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Mesa quadrada de madeira com pernas finas de metal, acompanhada por quatro cadeiras de madeira com estrutura de metal, dispostas em um deck de madeira. Ao fundo, vegetação e um guarda-corpo de vidro. Sobre a mesa, há duas taças e algumas frutas.

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7 recomendaciones de chef para la hamburguesa perfecta

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Separamos siete recomendaciones para hacer una hamburguesa perfecta: <img src="https://prd-assets-portal.tramontina.com/Banner_hamburguer_perfeito_600x600_32a40c5c88.png" alt="" width="600" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" height="600"> 1. Qué carne elegirEs importante elegir carnes de calidad, no muy magras, para su hamburguesa. También puede elegir más de un tipo de carne y crear su propia mezcla: una recomendación es mezclar una proporción de 70&nbsp;% de ternera y 30&nbsp;% de cerdo, por ejemplo. Prefiera cortes como la espaldilla, la aguja, el cuadril, el solomillo superior, el sombrero de obispo, el solomillo superior o la falda.También hay que prestar atención a la molienda de la carne: ni demasiado fina, ni demasiado gruesa. Una carne molida muy fina queda con a consistencia de paté, mientras que la molida gruesa asume la forma de una torta de carne. 2. Antes de cocinarDespués de moldear sus hamburguesas con el tamaño deseado, es importante enfriar la carne como mínimo dos horas entre -15 °C y -5 °C. Forre una asadera&nbsp;con una hoja de papel manteca y ponga las hamburguesas cubriendo nuevamente con el papel manteca. Cubra bien para que la carne no se oxide al contacto con el aire, lo que perjudicaría la calidad de su receta. En caso de que quiera congelar sus hamburguesas para otro día, sólo tiene que envolverlas individualmente con papel film. A la hora de descongelarlas, déjelas dentro de la heladera entre 12 y 24 horas. 3. Condimento en la superficieNo condimente la carne al momento de molerla. Después de las dos horas en el congelador, use apenas sal y pimienta inmediatamente antes de asar la carne. ¿Por qué? La sal absorbe el agua de los ingredientes; por eso, condimentar antes puede dejar seca su hamburguesa. 4. Todas igualesUna hamburguesa promedio pesa entre 180 g y 200 g. Si es de los que comen todo con queso, tiene que pensar en el espesor para que la carne se cocine uniformemente y consiga la textura ideal. Un consejo, entonces, es hacer hamburguesas más pequeñas y apilar dos o tres en el mismo pan. 5. Todo queda mejor con manteca¿Está tan emocionado por el evento principal, esa jugosa hamburguesa en su punto favorito, que se olvida de pensar en el pan? Lo entendemos. Si quiere impresionar a sus amigos, unte el pan con manteca y llévelo a la parrilla rápidamente. Un pan blando, como el brioche, funciona aún mejor, pero el truco mejora cualquier sándwich. 6. ¡Al fuego!El pan está tostado, la hamburguesa está condimentada... ahora sólo tiene que elegir el método de cocción. Puede usar una chapa, una sartén o un grill a carbón. En los tres métodos, es importante prestar atención a la temperatura: asegúrese de que la superficie esté muy caliente para sellar la hamburguesa sin que se cocine.Chapa y sarténSi la chapa mantiene altas temperaturas sin enfriarse al entrar en contacto con la hamburguesa, la sartén pierde calor. Así que si este es el método que prefiere, precaliente una sartén, preferiblemente gruesa, a fuego medio-alto y úntela con un poco de aceite. Esto es sólo para la primera hamburguesa: a partir de la segunda, la sartén ya estará engrasada con la grasa de la carne.En el grill a carbónLa parte más fundamental para hacer hamburguesas en el grill a carbón es no dar vuelta la carne más de lo necesario. Nada de apretar ni de tocar la hamburguesa. Deje de un lado hasta el momento de darla vuelta y retírela. Para saber cuándo es el momento de dar vuelta la hamburguesa, fíjese en los lados: cuando la carne empiece a dorarse por los lados y el agua suba, es el momento de cocinar del otro lado. 7. El toque final: el queso derretidoAntes de servir, es imprescindible dejar descansar la carne durante un minuto aproximadamente. Como el agua de la carne aumenta con el calor, este tiempo es importante para que la humedad se redistribuya por toda la hamburguesa. Después, basta con derretir el queso: distribuya la variedad de su elección (¡el rallado se derrite mejor!) en el centro de la carne y espere a que el calor haga su trabajo. ¿Tienes dudas sobre cuál queso usar? Nuestros favoritos son mozarela, provolone, gruyere, gorgonzola y cheddar. ¡Ahora sí: arme el sándwich con sus acompañamientos favoritos y buen apetito!

90 días de garantía por fallas o defectos de fabricación.

El mango de la parrilla está producido en madera proveniente de bosques bien gestionados. Al elegir esta pieza, usted ayuda a cuidar los bosques del mundo. Conozca más en www.fsc.org FSC® C125626

Un buen grill a carbón es el que sirve para todos los gustos. Las carnes y verduras asadas son unánimes: ¡a todos les gustan! Por eso, debe tener en casa la Parrilla Tramontina de Acero Inoxidable con Mango de Madera 83 x 47 cm. Con una estructura de acero inoxidable, es resistente y duradera, ya que no se oxida ni descascara, además de ser muy fácil de limpiar. ¡Posee un mango de madera, muy cómodo y que facilita mucho el manejo!

Ideal para grillar diversos cortes de carnes, pescados, chorizos, vegetales y aperitivos. 
Parrilla con estructura de acero inoxidable.

Al utilizar utensilios calientes, tenga mucho cuidado. 
Si es necessario, utilize protección para las manis y mantégalos fuera del alcance de los niños.
Retire las punteras de protección y lave la parrilla usando sólo esponja y detergente o jabón neutro. 
No recargue la parrilla, porque eso puede provocarle deformaciones al producto. 
Antes de poner el alimento para asar, verifique el cierre. 
Tenga cuidado de no dar vuelta la parrilla cuando esté abierta. Retire el alimento con ayuda de un utensilio. 
Es importante que la limpieza se realice inmediatamente después del uso y que no queden residuos de alimento en la parrilla. 
Siempre lave la parrilla usando esponja y detergente o jabón neutro. Si el alimento se pega, recomendamos usar cepillos de cerdas de acero Tramontina que facilitarán la limpieza. 
Seque la parrilla inmediatamente después de lavarla para evitar que aparezcan manchas. 
Para el desecho de producots y embalajes, siga las orientaciones de reciclaje vigentes.

Parrilla Tramontina Churrasco de Acero Inoxidable 83 x 47 cm

Con la bandeja Tramontina rectangular de acero inoxidable alto brillo de 39 cm de la línea Cosmos podrá traer sofisticación y belleza para cualquier ambiente, sea residencial o comercial. La bandeja Tramontina está hecha totalmente de acero inoxidable, es una pieza altamente durable y que mantiene sus características originales por más tiempo. Su diseño moderno y práctico es ideal para servir, dando un toque diferenciado para el momento y encantando sus invitados. Para ofrecer aún más practicidad a su día a día, la pieza puede lavarse diariamente en el lavavajillas.

De acero inoxidable, altamente durable, mantiene las características originales, preservando la belleza, la higiene y la durabilidad del material. 
Belleza y practicidad en su diseño. Ideal para servir. 
Acabado en brillo con detalle mate en losbordes. 
Higiénica y de fácil limpieza. 
Se puede lavar diariamente en lavavajillas.




Use sólo jabón o detergente y una esponja blanda. Otros tipos de productos, como esponja de alambre, pueden arañar y perjudicar el brillo de las piezas. 
Enjuague bien cada pieza para retirar totalmente los residuos de los productos de limpieza, que, porser abrasivos, pueden atacar el acero inoxidable. 
Siempre que sea posible, use agua caliente, porque renueva el brillo de los cubiertos. 
Después del lavado, enjuague inmediatamente las piezas porque sino las sustancias químicas del agua (cloro) pueden causar manchas. 
Evite el roce de las piezas durante el proceso de lavado y en el almacenamiento para evitar que se arañen. 
Evite el contacto de las piezas con superficies calientes, porque eso provoca la decoloración del producto. 
No guarde las piezas en lugares húmedos. La humedad también provoca manchas.

Bandeja rectangular acero inoxidable 39 cm

1 año (90 días de garantía legal además de 9 meses de garantía contractual) por vicios o defectos de fabricación

El asado en familia quedará mucho mejor con el grill a carbón Tramontina TCP 400 de acero inoxidable con bandeja para carbón de acero esmaltado. Ideal para asar las mejores piezas de carne, ahorra carbón y es muy fácil de armar y usar. Altamente durable, se fabrica en acero inoxidable y tiene una bandeja para carbón de acero esmaltado. Es un grill que tiene alto desempeño y que garantiza la practicidad a la hora de preparar un delicioso asado.

Cuerpo y parrilla totalmente fabricados en acero inoxidable, que dura mucho más que los grills tradicionales del mercado. 
Manijas con doblez para más comodidad en el agarre. 
Bandeja para carbón de acero esmaltado. 
El diseño concentra el calor donde realmente importa - en la carne. 
El asado queda más parejo y la grasa se derrite mejor, realzando el sabor y aquel olorcito irresistible. 
Protecciones laterales que protegen la carne contra el viento, proporcionando más concentración del calor en el alimento, acelerando la cocción. 
Proyectada para preparar un asado completo usando apenas 1,5 kg de carbón.

O Manual de uso seguro y adecuado se debe leer y observar antes de operar el grill por primera vez y siempre que se tengan dudas.
La falta de cumplimiento de estos avisos y cuidados provocará la pérdida de la Garantía y, además, puede causar, incendio o explosión que podrán provocar posibles daños materiales, lesiones corporales graves o la muerte.
Este grill se recomienda solamente para uso doméstico y se ha proyectado solamente para usarse al aire libre.
Para el desecho de productos y embalajes, siga las orientaciones de reciclaje vigentes.

Grill a Carbón Tramontina TCP 400 de Acero Inoxidable con Bandeja para Carbón de Acero Esmaltado

Producto con certificación obligatoria por el OCP 0040 - SGS, registro 003660/2018, modelo asadera y clasificación de antiadherencia A (excelente), conforme resolución INMETRO 499/2021.

Con la asadera rectangular con rejilla Tramontina Brasil en aluminio con revestimiento interno y externo antiadherente Starflon Max grafito de 34 centímetros y 4,9 litros tus recetas tendrán un toque especial. Hecha en aluminio, tiene un revestimiento interno y externo con antiadherente Starflon Max, ofrece facilidad de limpieza, es más duradera, no es perjudicial a la salud y, lo mejor, evita que los alimentos se peguen en su superficie. Además, permite que las recetas se asen de forma uniforme. De color grafito, la pieza incluye una rejilla en acero cromado que facilita la preparación de carnes. Es una pieza práctica que se puede lavar en el lavavajillas. ¡Adquiere piezas Tramontina y sorpréndete!

Cuerpo de aluminio con 0,8 mm de espesor que proporciona cocción rápida y uniforme.
Revestimiento interno de antiadherente Starflon Max que no se pega, es fácil de limpiar, más durable y no es perjudicial a la salud, ya que está libre de PFOA.
Rejilla de acero cromado.
Puede ir al horno a una temperatura de hasta 260 °C.
Se puede llevar al lavavajillas facilitando tu día a día.

La capacidad volumétrica máxima de cocción es de 3/4 de la capacidad total de la pieza. 
Al manipular el utensilio caliente, tenga mucho cuidado, utilice protección para las manos y manténgalo fuera del alcance de los niños. 
Antes del primer uso, lave con esponja suave, jabón neutro o detergente líquido. 
Después de secar, unte el área interna con aceite o grasa y lleve al horno precalentado a aproximadamente 180 °C por uno o dos minutos. Deje enfriar y lave nuevamente. 
Su utensilio Starflon está listo para el uso con o sin grasa, nunca a temperaturas superiores a 260 °C. 
Para mover los alimentos use solamente utensilios de silicona, nylon o madera. 
Este producto no necesita mantenimiento, solo limpieza. 
Limpieza: Evite la inmersión del utensilio caliente en agua fría. 
Nunca utilice productos abrasivos durante el lavado. 
Si deja quemar alimentos, humedezca el área y reserve hasta que pueda eliminar los residuos pegados con esponja y jabón. 
Para el descarte del producto y del embalaje, siga las orientaciones de reciclado vigentes.

Asadera rectangular con rejilla Tramontina Brasil en aluminio con revestimiento interno y externo antiadherente Starflon Max grafito 34 cm 4,9 L

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