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Ingredientes para la masa:&nbsp;2 <a href="https://global.tramontina.com/es/p/taza-te-tramontina-paola-en-porcelana-240-ml-96600121">tazas</a> (té) de harina de trigo;150&nbsp;g de manteca fría en cubos;&nbsp;5 <a href="https://global.tramontina.com/es/mundo/servir/juegos-de-cubiertos-y-cubiertos?14=145&amp;14=150&amp;14=149&amp;14=146&amp;size=18&amp;page=1&amp;category=3317&amp;applied_filters=14&amp;order=relevance&amp;_locale=es&amp;subcategory=3430">cucharadas</a> (sopa) de agua helada;&nbsp;1 cucharada (té) de sal. <img src="https://s3.amazonaws.com/prd-assets-portal.tramontina.com/Banner_Tortinha_600x600px_52e1312fb3.png" alt="" width="300px"> Preparación de la masa:&nbsp;En un <a href="https://global.tramontina.com/es/p/juego-de-potes-tramontina-freezinox-de-acero-inoxidable-con-tapa-plastica-2-piezas-64220130">bol</a>, mezcla la harina y la sal. Junta los cubos de manteca y amasa con las puntas de los dedos hasta formar una farofa. Añade agua helada, cucharada a cucharada, mientras mezclas con las manos hasta formar una bola. Evita trabajar de más con la masa, deja pequeños puntos de manteca visibles para que quede bien crocante después de hornearla. Achata levemente la bola de masa y forma un disco; de este modo, es más fácil abrirla. Enrolla la masa con film plástico y llévala a la heladera por al menos 1&nbsp;hora. Montaje:&nbsp;Precalienta el <a href="https://global.tramontina.com/es/p/horno-electrico-de-embutir-tramontina-de-acero-inoxidable-con-7-funciones-71-litros-de-capacidad-94866220">horno</a> a 200&nbsp;°C y separa los <a href="https://global.tramontina.com/es/p/juego-de-moldes-para-tartaletas-tramontina-vermont-en-aluminio-con-revestimiento-interno-cobre-antiadherente-starflon-max-grafito-6-piezas-27899039">moldes</a>. Retira la masa de la heladera y colócala sobre la mesada enharinada. Espolvorea un poco de harina sobre la masa y abre bien para luego cortar la cantidad de tartitas que desees. Coloca la masa cortada sobre los moldes y, con las puntas de los dedos, presiona con delicadeza la masa para cubrir todo el fondo y la parte lateral del molde. Con un <a href="https://global.tramontina.com/es/habitacion/cocina/cuchillos?size=18&amp;page=1&amp;category=2458&amp;order=relevance&amp;_locale=es">cuchillo</a> pequeño, retira el excedente.&nbsp; Llévalas a la heladera por unos minutos, mientras se calienta el horno. Ingredientes para el relleno:&nbsp;4 huevos;&nbsp;100&nbsp;g de tomates cherry;2 tazas (té) de crema de leche fresca;&nbsp;¾ taza (té) de queso cheddar rallado medio;&nbsp;Hojas de albahaca a gusto;&nbsp;Sal y pimienta negra molida en el momento indicado a gusto. Preparación del relleno:&nbsp;Rompe los huevos y colócalos en un bol grande. Junta la crema de leche y mezcla bien con un <a href="https://global.tramontina.com/es/p/batidor-manual-marffim-de-acero-inoxidable-de-37-cm-tramontina-63809540">batidor</a>. Condimenta con sal y pimienta a gusto. En el fondo de la masa, coloca el queso rallado, los tomates y las hojas de albahaca y rellena con la crema de huevos. Llévalas al horno precalentado y hornea hasta que estén doradas. ¡Si sigues estos pasos, no hay manera de que te equivoques! Solo tienes que poner las manos en la masa y aprovechar.

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