Saber como preparar um fondue pode ser o segredo para fazer bonito no Dia dos Pais. É super simples de fazer. Assim você pode aproveitar melhor o tempo com o paizão! Confira as receitas e os acompanhamentos mais clássicos:

Fondue de queijo

200 g de queijo gruyère 300 g de queijo estepe ou emmental 1 dente de alho 1 pitada de noz-moscada 1 colher (sopa) de amido de milho 1 copo americano de vinho branco seco

Rale os queijos e reserve. Em uma panela, dissolva o amido de milho no vinho, em fogo baixo. Ferva durante 5 minutos para que o álcool evapore. Depois, adicione os queijos ralados e mexa (sempre em fogo baixo) até que a mistura se funda. Adicione a noz-moscada. Na panela de fondue, esfregue o dente de alho no fundo e nas laterais. Acenda o rechaud e transfira a mistura de queijos. Saboreie com pães, legumes e carnes de sua preferência.

Fondue de chocolate

100 g de chocolate meio amargo 100 g de chocolate ao leite 1 caixa de creme de leite fresco 4 colheres (sopa) de conhaque ou cachaça.

Em fogo baixo, aqueça o creme de leite até quase ferver. Depois adicione os chocolates picados e mexa sem parar até homogeneizar. Complete com o conhaque ou a cachaça e aqueça por mais 2 minutos para que o álcool evapore. Transfira a mistura para a panela de fondue e ligue o rechaud para manter a temperatura.  Saboreie com frutas como banana, morango, uva, kiwi e maçã. Também vai muito bem com wafer e marshmallows.

Fondue + vinho

A combinação perfeita para a estação mais fria do ano. Vinhos brancos e secos ou tintos leves acompanham muito bem o fondue de queijo. Vinhos tintos mais encorpados são ótimos para o fondue de carne e, para a sobremesa, nada como um bom vinho do porto. Escolha o preferido do seu pai e apreciem juntos com moderação, claro.

Pronto! Agora que o menu está completo, é hora de comemorar essa data tão especial