A pizza é uma paixão nacional que conquistou tanto o coração dos brasileiros que temos até um dia dedicado exclusivamente a ela: o Dia da Pizza, comemorado em 10 de julho.

Essa data foi instituída em 1985 após um concurso realizado em São Paulo para eleger as melhores receitas de pizza do estado.

No entanto, não é preciso esperar por essa data especial para saborear essa delícia, pois podemos preparar uma pizza caseira prática e saborosa a qualquer momento.

Compartilhamos com você uma receita de pizza de frigideira que é fácil de fazer e pode ser desfrutada como um lanche rápido ou uma refeição completa.


Ingredientes:
1 xícara de farinha de trigo
½ colher de chá de fermento em pó
½ colher de chá de sal
½ xícara de água morna
1 colher de sopa de azeite

Para o recheio:
Molho de tomate
Queijo mussarela ralado
Ingredientes de sua preferência (como pepperoni, tomate cereja, cebola, azeitonas, calabresa, bacon, etc.)
Orégano a gosto

Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Adicione a água morna e o azeite. Mexa bem até formar uma massa homogênea. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por alguns minutos até ficar macia e elástica.

Divida a massa em duas partes iguais e abra cada uma delas em discos finos, com cerca de 20 cm de diâmetro. Pré-aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Coloque um disco de massa na frigideira e deixe cozinhar por aproximadamente 2 minutos, ou até a parte de baixo ficar levemente dourada.

Vire a massa e espalhe uma camada de molho de tomate na parte já cozida. Adicione o queijo ralado e os ingredientes de sua preferência. Cubra a frigideira com uma tampa ou uma folha de papel-alumínio e cozinhe por mais 3-4 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e a massa fique crocante.

Retire a pizza da frigideira, polvilhe com orégano e sirva imediatamente. Ah, e pode render mais uma porção, hein? Basta repetir o processo com a segunda massa e os ingredientes restantes.

Celebre o Dia da Pizza com a sua deliciosa pizza de frigideira, e lembre-se: você pode trazer o seu tempero especial no recheio de acordo com as suas preferências.