Vinho e queijo são uma delícia durante o ano inteiro, não é? Mas nos dias mais quentes pode ficar mais difícil harmonizar os dois sem passar calor. Por sorte, existem alguns truques que podem deixar essa combinação mais leve, refrescante e ainda mais gostosa.

Confira as nossas dicas e bom apetite!

Melhores queijos para consumir no verão

Tanto os vinhos quanto os queijos possuem uma variedade muito grande de sabores e texturas. Isso precisa ser levado em consideração para tornar a experiência gastronômica ainda mais especial.

Para os queijos, as melhores opções são aqueles ricos em vitaminas e com pouca gordura. Assim, o alimento ajuda você a enfrentar o calor do verão sem comprometer o estômago.

O queijo de cabra, por exemplo, é bem saboroso e possui um teor menor de lactose, sendo ótimo para consumir junto com tomate e azeitona. Já o queijo de búfala fica incrível com tomate seco, manjericão, azeite e rúcula.

Ele também é a opção mais indicada para quem tem o colesterol alto, já que é famoso por apresentar baixos níveis desse lipídio.

Para quem não abre mão do queijo de vaca, a boa notícia é que existem diversas opções quando o assunto é calor. Dê preferência aos mais úmidos, como brie, camembert e muçarela.

Já quem gosta de queijos mais densos, o parmesão e o grana padano também são opções indicadas para o verão.

Para cada tipo de queijo, um vinho diferente

Para completar o momento, só com um vinho delicioso e escolhido com carinho. Vem com a gente entender um pouco mais sobre a harmonização de queijos e vinhos para o verão!

Espumantes e Champagne

Esse tipo de bebida, que tem acidez equilibrada, combina com queijos brancos e maleáveis, como o Brie e o Camembert.

Merlot

Mesmo sendo mais encorpado, o Merlot pode ser harmonizado com queijos mais maturados, como o Grana Padano.

Rosé

Bastante versátil, esse vinho é ideal para harmonizar com queijos curados, de sabor mais forte e que contrastam com a refrescância da bebida. 

Sauvignon Blanc

Combinação perfeita com a acidez dos queijos de cabra e muçarela de búfala. 

Vinho branco doce

Par perfeito do queijo azul, sendo a harmonização clássica do contraste entre o doce e o salgado. 

Kits e facas para queijos da Tramontina

A Tramontina tem facas para diferentes tipos de queijos, que tornam o preparo de uma tábua de  frios muito mais prático. São opções para queijos duros, semi duros e moles, com benefícios como:

• As lâminas de aço inox têm maior durabilidade do fio devido ao tratamento térmico.

• Os cabos de madeira tratada Polywood são resistentes a impactos e altas temperaturas, garantindo mais durabilidade.

• Podem ir à máquina de lavar louças, facilitando seu dia a dia.

Agora que você já sabe como harmonizar queijos e vinhos no verão, é só escolher os seus preferidos e garantir momentos especiais sozinho, com a família ou os amigos!