Probablemente, ya has oído hablar acerca del té matcha, ¿pero sabes qué es exactamente? Matcha es un té verde en polvo, lo que lo convierte en un elemento muy versátil en la gastronomía y se puede usar en diversas preparaciones, además de las bebidas. Este ingrediente se puede usar en tortas, helados e incluso en la elaboración de cosméticos. Puedes encontrarlo en las tiendas especializadas de té.

El té matcha brinda diversos beneficios para la salud. Una taza de esta bebida tiene una capacidad antioxidante equivalente a diez tazas de té verde. Además de beneficiar el cuerpo, el té matcha también le brinda un aroma, sabor y color a una variedad de recetas.

Aquí tienes las instrucciones paso a paso de cómo preparar un té matcha con leche, una bebida deliciosa y colorida hecha con este ingrediente milenario:

Ingredientes:

1 clara de huevo 

1 cucharada (té) de matcha en polvo 

1 cucharada (sopa) de azúcar 

2 cucharadas (sopa) de agua caliente 

Tu leche preferida

Modo de preparación:

En un bol, usa una batidora, mixer o fouet para batir la clara a punto de nieve, hasta que quede bien espumosa. Agrega el agua y el azúcar y continúa batiendo hasta que se convierta en un merengue. Agrega el té matcha y mezcla para obtener una crema homogénea. Llena la taza con leche, que puede estar caliente o fría, y cúbrela con la crema. 

Si quieres, puedes dejar un poco de té matcha para decorar tu bebida cuando termines. También puedes adaptar la receta a tu manera, y agregar canela en polvo, esencia de vainilla, ralladura de jengibre o ¡lo que más prefieras!

¡Ahora puedes aprovechar esta bebida caliente y llena de personalidad!