Se tem um alimento que agrada a quase todos os paladares, é o pão! Feito das mais diversas formas e sabores, preparar a massa, assar e servir um pão quentinho abre o apetite, especialmente depois de um banho de piscina ou mar, ou até mesmo para aproveitar o descanso do final de semana com quem você gosta.

Hoje vamos ensinar um Pão de Calabresa muito simples e fácil de preparar, especialmente com o uso do Kit Tramontina Lyon 360. Confira a receita:

Ingredientes:
350g de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
5g de fermento seco
1 colher de sopa de açúcar
300ml de água morna
250g de linguiça calabresa fatiada
1⁄2 xícara de chá de salsa picada
2 tomates (sem sementes) picados
80ml de azeite de oliva extra virgem
Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:
1) Em um recipiente, misture a farinha, o açúcar, o sal, o fermento e a pimenta do reino. Adicione a água morna e o azeite aos poucos. Misture com auxílio de uma espátula até formar uma massa lisa e grudenta.

2) Cubra a massa com um filme plástico e reserve em um ambiente quente e livre de correntes de ar durante 30 minutos ou até que a massa dobre de tamanho.

3) Após o tempo de fermentação, misture à massa a calabresa fatiada, os tomates picados e a salsa e coloque a mistura na forma para pão.

4) Pré-aqueça a sua Lyon 360 tampada e com a grelha dentro por 10 minutos em fogo alto. Em seguida, coloque o pão crescido dentro da panela sobre a grelha, tampe e deixe assar em fogo médio, sem abrir.

5) Após 40 minutos, retire a tampa e, com o auxílio de uma luva, retire o pão e o desenforme. Aguarde 15 minutos para servir.

Para essa receita indicamos o uso do Kit Lyon 360, que vem composto com seis ítens (Forma Quadrada, Forma para Bolo e Pudim, duas Formas para Pão e Bolo e Grelha) que irão auxiliar no preparo desta e de diversas receitas, pois as peças são adequadas para assar, cozinhar e fritar. Bom apetite!