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El uso de materiales alternativos y ecológicamente correctos se tiene en cuenta en el mercado no solo como una tendencia, sino que también como una necesidad. La preocupación por la sustentabilidad y el impacto de la producción y el desecho de materiales en el medioambiente es un tema central para cualquier negocio. Tramontina sigue esta evolución y brinda productos que combinan sustentabilidad y elegancia para establecimientos de alimentos. Conoce la roca de jabónLa esteatita, roca que también se la conoce como roca de jabón está compuesta principalmente de talco. Por eso, es un material extremadamente suave al tacto, con una textura grasosa, semejante a la de un jabón, de ahí su popular apodo. La alta densidad del material, que genera una baja porosidad, hace que la roca de jabón sea prácticamente impermeable: no se ve afectada por sustancias ácidas o alcalinas, lo que la hace resistente a las manchas e impermeable a los líquidos. Sin embargo, su principal ventaja tiene que ver con la gastronomía: su capacidad de contener y distribuir el calor.<img src="https://s3.amazonaws.com/prd-assets-portal.tramontina.com/Banner_interno_Pedra_Sabao_600x600px_copiar1_b5b26e465a.png" alt="" width="300px"> Los utensilios elaborados con roca de jabón son una inversión interesante para el sector de restaurantes: son naturalmente antiadherentes, lo que facilita la limpieza, y son térmicamente inertes, lo que mantiene la temperatura de los alimentos mientras se sirven. Las asaderas elaboradas de este material retienen el calor por hasta dos horas, lo que las hace ideales para usar en las pizzerías, por ejemplo. Su uso en <a href="https://global.tramontina.com/es/p/plato-concreta-tramontina-en-piedra-jabon-10399371">platos</a> y <a href="https://global.tramontina.com/es/p/bowl-com-tampa-concreta-multiuso-13420051">recipientes</a> es sorprendente gracias a su belleza y lleva el emplatar a un nivel superior. Para los bares de vinos y otros establecimientos que se destacan por la oferta de bebidas y servicio de tablas de charcutería, las <a href="https://global.tramontina.com/es/p/tabla-de-corte-para-quesos-tramontina-provence-en-caoba-africana-con-mango-y-piedra-48x19-cm-10239671">tablas de roca de jabón</a> son un buen detalle en una presentación.&nbsp; <img src="https://s3.amazonaws.com/prd-assets-portal.tramontina.com/Banner_interno_Pedra_Sabao_600x600px_copiar2_6f1e899cba.png" alt="" width="300px">Visita nuestro sitio web para conocer la línea completa de productos en roca de jabón, y añade elegancia a los clientes de tu negocio sin descuidar la sustentabilidad.

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