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Mesa quadrada de madeira com pernas finas de metal, acompanhada por quatro cadeiras de madeira com estrutura de metal, dispostas em um deck de madeira. Ao fundo, vegetação e um guarda-corpo de vidro. Sobre a mesa, há duas taças e algumas frutas.

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Conozca todos los productos Tramontina del departamento de Limpieza e organizacion. Basureros, aspiradoras, lavadoras de alta presión y mucho más para lucirse.

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¿Sabes ese día en que te das cuenta de que se puede salir de la rutina de una manera simple? Pues bien: ahumar tocino a mitad de semana es la máxima expresión del libre albedrío.Con pocos ingredientes y la churrasquera <a href="https://global.tramontina.com/es/p/grill-a-carbon-tramontina-smoker-tcp-450-3-en-1-26500004" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Smoker</a>, transformas la preparación tradicional en un bocadito lleno de sabor, de esos que realmente sorprenden.Esta receta utiliza la técnica de ahumado lento, permitiendo que cada cubo absorba los condimentos, mientras que la mezcla de azúcar mascabo y miel forma una costra caramelizada irresistible.<h3>Ingredientes</h3><ul><li>800 g de tocino en pieza (manta)</li><li>200 g de azúcar mascabo</li><li>30 g de paprika dulce</li><li>100 g de salsa barbecue</li><li>100 g de miel</li><li>Pimienta chipotle al gusto (para ese toque ahumado picante)</li></ul><h3>Modo de preparación</h3><ol><li>Con un <a href="https://global.tramontina.com/es/p/cuchillo-para-carne-tramontina-con-lamina-de-acero-inoxidable-y-mango-de-madera-tratada-polywood-rojo-10-21199722" target="_blank" rel="noopener noreferrer">cuchillo bien afilado</a>, quita el cuero del tocino y córtalo en cubos grandes y uniformes; esto garantizará que todos los cubos se cocinen por igual.</li><li>Lleva los cubos directamente a la parrilla de tu <a href="https://global.tramontina.com/es/p/grill-a-carbon-tramontina-smoker-tcp-450-3-en-1-26500004" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Smoker</a> y dóralos ligeramente. Este paso sella el tocino y prepara la textura externa.</li><li>En un <a href="https://global.tramontina.com/es/p/recipiente-redondo-tramontina-cucina-en-acero-inoxidable-15-l-61225150" target="_blank" rel="noopener noreferrer">bol</a>, <a href="https://global.tramontina.com/es/p/espatula-de-silicona-marffim-de-acero-inoxidable-tramontina-63809400" target="_blank" rel="noopener noreferrer">mezcla</a> el azúcar mascabo, la paprika, la salsa barbecue, la miel y la pimienta chipotle. Añade los cubos de tocino dorados y envuélvelos por completo en la salsa.</li><li>Coloca el tocino en una <a href="https://global.tramontina.com/es/p/molde-para-pan-tramontina-brasil-en-aluminio-con-revestimiento-antiadherente-starflon-max-grafito-22-cm-12-l-20069022" target="_blank" rel="noopener noreferrer">asadera</a>, llévala a la Smoker y mantén la temperatura en 120 °C para ahumar.</li><li>Cierra la tapa de la <a href="https://global.tramontina.com/es/p/grill-a-carbon-tramontina-smoker-tcp-450-3-en-1-26500004" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Smoker</a>, dejando solo una leve abertura en la salida de humo, y deja que la magia ocurra durante aproximadamente 1 hora.</li><li>Cuando el tocino tenga un color dorado intenso y una costra crocante por fuera, estará listo.</li></ol>¿Te gustó la receta? ¿Qué tal si la compartes con ese amigo que no se pierde un buen asado y elevan el menú del próximo encuentro? &nbsp;

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