Você provavelmente já ouviu falar do matcha, mas sabe o que é exatamente? O matcha é um chá verde em pó, o que o torna muito versátil na gastronomia, podendo ser usado em diversas preparações além de bebidas. É possível utilizar esse ingrediente em bolos, sorvetes e até mesmo na produção de cosméticos! Você pode encontrá-lo em lojas especializadas em chás.

O matcha oferece diversos benefícios para a saúde. Uma xícara dessa bebida possui uma capacidade antioxidante equivalente a dez xícaras de chá verde. Além de ser benéfico para o corpo, o matcha também confere aroma, sabor e cor a uma variedade de receitas.

Aqui está um passo a passo de como preparar um matcha com leite, uma bebida deliciosa e colorida feita com esse ingrediente milenar:

Ingredientes:
1 clara de ovo
1 colher (chá) de matchá em pó
1 colher (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de água quente
Leite de sua preferência

Modo de preparo:
Em uma tigela, use uma batedeira, mixer ou fouet para bater a clara em neve, até ficar bem fofinha. Adicione a água e o açúcar e continue batendo até virar um merengue. Adicione o matcha e misture para obter um creme homogêneo. Encha a xícara com o leite, que pode ser quente ou frio, e cubra com o creme.

Se quiser, pode deixar um pouquinho de matcha para decorar a sua bebida na hora da finalização. Você também pode ajustar a receita do seu jeito, adicionando canela em pó, essência de baunilha, raspas de gengibre ou o que mais preferir!

Agora é aproveitar os dias de outono com essa bebida quentinha e cheia de personalidade!