Quando a água começar a baixar, acrescente o molho de tomate, sal e pimenta. Estará pronto em aproximadamente 8 minutos - para verificar se a água secou, fure o arroz com um garfo e afaste delicadamente alguns grãos do fundo da panela; se ainda estiver molhado, deixe cozinhar mais um pouquinho.

Uma dica: na hora de servir, você pode acrescentar queijo parmesão ralado. Fica uma delícia!