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Conozca todos los productos Tramontina del departamento de Limpieza e organizacion. Basureros, aspiradoras, lavadoras de alta presión y mucho más para lucirse.

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Mucho más que un pan italiano: aprende a hacer Focaccia en casa

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El pan caliente es delicioso y es difícil encontrar a alguien a quien no le guste. De diferentes tipos y sabores, la magia del alimento está en la variedad: la combinación de harina y agua puede producir una inmensa variedad de panes. 
Ya sea más duro, esponjoso, crujiente o blando, lo que importa es que siempre hay un <a href="https://global.tramontina.com/es/blog/recetas/receta-pan-italiano-casero" target="_blank">pan</a> al que llamar propio. La focaccia es un pan delicioso hecho con mucho aceite de oliva, plano, casi como una <a href="https://global.tramontina.com/es/blog/recetas/receta-rapida-de-masa-de-pizza" target="_blank">pizza</a>, pero con una miga ligera y aireada. Conozca:FOCACCIAIngredientes:&nbsp;• 500 g de harina de trigo
• 250 ml de agua
• 50 ml de aceite de oliva extra virgen
• 18 g de levadura fresca o 6 g de levadura seca instantánea
• 18 g de azúcar
• 15 g de salPara terminar:• Flor de sal o sal gruesa a gusto
• Romero a gusto
• 80 ml de aceite de oliva
• 40 ml de aguaPreparación:Mezcle la harina, el azúcar, la levadura, el agua y el aceite de oliva en un <a href="https://global.tramontina.com/es/p/recipiente-redondo-cucina-preparo-de-acero-inoxidable-de-28-cm-y-47-l-tramontina-61224281" target="_blank">bol</a>. Amase hasta que la masa empiece a unirse. Añada la sal y amase durante 10 minutos más. Deje reposar la masa en un lugar resguardado y cubierta con papel film hasta que doble su tamaño. 
A continuación, extienda la masa en forma de <a href="https://global.tramontina.com/es/p/molde-para-hornear-tramontina-brasil-en-aluminio-con-revestimiento-interno-y-externo-antiadherente-starflon-max-grafito-24-cm-21-l-20057024" target="_blank">asadera</a>. Cubra la asadera con papel de horno y unte el papel con aceite de oliva.
Vierta la masa y déjela levar de nuevo hasta que doble su tamaño. Mezcle 80 ml de aceite de oliva con 40 ml de agua y bátalos en una <a href="https://global.tramontina.com/es/p/soft-mixer-tramontina-by-breville-de-acero-inoxidable-con-vaso-15-velocidades-127-v-69025011" target="_blank">licuadora o batidora</a>. Vierta la mezcla de aceite de oliva y agua sobre la masa, haciendo agujeros con los dedos hasta llegar al fondo de la bandeja de horno. 
Espolvoree con romero y flor de sal; hornee a 180 grados durante 45 minutos. 
Deje reposar 15 minutos antes de cortar. Utilice un <a href="https://global.tramontina.com/es/p/cuchillo-para-pan-tramontina-tradicional-con-lamina-de-acero-inoxidable-y-mango-de-madera-natural-7-22215007" target="_blank">cuchillo de sierra (cuchillo de pan)</a> con un movimiento de vaivén, para no amasar el pan.
La versatilidad de la focaccia le permite convertirse en la base de diversas preparaciones. Se puede servir como aperitivo, acompañamiento de comidas o incluso como sándwich relleno. Así que disfrute de la receta y utilice su imaginación y creatividad para combinarla.

Recipiente redondo Cucina Preparo de acero inoxidable de 28 cm y 4,7 l Tramontina

Molde para pan Tramontina Brasil en aluminio con revestimiento antiadherente Starflon Max grafito 22 cm 1,2 L

Molde para hornear Tramontina Brasil en aluminio con revestimiento interno y externo antiadherente Starflon Max grafito 22 cm 1,7 L

Pincel de Silicona Tramontina Utilitá

Placa de Pruebas de Teca con Mango Tramontina Provence 48x19,5 cm

Cuchillo para Pan Tramontina Tradicional con Lámina de Acero Inoxidable y Mango de Madera Natural 7"

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Descubra cómo preparar una deliciosa lasaña directamente en la olla para una cena práctica y sabrosa.

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