Serve8 a 10 panquecas médias

Demora cerca de15 a 20 minutos

DificuldadeMédio

Panqueca com frutas vermelhas para colorir seu café da manhã

Uma receita deliciosa para você saborear

Há registros de que foi criada na França, mas os Estados Unidos naturalizaram a panqueca e, hoje, ela é um dos itens essenciais no café da manhã norte-americano. A pancake é um tipo de bolo (cake) de frigideira (pan) preparado à base de leite, ovo e farinha. Por isso, é confundida com crepe e waffle que levam os mesmos ingredientes. O crepe é mais fininho e servido dobrado, enquanto o waffle é mais fofo e crocante por fora, levando uma quantidade maior de leite, manteiga e ovo, além de ter um formato com relevo característico. Todos igualmente deliciosos, vale ressaltar.

Voltando às panquecas: que tal experimentar essa receita com frutas vermelhas e colorir o café da manhã?

Ingredientes
2 ovos
220 g de farinha de trigo
500ml de leite
50ml de óleo
Manteiga para fritar
Mirtilos e framboesas
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo
Bata os ovos e junte, aos poucos, a farinha.
Acrescente o leite e o óleo misturando bem até formar uma massa líquida e lisa.
Em uma frigideira quente, derreta uma pontinha de manteiga e verta uma concha pequena da mistura.
Doure de um lado, vire e doure do outro, e vá empilhando as panquecas para mantê-las quentinhas e sem ressecar.
Para servir, dobre as panquecas e polvilhe açúcar de confeiteiro e decore com mirtilos e framboesas.

Uma ótima dica para começar seu dia com muito mais sabor, concorda? 😉

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