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Mesa quadrada de madeira com pernas finas de metal, acompanhada por quatro cadeiras de madeira com estrutura de metal, dispostas em um deck de madeira. Ao fundo, vegetação e um guarda-corpo de vidro. Sobre a mesa, há duas taças e algumas frutas.

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Conozca todos los productos Tramontina del departamento de Limpieza e organizacion. Basureros, aspiradoras, lavadoras de alta presión y mucho más para lucirse.

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Sorprenda con una picaña a la parrilla con salsa de moras


Picaña de cerdo agridulce: Sabor y jugosidad en el asado

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Cocinar es un gesto de amor y cariño pero, a veces, la creatividad puede fallar. Sin embargo, usted no se necesita mucho para salir de la rutina. ¿Qué le parece impresionar y crear un momento de calidad con sus seres queridos optando por una combinación agridulce en su próximo asado?La picaña de cerdo agridulce es una receta sencilla, pero que ofrece un resultado sofisticado. El secreto reside en el equilibrio: la jugosidad de la carne, garantizada por un corte preciso, que se encuentra con la acidez y el dulzor de los frutos rojos.Pero la experiencia completa es tan importante como el sabor: desde la preparación hasta los toques finales. Por ese motivo, contar con el apoyo adecuado es un factor esencial. Por lo tanto, la recomendación es la <a href="https://global.tramontina.com/es/p/tabla-cubus-rectangular-para-asado-tramontina-en-madera-de-muiracatiara-con-acabado-de-aceite-45x34cm-13460921" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Tabla de Corte Cubus Tramontina</a>: que ofrece la seguridad necesaria para cortar y que además se luce en la presentación, para transformar el almuerzo en un momento único.¿Qué le parece si preparamos esta receta deliciosa?<h3 style="text-align:justify;">Ingredientes</h3>&nbsp; &nbsp;• 1 picaña de cerdo (aprox. 1 kg) &nbsp; &nbsp;• Sal y pimienta a gusto &nbsp; &nbsp;• 200 g de moras frescas &nbsp; &nbsp;• 50 g de miel &nbsp; &nbsp;• 50 ml de shoyu &nbsp; &nbsp;• 50 ml de aceto balsámico &nbsp; &nbsp;• 30 ml de jugo de limón siciliano &nbsp;<h3 style="text-align:justify;">Preparación</h3>1. La preparación de la carne: Comience condimentando la picaña de cerdo con sal y <a href="https://global.tramontina.com/es/p/molinillo-de-sal-o-pimienta-tramontina-churrasco-black-en-ceramica-con-recipiente-de-madera-8-26456008" target="_blank" rel="noopener noreferrer">pimienta</a>. Es recomendable masajear la carne para que el condimento penetre correctamente. Coloque sobre la <a href="https://global.tramontina.com/es/p/grill-a-carbon-tramontina-tcp-400-de-acero-inoxidable-con-bandeja-para-carbon-de-acero-esmaltado-26500006" target="_blank" rel="noopener noreferrer">parrilla bien caliente</a>. En este punto, el objetivo es dorar la carne, permitiendo que la grasa se dore lentamente para crear esa costra externa, mientras se mantiene jugosa por dentro. Cocine en la parrilla hasta que esté dorada y completamente cocida. 2. La salsa: Puede hacerla directamente en el <a href="https://global.tramontina.com/es/p/grill-a-carbon-tramontina-tcp-400-de-acero-inoxidable-con-bandeja-para-carbon-de-acero-esmaltado-26500006" target="_blank" rel="noopener noreferrer">grill a carbón</a>: coloque una <a href="https://global.tramontina.com/es/p/wok-churrasco-tramontina-de-aluminio-anodizado-con-mango-de-acero-inoxidable-24-cm-22-l-20848024" target="_blank" rel="noopener noreferrer">sartén Tramontina</a> sobre la parrilla. Una vez que esté caliente, agregue las moras, la miel, el shoyu, el aceto balsámico y el jugo de limón siciliano. Deje reducir a fuego medio, aplastando ligeramente las moras hasta lograr un almíbar brillante y espeso. Ajuste la <a href="https://global.tramontina.com/es/p/juego-de-molinillos-de-sal-y-pimienta-tramontina-asado-en-ceramica-y-vidrio-con-base-en-polipropileno-26499042" target="_blank" rel="noopener noreferrer">sal y la pimienta</a>, si es necesario. 3. El toque final: Lleve la picaña a la <a href="https://global.tramontina.com/es/p/tabla-cubus-rectangular-para-asado-tramontina-en-madera-de-muiracatiara-con-acabado-de-aceite-45x34cm-13460921" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Tabla de Corte Cubus para Asado</a>. Con un <a href="https://global.tramontina.com/es/p/juego-para-asado-tramontina-con-laminas-de-acero-inoxidable-y-mangos-de-madera-tratada-polywood-vermelha-3-piezas-21198761" target="_blank" rel="noopener noreferrer">cuchillo muy afilado</a>, corte la carne sintiendo la firmeza y la seguridad que proporciona la tabla de corte. Por último, vierta la salsa de moras aún tibia sobre la carne. El contraste de colores, el aroma de la carne asada mezclado con el dulzor de las frutas y la presentación en la tabla de corte lo convertirán en la estrella del sabor en este asado. ¡Buen apetito!

Tabla Cubus Rectangular para Asado Tramontina en Madera de Muiracatiara con Acabado de Aceite 45x34cm

Molinillo de Sal o Pimienta Tramontina Churrasco Black en Cerámica con Recipiente de Madera 10"

Grill a Carbón Tramontina TCP 400 de Acero Inoxidable con Bandeja para Carbón de Acero Esmaltado

Wok Churrasco Tramontina de Aluminio Anodizado con Mango de Acero Inoxidable 24 cm 2,2 l

Juego para Asado Tramontina con Láminas de Acero Inoxidable y Mangos de Madera Tratada Polywood Vermelha, 3 piezas

Espátula de silicona Marffim de acero inoxidable Tramontina

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