As comemorações de final de ano estão se aproximando e, com elas, as atenções e expectativas em relação ao preparo das ceias.

Mas que tal trazer um ingrediente diferente na ceia deste ano? As flores comestíveis podem dar mais vida aos seus pratos, além de poderem ser cultivadas em pequenos jardins, inclusive em vasos dentro de casa.

Vale lembrar que nem toda flor é comestível. Algumas são consideradas tóxicas, por isso, a melhor maneira de ter suas flores comestíveis é cultivá-las em casa, assim, você garante um produto saudável e livre de agrotóxicos.

Não tem certeza por onde começar? A Tramontina te dá algumas dicas de espécies que podem ser cultivadas e consumidas em casa e a melhor maneira para cuidar de cada uma.

●  Amor perfeito: Suas flores formam-se no inverno e primavera. Normalmente são cultivadas em maciços densos em canteiros, como espécie de forração. No verão, suas flores cessam, porém, em regiões de clima mais ameno, pode ser considerada uma flor perene. Sua ampla variedade de cores, até mesmo em uma única flor, tornam sua presença notável inclusive quando plantadas em vasos.

●  Capuchinha: Florescem na primavera e no verão. Devido a sua picância, ficam deliciosas em saladas frescas. São classificadas como plantas trepadeiras, de hábito herbáceo e de fácil propagação. Apesar de se espalharem sobre o solo, ficam lindas em vasos. Fique à vontade para podar e utilizar as flores e também as folhas em seu prato.

●  Hibisco: De maior porte, o hibisco floresce especialmente na primavera e no verão, exige poucos cuidados e tem um ciclo de vida longo. Por ser uma planta alta, alcançando 2 a 3 metros de altura, podá-la (retirada de galhos secos e mal posicionados) pode contribuir para manter o Hibisco como uma planta de pequeno porte, sendo possível, dessa maneira, cultivá-lo em vasos.

●  Tagete: Planta de origem mexicana e de pequeno porte, na culinária é popularmente conhecida por conta do seu sabor amargo. Apesar disso, é comestível e utilizada em saladas, pães, molhos e até em bolos. Adicionar a Tagete em sua horta pode trazer boas surpresas, além de ser comestível e bonita, serve como repelente natural contra a mosca branca e os pulgões, também protege o solo contra nematóides. É fácil de cultivar e pode se desenvolver tanto em canteiros como em vasos.

●  Violeta perfumada: A Viola odorata se desenvolve a meia-sombra, em solos úmidos e ricos em matéria orgânica. Os vasos autoirrigáveis são uma ótima opção para que ela fique sempre hidratada. Popular como planta ornamental, as violetas são fáceis de cultivar e não ocupam muito espaço. Excelente opção para cultivar dentro de casa.

Com todas essas dicas, agora é só soltar a imaginação e criar belos pratos pra fazer bonito na sua ceia de Natal. Afinal, comida também se come com os olhos!