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Mesa quadrada de madeira com pernas finas de metal, acompanhada por quatro cadeiras de madeira com estrutura de metal, dispostas em um deck de madeira. Ao fundo, vegetação e um guarda-corpo de vidro. Sobre a mesa, há duas taças e algumas frutas.

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Crema de calabaza con gorgonzola y semillas tostadas

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<span style="font-size:12pt;font-family:Commissioner,sans-serif;color:#000000;background-color:transparent;font-weight:400;font-style:normal;font-variant:normal;text-decoration:none;vertical-align:baseline;white-space:pre;white-space:pre-wrap;">Pensando en los amantes de las sopas, caldos, cremas… Separamos esta recomendación de receta muy especial: <span style="font-size:12pt;font-family:Commissioner,sans-serif;color:#000000;background-color:transparent;font-weight:700;font-style:normal;font-variant:normal;text-decoration:none;vertical-align:baseline;white-space:pre;white-space:pre-wrap;">Crema de calabaza con gorgonzola y semillas tostadas<span style="font-size:12pt;font-family:Commissioner,sans-serif;color:#000000;background-color:transparent;font-weight:700;font-style:normal;font-variant:normal;text-decoration:none;vertical-align:baseline;white-space:pre;white-space:pre-wrap;"> <span style="font-size:12pt;font-family:Arial;color:#000000;background-color:transparent;font-weight:700;font-style:normal;font-variant:normal;text-decoration:none;vertical-align:baseline;white-space:pre;white-space:pre-wrap;"><img src="https://lh6.googleusercontent.com/n_oZv_WPiiMsssBRDV0wt3IRo5ULQrVZghS3_IrPhwrrgz9pDC1TMwu1ZVvV5jKUp2LjfMuThkeX_1ALnSSDj-rpLr_6uQ8aZI9h0k4RXRLRqa2nXNJ48J2F37fTo4lmR3dbJAg=s1600" width="253" height="382" style="margin-left:0px;margin-top:0px;"> <span style="font-size:12pt;font-family:Commissioner,sans-serif;color:#000000;background-color:transparent;font-weight:400;font-style:normal;font-variant:normal;text-decoration:underline;-webkit-text-decoration-skip:none;text-decoration-skip-ink:none;vertical-align:baseline;white-space:pre;white-space:pre-wrap;">Ingredientes:<span style="font-size:12pt;font-family:Commissioner,sans-serif;color:#000000;background-color:transparent;font-weight:400;font-style:normal;font-variant:normal;text-decoration:none;vertical-align:baseline;white-space:pre;white-space:pre-wrap;">1 kg de calabaza o calabaza japonesa sin cáscara en cubos (guardar las semillas)<span style="font-size:12pt;font-family:Commissioner,sans-serif;color:#000000;background-color:transparent;font-weight:400;font-style:normal;font-variant:normal;text-decoration:none;vertical-align:baseline;white-space:pre;white-space:pre-wrap;">1 taza de agua<span style="font-size:12pt;font-family:Commissioner,sans-serif;color:#000000;background-color:transparent;font-weight:400;font-style:normal;font-variant:normal;text-decoration:none;vertical-align:baseline;white-space:pre;white-space:pre-wrap;">½ cebolla picada<span style="font-size:12pt;font-family:Commissioner,sans-serif;color:#000000;background-color:transparent;font-weight:400;font-style:normal;font-variant:normal;text-decoration:none;vertical-align:baseline;white-space:pre;white-space:pre-wrap;">1 diente de ajo<span style="font-size:12pt;font-family:Commissioner,sans-serif;color:#000000;background-color:transparent;font-weight:400;font-style:normal;font-variant:normal;text-decoration:none;vertical-align:baseline;white-space:pre;white-space:pre-wrap;">60 g de parmesano fresco<span style="font-size:12pt;font-family:Commissioner,sans-serif;color:#000000;background-color:transparent;font-weight:400;font-style:normal;font-variant:normal;text-decoration:none;vertical-align:baseline;white-space:pre;white-space:pre-wrap;">200 g de gorgonzola<span style="font-size:12pt;font-family:Commissioner,sans-serif;color:#000000;background-color:transparent;font-weight:400;font-style:normal;font-variant:normal;text-decoration:none;vertical-align:baseline;white-space:pre;white-space:pre-wrap;">Aceite de oliva<span style="font-size:12pt;font-family:Commissioner,sans-serif;color:#000000;background-color:transparent;font-weight:400;font-style:normal;font-variant:normal;text-decoration:none;vertical-align:baseline;white-space:pre;white-space:pre-wrap;">Nuez moscada<span style="font-size:12pt;font-family:Commissioner,sans-serif;color:#000000;background-color:transparent;font-weight:400;font-style:normal;font-variant:normal;text-decoration:none;vertical-align:baseline;white-space:pre;white-space:pre-wrap;">Sal y pimienta<span style="font-size:12pt;font-family:Commissioner,sans-serif;color:#000000;background-color:transparent;font-weight:400;font-style:normal;font-variant:normal;text-decoration:none;vertical-align:baseline;white-space:pre;white-space:pre-wrap;">Cebolla de verdeo picada <span style="font-size:12pt;font-family:Commissioner,sans-serif;color:#000000;background-color:transparent;font-weight:400;font-style:normal;font-variant:normal;text-decoration:underline;-webkit-text-decoration-skip:none;text-decoration-skip-ink:none;vertical-align:baseline;white-space:pre;white-space:pre-wrap;">Preparación:<span style="font-size:12pt;font-family:Commissioner,sans-serif;color:#000000;background-color:transparent;font-weight:400;font-style:normal;font-variant:normal;text-decoration:none;vertical-align:baseline;white-space:pre;white-space:pre-wrap;">- Rehogue en una olla la cebolla y el ajo hasta que queden transparentes, agregue la calabaza con el agua, hasta que esté muy blanda, en el punto de puré. <span style="font-size:12pt;font-family:Commissioner,sans-serif;color:#000000;background-color:transparent;font-weight:400;font-style:normal;font-variant:normal;text-decoration:none;vertical-align:baseline;white-space:pre;white-space:pre-wrap;">- Transfiera la mezcla a una licuadora o mixer y batir hasta que esté homogénea. Deje enfriarla un poco, si es necesario. <span style="font-size:12pt;font-family:Commissioner,sans-serif;color:#000000;background-color:transparent;font-weight:400;font-style:normal;font-variant:normal;text-decoration:none;vertical-align:baseline;white-space:pre;white-space:pre-wrap;">- Regrese la mezcla batida a la olla, añada ¾ del gorgonzola y todo el parmesano, cocine durante algunos minutos para mezclar bien los quesos y apague el fuego. <span style="font-size:12pt;font-family:Commissioner,sans-serif;color:#000000;background-color:transparent;font-weight:400;font-style:normal;font-variant:normal;text-decoration:none;vertical-align:baseline;white-space:pre;white-space:pre-wrap;">- Tostar en una sartén las semillas de la calabaza con un poco de sal y aceite de oliva, dejando que se enfríe para usarlas en la decoración. <span style="font-size:12pt;font-family:Commissioner,sans-serif;color:#000000;background-color:transparent;font-weight:400;font-style:normal;font-variant:normal;text-decoration:none;vertical-align:baseline;white-space:pre;white-space:pre-wrap;">- El resto del gorgonzola también se usará en la decoración. Córtelo en pequeños cubos. <span style="font-size:12pt;font-family:Commissioner,sans-serif;color:#000000;background-color:transparent;font-weight:400;font-style:normal;font-variant:normal;text-decoration:none;vertical-align:baseline;white-space:pre;white-space:pre-wrap;">- Condimente con sal, pimienta y nuez moscada. <span style="font-size:12pt;font-family:Commissioner,sans-serif;color:#000000;background-color:transparent;font-weight:400;font-style:normal;font-variant:normal;text-decoration:none;vertical-align:baseline;white-space:pre;white-space:pre-wrap;">- Transfiera a una sopera y decore con gorgonzola, las semillas tostadas y la cebolla de verdeo. <span style="font-size:12pt;font-family:Commissioner,sans-serif;color:#000000;background-color:transparent;font-weight:400;font-style:normal;font-variant:normal;text-decoration:none;vertical-align:baseline;white-space:pre;white-space:pre-wrap;">¡Ahora sólo tiene que aprovechar!

Más que un plato clásico, la lasaña evoca recuerdos, historias y el sabor especial de los momentos compartidos con quienes amamos


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