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Un postre para agradar a los amantes del chocolate

Cómo hacer una receta deliciosa de brownie con frutilla

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Brownie con ganache y frutillas&nbsp;Preparación: 15 minutos&nbsp;Cocción: 30 minutosDificultad: fácil&nbsp;Rinde 9 unidades Ingredientes (para un molde de 20 x 20 cm)225 g de chocolate en barra de su preferencia225 g de manteca135 g de harina15 g de gotas de chocolate225 g de azúcar refinado4 huevos grandes&nbsp;1/2 cuchara de té de levadura para dulces1 pizca de sal. PreparaciónPrecaliente su <a href="https://global.tramontina.com/es/p/horno-electrico-de-embutir-tramontina-de-acero-inoxidable-con-7-funciones-71-litros-de-capacidad-94866220">horno</a> a 180 ºC.A fuego bajo, comience derritiendo el chocolate en baño maría junto con la manteca hasta obtener una mezcla líquida y lisa. Reserve y deje enfriar durante algunos minutos.Mezcle la harina, la levadura, la sal y el cacao en un <a href="https://global.tramontina.com/es/p/recipiente-redondo-cucina-acero-inoxidable-24-cm-28-l-tramontina-61224241">recipiente redondo</a> separado. En un segundo recipiente redondo, bata los huevos y el azúcar hasta que se triplique el volumen y se obtenga una mezcla clara. Vierta la mezcla de chocolate en los ovos, mezclando de abajo hacia arriba con una <a href="https://global.tramontina.com/es/p/espatula-tramontina-verano-de-silicona-con-mango-de-polipropileno-rojo-25575170">espátula</a> hasta obtener una crema suave y compacta. Después, añada las harinas <a href="https://global.tramontina.com/es/p/colador-tramontina-verano-con-mango-de-polipropileno-rojo-17-cm-25588172">tamizando</a> en dos etapas y siempre mezclando de abajo hacia arriba. La masa del brownie es bien densa. Posteriormente, coloque la mezcla en una <a href="https://global.tramontina.com/es/habitacion/cocina/asaderas-y-moldes?14=1619&amp;size=18&amp;page=1&amp;category=2457&amp;applied_filters=14&amp;order=relevance&amp;_locale=es&amp;subcategory=2457">asadera</a> previamente forrada con papel manteca.Cocine durante 30 minutos.&nbsp;Después del tiempo indicado, se habrá formado la famosa cascarita, abra y haga la prueba del palito. Si los Brownies aún están crudos y no se formó la cobertura, déjelos en el horno otros 5 minutos.Al retirar del horno déjelos enfriar durante 5 minutos. Después, levante el brownie con todo el papel manteca y déjelo enfriar completamente sobre una rejilla antes de <a href="https://global.tramontina.com/es/p/cuchillo-chef-tramontina-century-con-lamina-de-acero-inoxidable-y-mango-de-policarbonato-y-fibra-de-vidrio-10-24011110">cortar</a>. <img src="https://s3.us-east-1.amazonaws.com/prd-assets-portal.tramontina.com/Banner_brownie_com_morango_600x600_ea4fd4d3ae.png" alt="" width="300px"> Sirva con una ganache de chocolate:Preparación: 5 minutosCocción: 3 minutosRinde 420 g de ganache Ingredientes200 g de chocolate con leche200 g de crema de leche20 ml de leche entera PreparaciónPique el chocolate groseramente. Coloque en un recipiente redondo la crema de leche y la leche, mezcle y caliente 30 segundos en el <a href="https://global.tramontina.com/es/p/microondas-de-empotrar-tramontina-en-acero-inoxidable-cook-60-25-l-con-acabado-scotch-brite-8-funciones-94880006">microondas</a>. A continuación, añada el chocolate picado, revuelva y caliente otros 30 segundos en el microondas. Retire y vuelva a mezclar, después coloque nuevamente otros 30 segundos en el microondas y revuelva para que quede completamente homogéneo. Siempre que sea necesario, caliente 30 segundos el ganache para decorar con más facilidad.&nbsp; Decore con frutillas y su brownie está listo.¡Buen apetito!

Cacerola aluminio con revestimiento interno en antiadherente Ø24cm

Espátula Tramontina Verano de Silicona con Mango de Polipropileno Rojo

Recipiente redondo Freezinox de acero inoxidable con tapa plástica de 0,3 l y 9 cm Tramontina

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Colador Tramontina Verano con Mango de Polipropileno Ónix 17 cm

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Aperitivos para todos los gustos

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