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Los beneficios de un cuchillo profesional en el día a día de la cocina

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Imagínese los cuchillos que se fabricaban hace unas décadas, ¿qué diferentes eran? Lo cierto es que los cuchillos no siempre tienen un diseño ergonómico, lo que hace que los chefs tengan que lidiar con utensilios incómodos, e incluso disfuncionales, durante las largas jornadas en la cocina. Empuñadura no ergonómica. Cortes irregulares. Lesiones accidentales. Los cuchillos de calidad marcan la diferencia diariamente. Por eso vamos a explorar las historias de los chefs de cocina que inspiraron la nueva línea de <a href="https://global.tramontina.com/es/busca?termo=sublime">cuchillos Sublime</a>. Tanto si es usted un aficionado a la gastronomía profesional como un chef consolidado, nadie escapa a los accidentes en la cocina. Incluso los chefs más famosos admitieron públicamente haberse cortado los dedos varias veces mientras cocinaban. Con esto en mente, los cuchillos Tramontina de la <a href="https://global.tramontina.com/es/busca?termo=sublime">Línea Sublime</a> son proyectado con mango ergonómico aprobado por chefs de cocina, área de agarre alargada y balance desplazado hacia atrás. Esto significa que tienen mejor equilibrio y comodidad durante el corte, reduciendo el riesgo de lesiones accidentales para manos de todos los tamaños. Otra parte fundamental de una cocina profesional es la limpieza. Aunque no es tan habitual, algunos restaurantes famosos ya fueron cerrados por malas condiciones de higiene. En muchos casos, los problemas de limpieza en los restaurantes son una cuestión de prácticas operativas diarias, que pueden no estar directamente relacionadas con el chef. Aun así, unos utensilios de cocina adecuados son fundamentales para una limpieza práctica y eficaz. Por eso, los cuchillos de la <a href="https://global.tramontina.com/es/busca?termo=sublime">Línea Sublime</a> tienen protección antimicrobiana y son aptos para lavavajillas. Además, están certificados por la National Sanitation Foundation (NSF), una organización reconocida como la autoridad internacional en seguridad alimentaria y prácticas de higiene. La línea Sublime también está 100&nbsp;% producida en acero inoxidable especial tratado térmicamente con un proceso subcero, que garantiza dureza adecuada, resistencia a la corrosión, a la reacción química con los alimentos y fácil mantenimiento. En otras palabras, su durabilidad es excepcional, algo que busca todo chef. Todo ello sin perder su elegancia, ya que cuenta con detalles en relieve que aportan refinamiento y diferencian el diseño, convirtiéndolo en un clásico renovado. Ahora es fácil hacer bien las cosas, descubra más sobre los <a href="https://global.tramontina.com/es/departamento/utensilios-para-cocina/cuchillos">Cuchillos Tramontina Sublime</a> en nuestro sitio web y garantice precisión y modernidad en su cocina.

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