A vida na cozinha muda depois que a gente começa a usar panela de pressão e descobre que ela não tem mistério nenhum! Além de trazer mais agilidade no preparo das refeições, ela mantém o sabor dos alimentos e faz bonito nas mais variadas receitas.

Boa para grãos, batatas, abóboras, carnes... Ela cozinha ingredientes 3x mais rápido graças ao seu sistema de vedação, que comprime o vapor dentro da panela e aumenta rapidamente o calor do líquido. Quanto maior a pressão, menor o tempo que a água leva para ferver e mais rápido é o cozimento.

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Depois de aprender a manusear ela, é hora de fazer bonito na limpeza. Algumas dicas para você cuidar direitinho dela:

- Não use produtos abrasivos, pois eles podem riscar o aço inoxidável. Lave apenas com detergente neutro e esponja macia.

- Limpe regularmente o anel de silicone para aumentar sua vida útil. Se necessário substituir, nunca mude por um modelo feito em borracha comum, pois isso poderá comprometer o seu funcionamento. O anel de vedação original para substituição está disponível nas redes de Assistência Técnica da Tramontina, que você pode acessar clicando aqui.

- O cloro e as substâncias contidas na água podem deixar manchas no aço inox. Após a lavagem, enxágue com água quente e seque-a com pano macio.

- Evite deixar alimentos na panela por muito tempo. O sal também poderá provocar manchas e até corrosão.

- Se surgirem manchas brancas devido ao excesso de cloro na água ou amido dos alimentos, limpe-a com um pouco de vinagre ou suco de limão.

- A Tramontina também tem uma spray especial para polir e remover manchas nos produtos de aço inoxidável.

- Válvula de trabalho: Puxe levemente para cima e gire no sentido anti-horário, desparafusando a peça. Retire a válvula e limpe o orifício com água corrente. Após a limpeza, recoloque a válvula.

- Válvula de segurança: Antes de usar, certifique-se de que ela não esteja obstruída. Se estiver, limpe com algum objeto pontiagudo de metal. Agora que você já sabe como manusear e higienizar a sua panela de pressão, está na hora de aprender algumas receitinhas, né? Aqui no blog você encontra o passo a passo para fazer frango desfiado, arroz integral e batatas assadas. Além de um delicioso picadinho com legumes. Incremente do seu jeito e aproveite!