A rotina do dia a dia é corrida e muitas vezes não dá pra preparar uma refeição na hora. Aí o jeito é deixar bastante coisa congelada e ir descongelando conforme a necessidade.

Vegetais

O ideal é cozinhar antes, de preferência no vapor. E em seguida, mergulhe-os em água gelada. A partir disso, deixe que escorram e guarde em potes plásticos com tampa ou em sacos plásticos (retirando o ar). Assim eles vão ficar frescos quando você descongelar e não vão perder os nutrientes.

Frutas

Devem ser congeladas lavadas, sem casca e caroço, em recipientes próprios. Inclusive, você pode cortar em pedaços pequenos para ocupar menos espaço e aproveitar melhor os potes. E mais uma dica, se você for fazer caldas ou smoothies, congele direto em forma de purê ou suco em formas de gelo.

Carnes

Primeiro o mais importante, nunca tempere antes de guardar, ok? Deixe o tempero só pra quando for preparar a carne na hora de consumir. Para facilitar a sua vida, já deixe os cortes prontos nas porções do tamanho que você costuma consumir. Ah, e congele as porções em recipientes ou saquinhos próprios, para não grudar um pedaço no outro.

Arroz, feijão e lentilha

A nossa dica é cozinhar esses alimentos com menos sal do que o normal, já que depois de descongelado, o sal ganha sabor acentuado. E deixe cada alimento no seu próprio pote para garantir o sabor.

E muito importante, tenha recipientes resistentes para nunca ser pego de surpresa. Temos duas dicas de jogos que vão facilitar muito o seu dia a dia, o Jogo de Potes Freezinox e o Jogo de Potes Mixcolor.