Em um estabelecimento gastronômico, servir bem e com rapidez é um diferencial.

E, para garantir que a qualidade dos pratos seja sempre mantida, tanto no salão quanto no delivery, é essencial ter uma cozinha bem estruturada, capaz de reduzir o esforço da equipe e aumentar a eficiência no preparo dos pratos. Para isso, é importante que a distância entre os equipamentos de conservação e a estação de preparo dos alimentos seja mínima.

As Bases Refrigeradas Tramontina oferecem armazenamento refrigerado para manter os ingredientes frescos e acessíveis, ao mesmo tempo em que proporcionam uma base sólida para a manipulação dos alimentos. Sem dúvida, essa é a solução "dois em um" que une eficiência e praticidade, reduzindo o tempo de deslocamento na cozinha.

Disponíveis em versões com quatro ou seis gavetas, essas bases permitem uma organização setorizada dos ingredientes. Os pés ajustáveis, com alturas variáveis de 100 mm a 135 mm, garantem que o equipamento proporcione estabilidade em qualquer superfície.

Feitas com aço inox de altíssima qualidade, as bases refrigeradas oferecem durabilidade e resistência. Isso significa que você terá um equipamento de longa vida útil, mesmo nas condições mais rigorosas da sua cozinha profissional.

Os 60 mm de espessura em espuma de poliuretano garantem excelência em isolamento térmico, característica que mantém a temperatura interna estável e eficiente mesmo operando com capacidade máxima. Isso significa redução expressiva da perda de calor e, consequentemente, menor consumo de energia. Além disso, o sistema de ventilação forçada dissipa qualquer sinal de calor, preservando o resfriamento dos alimentos e, claro, a segurança alimentar.

Você deve estar se perguntando sobre a higienização do equipamento, não é mesmo?

Afinal, de nada adianta economizar tempo na organização e preparação diárias se depois você precisar gastar muito tempo lutando para remover resíduos e sujeiras dos equipamentos da sua cozinha profissional.

O design compacto e integrado do sistema de refrigeração simplifica a manutenção e a limpeza, permitindo intervenções rápidas e eficientes.

E quanto ao degelo, pode comemorar! É possível optar pelo sistema de descongelamento automático, que para o compressor temporariamente, ou optar pelo degelo manual.

Fazer bem-feito é fazer pensando em eficiência, praticidade e conveniência. Ou seja, fazer pensando no seu negócio! Clique, explore os benefícios e solicite orçamento das Bases Refrigeradas Tramontina.