REF67655505
REF 67655505
Ultracongelador profesional, capacidad de 10 GN: Posee dos ciclos de trabajo, enfriamiento rápido, disminuyendo la temperatura en el centro del producto de +90 °C a +3 °C y congelamiento rápido disminuyendo la temperatura en el centro del producto a partir de +90 °C a -18 °C. Dentro de estos ciclos hay dos posibilidades de trabajar. Normal (SOFT): Para productos livianos y de poco espesor. Intensivo (HARD): Para productos densos y con alto contenido de grasa o alimentos envasados. Descongelación manual con ventilación. Dotado de una sonda de control en el corazón del alimento, y ventilación interna indirecta sobre el producto. Producto Certificado De acuerdo con OCP-0029, UL, Seguridad, Obligatorio INMETRO.
Temperatura de trabajo: +90°-18°C Dimensión externa: 785x800x900mm Dimensión interna: 665x410x370mm Capacidad de bandejas: 5 cubas Gastronorm Capacidad ciclo de enfriamiento: 15 kg Capacidad ciclo de congelamiento: 9 kg Potencia: 1000W Tensión Eléctrica: 220V Frecuencia: 60Hz Peso líquido: 110kg
Efectuar la limpieza diaria retirando todos los residuos sólidos, o si se derrama algún líquido. Después de apagado dejar la tapa del fondo abierto para escurrir el agua de condensación. Durante el uso nunca dejar el agujero sin la tapa. Periódicamente efectuar una limpieza más profunda desmontando soportes y parrilla para lavar en la pileta. Lavar la cámara con detergente neutro y agua y enjuagar...
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Tamaño en: cm
90 cm
80 cm
78,40 cm
75 kg
*Para un solo producto, estas especificaciones se refieren al producto.
*Para set, kit o juego, estas especificaciones se refieren al embalaje.
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