Cupcake é sempre uma delícia! E quando se trata de cupcakes de Red Velvet, a combinação de sabor e beleza é irresistível.

Pode ser um bolinho para um café, pode ser enfeitado ou um lindo presente para alguém especial. Para essa receita você vai precisar de:

Ingredientes:
75 g de açúcar
60 g de manteiga em temperatura ambiente
1 ovo inteiro em temperatura ambiente
10 g de essência de baunilha
140 g de farinha de trigo sem fermento
4 g de fermento em pó
50 g de iogurte integral
5 g de corante em gel vermelho

Modo de preparo:

Massa:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma batedeira ou à mão com um batedor, misture o açúcar com a manteiga e bata até ficar bem branquinho. Quando a mistura estiver homogênea, adicione o ovo, a essência de baunilha e o corante vermelho, mexendo sempre até incorporar os ingredientes. Acrescente metade da farinha e mexa. Coloque o iogurte. Continue batendo e finalize com o restante da farinha e, por último, o fermento.

Disponha a massa em forminhas de cupcakes e asse por aproximadamente 20 minutos.

Glacê de cream cheese:
Bata o cream cheese com a manteiga na batedeira em velocidade máxima, até formar um creme fofo. Diminua a velocidade e incorpore o açúcar de confeiteiro aos poucos. Decore os cupcakes com o glacê e polvilhe confeitos a gosto!

Com sua cor vibrante, esses bolinhos não apenas satisfazem o paladar, mas também elevam o visual de qualquer ocasião. Faça esta receita em casa e descubra a delícia que você mesmo pode preparar!