Os amantes de chocolate sabem: não há ingrediente mais versátil do que ele. Desde uma simples barra comprada no mercado até as sobremesas mais elaboradas.. Aqui vai uma ideia do que fazer com esse item: um delicioso pavê para colocar na geladeira e recorrer quando sentir aquela vontade de chocolate.

Porque não há nada melhor do que um docinho depois do almoço, não é mesmo? E também no meio da tarde. Ou quem sabe depois do jantar? A verdade é que toda hora é uma boa hora para adoçar a vida. E aqui nós temos uma receita especial para fazer isso. Confira o passo a passo!

Ingredientes

Cobertura:
3 claras;
½ xícara (chá) de açúcar;
1 lata de creme de leite.

Creme:
3 gemas;
1 (lata ou caixinha) de leite condensado 395 g;
1 medida (da lata) de leite integral;
½ colher (sopa) de amido de milho.

Montagem:
1 xícara (chá) de leite;
3 colheres (sopa) de achocolatado;
1 pacote de biscoito tipo champanhe;
50 g de raspas de chocolate meio amargo.

Modo de preparo

Cobertura:
Em uma panela em fogo baixo, misture as claras e o açúcar, mexendo vigorosamente por cerca de 3 minutos. Vá tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, mas sem parar de mexer para não cozinhar. Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume. Acrescente delicadamente o creme de leite e reserve.

Creme:
Em uma panela em fogo baixo, leve as gemas, o leite condensado, o leite integral e o amido de milho, mexendo até engrossar. Deixe esfriar e reserve.

Montagem final:
Em uma tigela, misture o leite e o achocolatado. Umedeça metade dos biscoitos nessa mistura e disponha-os em um recipiente redondo ou retangular (30 x 19 cm) ou em potes de sobremesa para porções individuais. Sobre os biscoitos, espalhe o creme de gemas. Faça outra camada de biscoitos umedecidos e, por último, a cobertura. Decore com raspas de chocolate e leve à geladeira por cerca de 4 horas.

Agora que você já sabe como fazer cada etapa da receita, é hora de colocar em prática e se deliciar com esse clássico das sobremesas. Aproveite!