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Mesa quadrada de madeira com pernas finas de metal, acompanhada por quatro cadeiras de madeira com estrutura de metal, dispostas em um deck de madeira. Ao fundo, vegetação e um guarda-corpo de vidro. Sobre a mesa, há duas taças e algumas frutas.

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Producto con certificación obligatoria certificado por OCP 0029 - UL do Brasil, según Disposición Inmetro 148/2022.

Ultracongelador profesional Simply, capacidad de 10 GN: Posee dos ciclos de trabajo, enfriamiento rápido, disminuyendo la temperatura en el centro del producto de +90 °C a +3 °C y congelamiento rápido disminuyendo la temperatura en el centro del producto a partir de +90 °C a -18 °C. Dentro de estos ciclos hay dos posibilidades de trabajar. Normal (SOFT): Para productos livianos y de poco espesor. Intensivo (HARD): Para productos densos y con alto contenido de grasa o alimentos envasados. Descongelación manual con ventilación. Dotado de una sonda de control en el corazón del alimento, y ventilación interna indirecta sobre el producto. 

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Temperatura de trabajo: +90°-18°C
Dimensión externa: 800x825x1800mm
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Capacidad de  bandejas: 10 cubas Gastronorm 65mm
Capacidad ciclo de enfriamiento: 28kg
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Potencia: 3200W
Tensión Eléctrica: 220V, 3N
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Peso líquido: 190kg
Capacidad 240L

Efectuar la limpieza diaria retirando todos los residuos sólidos, o si se derrama algún líquido. Después de apagado dejar la tapa del fondo abierto para escurrir el agua de condensación. Durante el uso nunca dejar el agujero sin la tapa. Periódicamente efectuar una limpieza más profunda desmontando soportes y parrilla para lavar en la pileta. Lavar la cámara con detergente neutro y agua y enjuagar cuidadosamente. Es posible higienizar la cámara utilizando agua y vinagre. Evitar utilizar desengrasante y productos muy agresivos en las partes más delicadas como la placa electrónica. Evitar absolutamente el uso de productos a base de cloro que pueden damnificar el acero inoxidable.
ATENCIÓN: no usar chorros de agua ni alta presión para la limpieza de la parte técnica para no damnificar los componentes y perjudicar el funcionamiento.


Ultracongelador profesional  Simply 220V capacidad de 10 GN 240L

Conozca las ventajas de los equipos que conservan los nutrientes de los alimentos durante más tiempo.

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La importancia de los Ultracongeladores en la cocina profesional: seguridad alimentaria y agilidad

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