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Receta de lasaña con salsa boloñesa

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Hay recetas que son prácticamente un abrazo, una caricia para el alma. Es el caso&nbsp;de la lasaña, ¿está de acuerdo? Además de estar delicioso, el plato tiene todo que&nbsp;ver con los días de frío. ¿Quieres aprender a preparar una sabrosa lasaña con salsa boloñesa utilizando su&nbsp;versátil <a href="https://www.tramontina.com.br/es/p/20943728-112-cacarola-quadrada-tramontina-lyon-em-aluminio-forjado-com-revestimento-interno-antiaderente-starflon-e-externo-silicone-vermelho-com-tampa-28-cm-55-l">Cacerola Lyon</a>? ¡Le mostraremos cómo hacerlo! Tiempo de preparación: 4 horas Dificultad de la receta: media Rinde: 6 porciones Ingredientes Salsa boloñesa500 g de carne picada ½ taza (té) de cebolla picada ⅔ taza (té) de zanahoria picada ⅔ taza (té) de perejil picado 1 taza (té) de vino blanco 1 taza (té) de leche 1 cuchara (sopa) de aceite 3 cucharas (sopa) de manteca 1 lata de tomate sin piel nuez moscada sal y pimienta a gusto Salsa blanca1 litro de leche 3 cucharas (sopa) de harina de trigo 3 cucharas (sopa) de manteca 1 pizca de nuez moscada sal y pimienta a gusto Lasaña 500 g de masa seca para lasaña ¾ taza (té) de queso parmesano rallado Modo de preparación de la salsa boloñesaEn una olla mediana coloque el aceite y la manteca, y llévela a fuego medio. Cuando la manteca se derrita, saltear la cebolla. A continuación, añada la zanahoria&nbsp;y la albahaca, y rehogue durante unos minutos más sin dejar de revolver. Añada la&nbsp;carne picada. Condimente con sal, pimienta y rehogue. Añada la leche, condimente&nbsp;con nuez moscada y mezcle hasta que se evapore por completo. Añada el vino y&nbsp;cocine hasta que se seque. Reduzca el fuego, añada los tomates sin piel y cocine&nbsp;durante unos 45 minutos con la olla tapada y removiendo de vez en cuando. A&nbsp;medida que se vaya secando, agregue un poco de agua hirviendo. Modo de preparación de la salsa blancaDerrita la manteca a fuego bajo en la olla. A continuación, añada la harina y mezcle&nbsp;durante 2 minutos. Retire la olla del fuego y mezcle continuamente, añadiendo la&nbsp;mitad de la cantidad de leche. Mezcle con un <a href="https://www.tramontina.com.br/es/p/25674100-812-batedor-manual-tramontina-utilita-em-nylon-com-cabo-de-polipropileno-preto">batidor manual en nylon</a>. Vuelva a&nbsp;poner la olla a fuego medio, añada el resto de la leche y siga mezclando hasta que&nbsp;hierva. A continuación, baje el fuego y condimente con sal, pimienta y nuez&nbsp;moscada. Deje cocinar durante unos 12 minutos, mezclando de vez en cuando&nbsp;hasta que la salsa se espese. Montaje Precaliente el horno a 180 ºC. En la Cacerola Lyon, coloque un poco de salsa&nbsp;blanca en el fondo y luego una capa de salsa boloñesa. Sobre las salsas, ponga una&nbsp;capa de pasta que cubra el fondo de la sartén, en el centro. Unte la primera capa de&nbsp;pasta con un poco de salsa boloñesa. Sobre la salsa boloñesa, rocíe con un poco&nbsp;de la salsa blanca. Cubra con otra capa de pasta y repita el proceso hasta terminar&nbsp;con una capa de salsa boloñesa y de salsa blanca. Espolvoree el queso parmesano&nbsp;rallado por encima y lleve al horno hasta gratinar durante unos 15 minutos. Sirva&nbsp;enseguida. ¡Ahora sólo tiene que aprovechar esta receta especial! <div> </div>

Cacerola cuadrada Tramontina Lyon de aluminio forjado con revestimiento interno antiadherente Starflon High Performance con tapa roja, 28 cm y 5,5 l.

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