Dedicamos esta publicación a quienes también son del team “Pascuas todo el año”, pero prefieren variar el sabor del chocolate. El semiamargo, por ejemplo, tiene entre 50 y 60 % de cacao en su composición y suele agradar a todos los paladares. Más aún mezclado en una receta simplemente fácil y exageradamente rica.

Incluso si no se encaja en el perfil “chocoadicto”, le sugerimos que pruebe esta combinación perfecta entre lo crocante de la cáscara y la suavidad de la masa presentes en un mismo cuadrado.

Ingredientes
300 g de chocolate semiamargo en barra
250 g de harina de trigo
350 g de azúcar mascabado
200 g de manteca con sal
4 huevos
150 g de nueces pecan
½ cuchara de sopa de esencia de vainilla

Preparación:
1. Caliente previamente el horno a 170 °C por aproximadamente 10 a 15 minutos para que esté listo para cocinar el brownie.
2. Coloque en bols separados el chocolate triturado y la manteca.
3. Coloque la harina de trigo y las nueces picadas groseramente en el mismo recipiente.
4. Coloque en otro bol el azúcar refinado y los huevos. Batir bien con un fouet.
5. Coloque en una sartén la manteca y mezcle hasta que se derrita.
6. Añada el chocolate y mezcle hasta que termine el tiempo.
7. Coloque el chocolate derretido junto con la mezcla de huevos y azúcar y mezcle con el fouet. Mezclando sin parar, agregue lentamente la harina y las nueces.
8. Agregue en la masa la esencia de vainilla y mezcle con el fouet.
9. Vuelque la masa en la asadera y dé unos golpecitos leves para nivelarla.
10. Lleve la masa al horno por aproximadamente 25 minutos o hasta que se craquee. ¡Ya lo puede servir!

Aporte su toque personal: este dulce tan versátil va bien caliente y combinado con un té en inverno, o después de salir de la heladera como un postre frío o una merienda para el verano. Disfrute.