Alô, apreciadores de sabores cítricos e bolos fofinhos: essa receita é feita especialmente para vocês! A proposta é sair do tradicional com um bolo de limão que combina a leveza do bolo caseiro com a explosão de sabor dos limões tahiti e siciliano. Anote o passo a passo para conquistar todos os paladares com esta delícia.

Ingredientes
3 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo de milho
200ml de leite
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Suco de 1 limão tahiti
Raspas de 1 limão siciliano
Raspas de 1 Limão Tahiti

Preparando a mistura
Bata os ovos, o açúcar e o óleo no liquidificador. Esse é o segredo para uma massa leve e aerada. Deixe bater até que a mistura fique homogênea e esbranquiçada.

Com a mistura ainda no liquidificador, adicione gradualmente o leite alternando com a farinha de trigo. Essa etapa é importante para que os ingredientes se integrem bem e não formem grumos.
Transfira a mistura para uma tigela, acrescente o suco de limão tahiti e as raspas de ambos os limões - tahiti e siciliano. Estes ingredientes dão aquele sabor cítrico e refrescante ao bolo.
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente, garantindo que seja distribuído uniformemente pela massa. Prepare a forma untando-a com manteiga e polvilhando com farinha.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido a 170ºC. O tempo de cozimento é de aproximadamente 30 minutos, mas fique atento: cada forno é único, então faça o teste do palito para garantir que seu bolo esteja perfeitamente assado.

Mesmo sentindo o cheirinho delicioso, contenha-se e espere esfriar um pouco antes de desenformar para evitar que o bolo quebre. Agora é só combinar com um cafezinho quente ou um chá gelado e deleitar-se.