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Cómo hacer palomitas de maíz

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Reunimos tres recetas diferentes para que innove en las noches de cine. Y, como extra, cuatro recomendaciones fundamentales para conseguir las palomitas de maíz perfectas, sin el estrés de las ollas quemadas o los granos que no revientan. Kettle cornRinde para dos personasDificultad: fácilTiempo de preparación: 15 minutos Kettle corn&nbsp;es una palomita de maíz elaborada con azúcar y sal, que aporta un suave sabor dulce equilibrado con una pizca de sal para terminar. Ingredientes1 ½ cuchara de sopa de aceite¼ de <a href="https://global.tramontina.com/es/p/juego-de-tazas-tramontina-para-cafe-y-te-vidrio-doble-con-asas-2-piezas-64760410">taza</a> de maíz para palomitas1 ½ cuchara (sopa) de azúcarsal al gusto PreparaciónEn la <a href="https://global.tramontina.com/es/habitacion/cocina/ollas?size=18&amp;page=1&amp;category=2455&amp;order=relevance&amp;_locale=es&amp;subcategory=2612">olla para palomitas de maíz</a> caliente el aceite y el azúcar e incorpore el maíz para palomitas, mezclando bien para cubrir todos los granos. Mezcle continuamente hasta que el intervalo entre un estallido y el siguiente sea superior a dos segundos. Apague el fuego y transfiera las palomitas a un <a href="https://global.tramontina.com/es/p/recipiente-redondo-cucina-sin-tapa-de-acero-inoxidable-preparar-y-servir-de-32-cm-y-127-l-tramontina-61228321">recipiente</a>. Agregue una pizca generosa de sal y deje enfriar. Palomitas de maíz de la IndiaRinde para cuatro personasDificultad: fácilTiempo de preparación: 15 minutos Ingredientes½ <a href="https://global.tramontina.com/es/p/juego-de-tazas-para-te-y-cafe-service-de-vidrio-doble-sin-asas-de-2-piezas-tramontina-64760420">taza</a> (té) de maíz para palomitas½ cuchara (sopa) de aceite1 cuchara (sopa) de manteca1 <a href="https://global.tramontina.com/es/p/cuchara-para-te-tramontina-con-lamina-de-acero-inoxidable-y-mango-en-madera-polywood-rojo-21107470">cuchara</a> (té) de curry1 cuchara (té) de pimienta&nbsp;1 pizca de sal PreparaciónEn la <a href="https://global.tramontina.com/es/habitacion/cocina/ollas?size=18&amp;page=1&amp;category=2455&amp;order=relevance&amp;_locale=es&amp;subcategory=2612">olla para palomitas de maíz</a> caliente el aceite e incorpore el maíz para palomitas. Mezcle, tape y lleve al fuego medio para que estalle. Gire la manivela para que los granos estallen por igual.Cuando el intervalo entre un estallido y el siguiente sea superior a dos segundos, apague el fuego y transfiera las palomitas a un recipiente. Derrita la manteca e incorpore el curry, la sal y la pimienta, mezclando bien. A continuación, solo tiene que verter la manteca condimentada sobre las palomitas. ¡Para un toque extra, añada queso parmesano rallado! Palomitas de maíz con leche NinhoRinde para diez personasDificultad: fácilTiempo de preparación: 15 minutos Ingredientes1 <a href="https://global.tramontina.com/es/p/juego-de-tazas-para-te-y-cafe-service-de-vidrio-doble-sin-asas-de-2-piezas-tramontina-64760420">taza</a> de maíz de palomitas½ taza de aceite1 taza de agua1 taza de azúcar1 taza de leche Ninho en polvo PreparaciónPonga el aceite, el agua, el azúcar y el maíz para palomitas en la olla para palomitas de maíz. Mezcle a fuego medio hasta que las palomitas empiecen a estallar. Baje el fuego y siga removiendo hasta que el intervalo entre una explosión y la siguiente sea superior a dos segundos. Las palomitas de maíz se caramelizarán y quedarán pegadas. A continuación, basta con poner la leche Ninho en el recipiente de las palomitas y mezclar mientras aún está caliente.&nbsp; ¿Pero cómo funcionan las palomitas de maíz?El maíz que utilizamos para hacer palomitas tiene menos agua que el maíz tradicional y una capa exterior bastante resistente. Cuando se calienta en aceite, esta poca agua se convierte en vapor y expande el maíz; en contacto con el aire, el almidón de este grano se transforma en palomitas de maíz. Por esta misma razón, algunos granos no llegan a reventar, sino que su capa exterior puede estar dañada y acaban quemándose en lugar de reventar.&nbsp; Cuatro recomendaciones para hacer las palomitas de maíz perfectas<img src="https://s3.amazonaws.com/prd-assets-portal.tramontina.com/Banner_Pipoca_perfeita_sem_segredo_600x600_1_f3967fb73c.png" alt="" width="300px">Mucha hidrataciónDeje el maíz en remojo durante unos diez minutos: como explicamos antes, el agua es una parte fundamental del proceso para que estalle el maíz. Al hidratar los granos, se asegura de que todos (¡o casi!) revienten.&nbsp; Tres granosColoque el aceite o aceite de oliva en la <a href="https://global.tramontina.com/es/habitacion/cocina/ollas?size=18&amp;page=1&amp;category=2455&amp;order=relevance&amp;_locale=es&amp;subcategory=2612">olla para palomitas de maíz</a> y distribuya tres granos de maíz en el fondo. Cuando el último estalle, retire la olla para palomitas de maíz del fuego, coloque el maíz restante uniformemente en el fondo de la olla para palomitas de maíz y continúe haciendo sus palomitas normalmente. Este proceso calienta la olla lo suficiente como para que todos los granos revienten por igual. Sin superpoblaciónComo se vio en la recomendación anterior, es esencial que los granos de maíz se calienten por igual. Para ello, no los superponga: haga una capa de granos en el fondo de la olla. Si prefiere hacer más palomitas de maíz, ¡simplemente cocine una segunda tanda! Prefiera la olla para palomitas de maízYa vio que las palomitas tienen toda una ciencia. Por lo tanto, nada más justo que utilizar la olla más adecuada para prepararlas. En este momento, no recomendamos el uso de una olla con fondo grueso, ya que tarda más en calentarse, lo que puede hacer que los granos revienten de forma desigual. Las <a href="https://global.tramontina.com/es/habitacion/cocina/ollas?size=18&amp;page=1&amp;category=2455&amp;order=relevance&amp;_locale=es&amp;subcategory=2612">ollas para palomitas de maíz Tramontina</a> tienen el espesor y la profundidad ideales.Su revestimiento de Starflon Max es antiadherente, fácil de limpiar y no es perjudicial a la salud. ¿Listo para disfrutar lo mejor del cine con palomitas de maíz?

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